Cựu siêu mẫu Đoàn Thanh Thảo - vợ nhạc sĩ Hoàng Bách là một trong những hot mom trên mạng xã hội thường xuyên chia sẻ việc nấu nướng cho gia đình. Người đẹp cũng nhiều lần chia sẻ về người mẹ chồng nấu ăn ngon khiến cô học hỏi được rất nhiều.
Những tưởng khi về nhà mẹ đẻ cô sẽ thoát khỏi cảnh nấu ăn. Nhưng không! Mới đây, mỹ nhân miền Tây chia sẻ: "Năm nay chắc mẹ tui cho tui trưởng thành rồi, hẹn con gái về ăn Tết mà bắt tự nấu sấp mặt luôn. Thà hông nấu mà vẫn được ăn nó khỏe hơn phải nấu rồi ăn mấy mẹ ới. Trưởng thành ở đâu cũng được về với mẹ đừng bắt con trưởng thành được không".
Cựu người mẫu về nhà mẹ đẻ vẫn bị bắt nấu ăn. Cô khoe nồi lẩu mắm với nhiều "topping" hấp dẫn: "Lẩu mắm bà Thảo, nấu xong người thơm chấp các thể loại nước bông trên đời này".
Có rất nhiều tôm, cá, đi kèm đó là các loại rau ăn lẩu mắm đặc trưng như bông điên điển, bông súng, hoa chuối, rau đắng... Đoàn Thanh Thảo dí dỏm: "Cây nhà lá vườn ở sau lưng thôi, còn cái rổ rau này mua hết ở chợ".
Với cảnh ngồi bên bếp cạnh mẹ đẻ, mẹ chồng, cô bày tỏ: "Ăn từ bếp ăn ra trước cửa nhà". Mẹ chồng của cô nàng cũng về nhà thông gia và tham gia nấu nướng cùng. Hình ảnh bà ngồi bên bếp đang nướng đồ ăn vẫn rất "điệu" với áo dài khiến nhiều người thích thú. Thanh Thảo hóm hỉnh nhận xét mẹ chồng "đúng chất con gái quan".
Cô khoe nhiều món ăn trong bữa tiệc ăn Tết sớm của gia đình làm mọi người thèm rớt nước miếng, trong đó có món tôm đầu gạch "ngon tét nách".
"Gà ta ướp lá chanh by bà Thảo, ngon nuốt lưỡi", cựu siêu mẫu miền Tây tự trầm trồ trước món gà mình tự ra tay thực hiện.
Trong khi đó, ông bố Hoàng Bách cùng với con trai Tê Giác và ái nữ Meo Meo hái tắc (quất) để chuẩn bị phần nước chấm.
Trước đó tại nhà riêng của mình, bà mẹ 3 con cũng tự tay chuẩn bị cho bữa tiệc dịp lễ cuối năm theo kiểu Tây với thực đơn vô cùng hoành tráng, đẹp mắt làm các thành viên đều hào hứng, cho thấy sự khéo tay của cô vợ đảm.
|
Nếu muốn nấu lẩu mắm tương tự như Đoàn Thanh Thảo, bạn có thể tham khảo công thức sau: Nguyên liệu nấu lẩu mắm • Thịt ba chỉ: 500gr • Cá hú: 1 con khoảng 700gr • Tôm: 300gr • Mực: 300gr • Cá viên: 300gr • Mắm linh: 50gr • Mắm sặc: 50gr • Cà tím: 200gr • Ớt sừng: 5 trái • Rau ăn kèm gồm: thèo nèo, cọng bông súng, bạc hà, rau đắng, rau nhút, bông bí đỏ, bắp chuối bào, rau muống bào… • Xương gà: 3 bộ • Bún tươi: 1kg • Nước mắm, tỏi băm, ớt băm, sả băm: mỗi thứ khoảng 1 muỗng cà phê • Bột ngọt, dầu ăn Cách nấu lẩu mắm miền Tây ngon chuẩn vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu • Thịt ba rọi mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm cắt bỏ râu, dùng tăm lấy chỉ đen và rửa sạch. Mực bạn bỏ túi đen, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Cá sơ chế sạch rồi cắt khúc vừa ăn. • Trái ớt sừng rạch đôi, bỏ hạt, nhồi chả cá vào giữa trái ớt. Nếu còn dư chả cá, bạn có thể viên tròn để cho vào nồi lẩu. • Cà tím rửa sạch, cắt miếng dài hoặc tròn dày chừng 1cm là được. • Các loại rau ăn lẩu rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lọc và để ráo nước. Bước 2: Ninh nước hầm xương • Xương gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo, chặt miếng vừa. Kế tiếp, bạn hầm xương gà với khoảng 2 lít nước trong 30 phút để lấy nước dùng nấu lẩu. Bước 3: Lọc mắm nấu lẩu • Bạn cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Sau đó, cho mắm cá sặc và mắm cá linh vào, để hỗn hợp nước hầm xương và mắm sôi 5 phút cho mắm tan hết thì tắt bếp. Bạn lọc mắm qua rây để loại bỏ phần xương của cá • Đặt nồi lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho nước lọc mắm vào. Bước 3: Nấu lẩu mắm miền Tây • Đặt chảo lên bếp, phi thơm sả, tỏi, ớt thì cho thịt ba rọi vào xào chín. • Nước hầm xương gà sau khi nấu xong, bạn vớt xương gà ra, cho phần mắm đã lọc và thịt ba rọi đã xào vào nồi lẩu nêm nếm lại gia vị vừa ăn là được. • Ớt nhồi chả cá bạn hấp chín hoặc chiên vàng rồi cũng cho vào nổi lẩu. Bước 4: Thưởng thức lẩu mắm • Nước lẩu đã chuẩn bị xong thì bây giờ bạn đặt nồi lẩu lên bếp, xếp các nguyên liệu xung quanh và thưởng thức cùng bún. • Nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt hoặc nước mắm me để chấm các nguyên liệu đi cùng nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
