Quất hồng bì còn được gọi là quả dổi, hoàng bì hoặc quất bì - một trong những loại trái cây dại được Đông y đánh giá rất cao về hàm lượng các chất dinh dưỡng thiết yếu cũng như công dụng hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Loại quả này có vị the tại vỏ, chua và ngọt ở nhân và chát ở hạt.
Bà bầu ăn quất hồng bì được không? (Ảnh minh họa)
Bà bầu ăn quất hồng bì được không?
Theo nghiên cứu, cứ khoảng 100g quất hồng bì sẽ cung cấp khoảng 30 kcal cùng những thành phần dinh dưỡng từ nguyên tố vi lượng cần thiết như selenium, kali, khoáng chất, một lượng lớn chất đồng... Đồng đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, thần kinh, mô xương, nội tạng và não bộ.
Từ rất nhiều năm trước, trong những bài thuốc Đông y về điều trị thiếu máu cơ tim đã dùng quất hồng bì và mang đến hiệu quả. Vì thế, nếu mẹ bầu thắc mắc, bà bầu có được ăn quất hồng bì hay không thì câu trả lời hoàn toàn là Được. Nếu như mẹ bầu ăn với liều lượng hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
Lợi ích của quả quất hồng bì đối với bà bầu
Đối với bà bầu, quất là loại quả có tác dụng bồi bổ sức khỏe và bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mẹ và thai nhi. Dưới đây là một số công dụng mà mẹ có thể tham khảo:
Quất hồng bì hỗ trợ trị ho, hạ sốt
Quất hồng bì có tính ấm, giàu vitamin C sẽ giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng, chuyên trị ho, hạ sốt. Bà bầu bị ho có thể ăn quất hồng bì tươi hoặc hấp quất hồng bì tươi với đường phèn, ngày ăn 3 lần để long đờm, bổ phế.
Hỗ trợ làm giảm ốm nghén khi mang thai
Các mẹ không thể phủ nhận rằng mùi thơm và vị chua ngọt đặc trưng của quất hồng bì khi chín sẽ “thổi bay” những cơn ốm nghén nặng trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Khi bị nôn liên tục, hãy nhai từ từ 3 - 5 quả tươi quất hồng bì và uống nước ấm ngay sau đó. Làm như vậy, các triệu chứng ốm nghén có thể thuyên giảm.
Quất hồng bì hỗ trợ trị ho, hạ sốt cho bà bầu. (Ảnh minh họa)
Cung cấp nước trong những ngày nóng ẩm
Đối với mẹ bầu thường xuyên bị mất nước hoặc khát nước, nhờ có hương vị thơm ngon mát lạnh, quất hồng sẽ luôn là lựa chọn tối ưu, không chỉ giúp các mẹ thỏa cơn khát tức thì mà còn giúp bà mẹ bổ sung vitamin trong quá trình nuôi con nhỏ.
Hỗ trợ chữa đau dạ dày
Phụ nữ mang thai sẽ thường gặp các triệu chứng như trào ngược, co thắt dạ dày. Lúc này mẹ cũng đừng quá lo lắng, các chất dinh dưỡng có trong quất hồng bì sẽ trung hòa lượng axit mà dạ dày tiết ra. Khi đó, các mẹ bầu sẽ không còn cảm giác đau đớn, khó chịu nữa. Đây là một trong những công dụng rất tốt của quả quất hồng bì.
Giúp mẹ lấy lại vóc dáng thon gọn, săn chắc
Như các mẹ đã biết, quất hồng bì có vị đắng, cay, se và tính ấm nên rất có tác dụng giảm đau, kích thích tiêu hóa và giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, trong quả quất hồng bì có chứa hàm lượng vitamin C. Do đó, khi bà bầu ăn quất hồng bì - một loại trái cây giàu vitamin C sẽ không sợ bị thừa năng lượng hay tăng cân. Không chỉ vậy, nó còn giúp chuyển hóa chất béo nhanh chóng, giảm lượng cholesterol và hạn chế tích tụ dư thừa, giảm mỡ nội tạng, từ đó giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Một số cách chế biến quất hồng bì ngon cho mẹ bầu
Ngoài việc ăn trực tiếp, mẹ bầu có thể chế biến quất hồng bì bằng cách ngâm đường phèn hoặc ngâm mật ong để uống nước. Sau đây là một số cách chế biến quất hồng bì ngon dành cho các bà bầu:
Quất hồng bì ngâm đường phèn
Nguyên liệu cần thiết:
- 500g quất hồng bì đã chín vàng
- 300g đường phèn
- Một chút muối
- Chai thủy tinh
Cách chế biến:
- Nhặt và rửa sạch quất hồng bì với nước (có thể ngâm quất hồng bì trong nước muối 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch).
- Làm khô và để ráo quất trong lò vi sóng hoặc chảo, hoặc cũng có thể để khô tự nhiên.
- Cho đường và quất vào lọ thủy tinh (cứ 1 lớp quất, 1 lớp đường xen kẽ hoặc thay đổi hàm lượng nguyên liệu để điều chỉnh theo vị chua ngọt)
- Ngâm trong khoảng 2-3 tháng là có thể dùng được.
Quất hồng bì ngâm rất tốt cho việc bảo quản của mẹ bầu. (Ảnh minh họa)
Quất hồng bì ngâm mật ong
Nguyên liệu cần thiết:
- 500g quất hồng bì, tốt nhất nên chọn những quả gần chín, cuống còn tươi, quả to có màu vàng sẫm, không bị dập.
- 200ml mật ong nguyên chất
- Muối tinh
- Nước uống
- Hũ thủy tinh có nắp đậy kín
Cách chế biến:
- Quất hồng bì rửa sạch với muối, để ráo.
- Cắt quất thành từng lát mỏng, bỏ hạt hoặc có thể để cả quả rồi cắt viền xung quanh.
- Cho những lát quất này vào lọ thủy tinh. Đổ mật ong vào xen kẽ các lớp quất, tiếp tục làm như vậy cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu. Lưu ý lớp trên cùng là mật ong.
- Đậy kín nắp lọ thủy tinh và bảo quản nơi thoáng mát (tốt nhất là nhiệt độ 30 độ C).
Bà bầu ăn hồng bì cần lưu ý: Khi chế biến món ăn, nhớ ăn chín, uống sôi với những nguyên liệu tươi ngon, an toàn và bảo quản tốt trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển.
Dù có nhiều công dụng nhưng mẹ không nên coi quất hồng là bữa ăn chính hàng ngày mà thay vào đó, ngoài bữa ăn chính, mẹ cũng nên bổ sung thêm các loại rau xanh, trái cây khác, đồng thời hình thành thói quen tập thể dục thường xuyên.
CÙNG CHUYÊN MỤC
