Nguyên liệu:
- 150 gam giá đỗ, 1 quả ớt sừng đỏ, một ít rau cải bó xôi, 1 miếng ức gà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, chút tiêu, 1 thìa cà phê tinh bột, lượng gừng và tỏi thích hợp
Cách làm:
Ức gà thái nhỏ, thêm rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước tương, dầu, đảo đều, ướp 20 phút.
Giá đỗ rửa sạch, cải bó xôi rửa sạch rồi cắt làm 2; ớt sừng cắt sợi; gừng, tỏi băm nhỏ.
Đun một ít nước sôi trước, cho một ít dầu và muối vào, chần sơ qua rau cải bó xôi, sau đó vớt ra để ráo nước. Giá đỗ bạn cũng chần qua một chút hoặc để nguyên cũng được.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho phần ức gà đã ướp vào xào chín tới, vừa xào vừa đảo đều.
Cho cải bó xôi, giá đỗ và ớt cắt nhỏ vào nồi xào, nêm dầu hào, tiếp tục xào trong 1 phút.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
