Vẫn là đậu phụ thịt băm, nhưng đem bỏ chung rồi sốt thế này, người giảm cân cũng đòi ăn

Món này sẽ làm khổ người ăn kiêng vì quá ngon lại tốn cơm vô cùng.

Chuẩn bị:

- 200g thịt vai băm nhỏ, 1 bìa đậu hũ non to, gừng, một ít sa tế (nếu không ăn được cay thì bỏ qua), tinh bột, nước tương nhạt, đường, muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Thịt vai rửa sạch, băm nhỏ.

Vẫn là đậu phụ thịt băm, nhưng đem bỏ chung rồi sốt thế này, người giảm cân cũng đòi ăn - 1

Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một thìa muối, đổ đậu phụ vào nước chần, luộc trong 2 phút. Sau khi chần, đậu phụ không bị vỡ vụn và có thể loại bỏ được mùi tanh. Nó cũng có thể làm cho đậu phụ mềm hơn và ngon hơn.

Vẫn là đậu phụ thịt băm, nhưng đem bỏ chung rồi sốt thế này, người giảm cân cũng đòi ăn - 3

Bước 2: Xào thịt

Cho một ít dầu vào chảo, đổ thịt băm vào xào cho đến khi thịt đổi màu, thêm 1 muỗng cà phê sa tế và một thìa tỏi băm vào xào cùng để tạo mùi thơm.

Vẫn là đậu phụ thịt băm, nhưng đem bỏ chung rồi sốt thế này, người giảm cân cũng đòi ăn - 4

Bước 3: Sốt đậu thịt

Sau đó thêm một muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước tương nhạt, một bát tinh bột nước (hòa 1 muỗng cà phê tinh bột vào bát con nước) vào xào đều, đậy nắp nồi và đun trên lửa lớn. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.

Vẫn là đậu phụ thịt băm, nhưng đem bỏ chung rồi sốt thế này, người giảm cân cũng đòi ăn - 5