Vẫn là đậu phụ nhưng khi rim cùng thứ này ăn trôi cơm phải biết

Món ăn không những thơm ngon lạ miệng lại đậm đà, thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

- 300gr đậu phụ, 100gr tôm nõn, hạt tiêu, gia vị, dầu hào, hành hoa, tinh bột ngô.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm nõn rửa sạch, để ráo nước.

- Đậu phụ thái nhỏ cỡ 1 đốt ngón tay.

- Lần lượt luộc sơ tôm nõn và đậu phụ, cho đạt độ chín khoảng 50%.

Bước 2: Kho đậu

- Đổ dầu vào chảo, đun nóng.

- Hành hoa thái nhỏ, phi lên cho thơm. Đổ đậu và tôm nõn vào, nhẹ nhàng đảo đều sao cho đậu không bị vỡ.

- Nêm  gia vị, dầu hào cùng một chút tiêu.

Hòa 2 thìa cà phê tinh bột ngô với 1 bát nước dùng, từ từ đổ vào chảo.

Đun với lửa lớn trong 5 phút cho nước sôi và sánh lại.

Múc ra, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Lam Ngọc (Khám phá)