Khi có ý định đến Hà Nội để tham quan, bạn đừng vội nghĩ rằng tại Thủ đô thì mọi thứ đều đắt đỏ. Thử đặt mình là một sinh viên với túi tiền mới giữa tháng, ngân sách chỉ có ba mươi nghìn cho một buổi chiều Chủ nhật đi chơi, bạn sẽ ăn gì tại Hà Nội, no bụng mà vẫn vô cùng ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý vô cùng bổ ích, cầm ba mươi nghìn giữa lòng thủ đô, ăn gì cho chất.
1. Bún đậu mắm tôm hàng Khay
Bún đậu vốn là món ăn ngon rất bình dân với vài chiếc bún lá cắt nhỏ, một vài thanh đậu cắt nhỏ rán ngập trong mỡ đến giòn và vàng đều thì gắp ra ăn cùng với mắm tôm đã pha chế cùng ớt, đường, chút quất.
Gắp một miếng bún, một miếng đậu chấm chút mắm tôm rồi ăn kèm với kinh giới, tía tô, mùi tàu bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bún, vị béo ngậy của đậu, vị mặn ngọt của mắm tôm pha khéo. Bản hợp ca này quả thật vô cùng hấp dẫn, khó chối từ.
Những quán bún đậu dưới 30.000đ vẫn đảm bảo chất lượng có thể kể đến bún đậu mắm tôm hàng Khay - quán bún đậu lâu đời, nằm sâu trong ngõ nhỏ chứ không ngoài mặt đường, bạn nào không quen là đi qua luôn. Quán nhỏ nhưng luôn đông khách, đầy đặn, điểm nhấn chính là lòng/dồi rán cùng chả quế và mắm tôm pha cực ngon, giá chỉ 25k/suất thôi.
2. Cháo sườn
Bạn thử tưởng tượng vào một ngày trời đông gió rét, cầm trên tay bát cháo nóng hổi cùng chút ruốc và hành, thêm chút tiêu để thêm vị đậm đà nồng ấm, cháo vừa mịn vừa thơm, mời gọi người ăn đến tận miếng cuối cùng. Vừa ăn bạn lại vừa được ngắm đường ngắm phố, hít hà cái không khí lành lạnh đặc trưng của những ngày gió mùa, cảm nhận được sự ấm nóng cứ lan dần từ đầu lưỡi đến toàn cơ thể khi ăn từng miếng cháo.
Đây là một món ăn nổi tiếng, vừa ngon lại vừa rẻ của Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng tìm được cháo sườn ở bất kỳ đâu trong các con ngõ nhỏ của Hà Nội, giá chỉ từ 10.000đ - 20.000đ mà vô cùng no bụng và ngon miệng. Một số địa điểm bán cháo sườn nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo là: cháo sườn Lý Quốc Sư (cháo sườn cột điện ); cháo sườn sụn Đội Cấn, cháo sườn vỉa hè hàng Bồ...
3. Phở Hà Nội
Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon. Phở ngon phải là phở “cổ điển”, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt. Bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ.
Chỉ 25.000 - 30.000 bạn có thể ăn một bát phở no bụng lại thơm ngon ở bất kỳ đâu ở Hà Nội.
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt, hương vị thanh nhẹ, mát rượi. Gắp miếng bánh, chấm đẫm vào chén nước chấm rồi đưa lên miệng, thực khách sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa mùi bánh thơm dịu, mềm dai hoà quyện với nước chấm có vị mằn mặn, chua chua, cay cay và hành khô thơm lừng.
Bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Bà Hanh (Hoàn Kiếm, Hà Nội), bánh cuốn gia truyền Thanh Vân, bánh cuốn Thuỵ Khê... là những hàng nổi danh ở Hà Nội. Bạn có thể ăn một phần bánh cuốn gia truyền đặc trưng mà giá dao động chỉ từ 15.000đ trở lên.
5. Xôi chè
Món xôi chè có thể coi là một trong những món ngọt khá tinh túy và kinh điển, bởi nó không chỉ giản dị thanh đạm, mà còn đậm nét văn hóa ẩm thực khá thi vị của Hà thành. Chè dùng trong món xôi chè thường là chè bà cốt, chè hoa cau, chè đậu đen nấu đặc. Đặc biệt món xôi chè, luôn phải dùng nóng hoặc ấm.
Đấy là lý do tại sao, món xôi chè phải thưởng thức ngay chính ở Hà Nội vào đúng mùa đông lạnh, hay ít nhất là vào những ngày trời đầy gió có chút se se, thực khách mới cảm được cái hồn của món chè nổi tiếng này.
Xôi chè bà Thìn, xôi chè Trần Hưng Đạo, chè bốn mùa (hàng Cân) với giá từ 10.000 - 30.000 đồng là quá rẻ cho một món ăn thi vị.
6.
Nhắc đến ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, không ai quên được bún chả. Bạn chỉ cần lang thang vài ba cung đường to nhỏ của Hà Nội là có thể tìm thấy món ăn này.
Bún chả được làm từ thịt ba chỉ và loại thịt nạc vai mềm ướp cùng với nước mắm, tiêu, hành khô, nướng trên than hoa. Nước chấm là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, chua của giấm, và cay của ớt, tỏi, thêm đu đủ, cà rốt giòn, chua. Bún chả sẽ ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng, húng quế… Đó là sự hòa quyện đầy sắc màu và hương vị của các nguyên liệu.
Với giá trung bình là 25.000, bạn có thể ăn bún chả khắp nơi ở Hà Nội, hoặc một số địa điểm như bún chả Sinh Từ, bún chả Đắc Kim, bún chả Hương Liên.
7. Bánh đúc nóng
Bánh đúc dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh đúc gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm nức mũi. Ăn lúc còn nóng hôi hổi vào tầm chiều chiều thì quả là tuyệt cú mèo.
Cầm trên tay 15.000 - 30.000 và đi tới bánh đúc nóng Trung Tự (Đống Đa) hay quán ở đường Lê Ngọc Hân, Gốc Đề , Minh Khai là bạn có thể no bụng với món ăn thú vị này.
8.
Nhắc đến bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? Cái thứ bánh bình dân, giá cũng bình dân, hàng quán cũng bình dân nốt như món bánh giò này vậy mà được lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội.
Sáng ăn sáng, chiều chiều về lại thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được
Bánh giò luôn phải nóng hổi, là sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân thịt xay đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm thêm với giò chả, tương ớt. Một số nơi có bán cả dưa chuột muối để ăn kèm. Bánh rất rẻ, chỉ từ 10.000 - 20.000đ nếu bạn ăn thêm giò, và lại vô cùng dễ tìm, hẻm nhỏ, ngõ nhỏ nào của Hà Nội cũng thơm nức mùi bánh.
Ẩm thực đâu phải cứ đắt mới ngon. Dù là Hà Nội - - và nơi có nền ẩm thực phong phú, những món ăn bình dân giá rẻ nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ. Nếu bạn còn 30.000đ trong túi mà chưa biết ăn gì thì nhớ lưu lại những gợi ý hữu ích trên cho một bữa no căng bụng.
Ảnh: Tổng hợp
CÙNG CHUYÊN MỤC
