Đùi gà om nấm cho bữa ăn ngày lạnh, cả nhà đánh bay nồi cơm

Mẹ hãy làm món đùi gà om với nấm Đông Cô, có thể thêm khoai tây nếu thích, đảm bảo cả nhà sẽ phải giơ ngón cái khen ngợi!

Nguyên liệu:

1 chiếc đùi gà.

5 chiếc nấm Đông Cô.

Gừng, hành.

Dầu ăn.

Muối.

1 thìa rượu.

1 thìa xì dầu.

Đường.

Cách làm:

- Đùi gà chặt miếng. Nấm, gừng, hành xắt lát.

- Cho đùi gà vào nồi đun to lửa cho sôi rồi hớt bọt. Sau đó vớt thịt gà ra.

- Cho chút dầu ăn, xào qua gừng và hành rồi cho thịt gà, nấm vào đảo đều.

- Thêm rượu, xì dầu và chút đường vào xào.

- Cho thêm một lượng nước thích hợp. Chú ý nên cho đủ nước trong 1 lần tránh thêm vào giữa chừng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

- Đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, om trong khoảng 20 phút. Cuối cùng nêm muối cho vừa vặn là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

Theo Hải Đường (Khám phá)