Đậu hũ non là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé phát triển khỏe mạnh, trong đậu hũ non cũng chứa nhiều omega 3,can xi giúp trẻ phát triển trí tuệ, nâng cao nhận thức. Vậy nên, các món cháo ăn dặm từ đậu hũ non là nguồn bổ sung dưỡng chất hoàn hảo cho trẻ.
Lợi ích của đậu hũ non cho bé ăn dặm
Đậu hũ non được coi là thực phẩm không xương ở nhiều quốc gia Á Châu, chứa nhiều chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ:
Đậu hũ non cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Dưới đây là những công thức nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm đơn giản mà dễ thực hiện, mẹ hãy tham khảo ngay.
Cháo đậu hũ non yến mạch
Cháo đậu hũ non yến mạch là món ăn dặm mà mẹ nên làm ngay cho bé. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten, cung cấp một lượng lớn vitamin, chất khoáng, chất xơ và chất chống oxy hoá quan trọng, tốt cho sự phát triển của trẻ. Vậy nên sự cháo đậu hũ non nấu cùng yến mạch là sự kết hợp hoàn hảo để cơ thể trẻ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn. Cháo đậu hũ non yến mạch cho bé mấy tháng? Với thắc mắc này mẹ có thể cho bé ăn cháo đậu hũ non yến mạch từ 8 – 12 tháng.
Cháo đậu hũ non nấu cùng yến mạch là sự kết hợp hoàn hảo để cơ thể trẻ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn.
Nguyên liệu nấu cháo đậu hũ non
- 6 muỗng yến mạch
- 1 củ cà rốt
- 1/4 củ sắn
- 1 cây đậu hũ non
- 4 nấm đông cô
Cách nấu cháo đậu hũ non yến mạch
Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, thái nhỏ cà rốt, nấm đông cô và củ sắn.
Bước 2: Cho 6 muỗng cà rốt vào nồi, thêm nước bắt lên bếp nấu trước.
Bước 3: Bỏ cà rốt và nấm đông cô đã thái nhỏ vào nồi yến mạch nấu chung.
Bước 4: Sau khi nồi yến mạch sôi thì bỏ thêm đậu hũ non đã luộc vào nấu chung.
Bước 5: Đợi hỗn hợp sôi lên thì khuấy đều, sau đó tắt bếp, cho thêm 1 chút tiêu và ngò gí vào.
Cháo đậu hũ non phụ rau ngót
Rau ngót vốn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ, khi chứa nhiều các chất nhóm vitamin B, vitamin C, đạm và beta carotene. Vì thế, các mẹ thường dùng loại rau này để bổ sung vào bữa ăn dặm cho trẻ nhỏ. Đậu hũ non rau ngót là món cháo ngon, bổ dưỡng, mà cách nấu cũng đơn giản.
Đậu hũ non rau ngót là món cháo ngon, bổ dưỡng, mà cách nấu cũng đơn giản.
Nguyên liệu nấu cháo đậu hũ non rau ngót
- Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
- Đậu hũ non: 50g
- Rau ngót: 30gr
- Dầu ăn: 3ml
Cách nấu cháo đậu hũ non rau ngót
Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Đậu hũ non cắt hạt lựu.
Bước 3: Cho rau ngót vào cháo, nấu chín rau.
Bước 4: Cho thêm đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho thêm hành và múc ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Lưu ý: Muốn cháo nhừ nhuyễn hơn, sau khi cháo sôi, mẹ cho lửa nhỏ lại và ninh khoảng 10 – 15 phút. Rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 5-10 phút để cháo có thời gian ngấm thêm nước. Rồi tiếp tục khuấy đều đun sôi cháo, cháo sẽ nhừ nhuyễn và sánh hơn.
Cháo đậu hũ non trứng gà
Cháo đậu hũ non trứng gà được rất nhiều mẹ lựa chọn chế biến cho bé, trong lòng đỏ trứng gà chứa chất nhiều canxi, protein, choline... giúp trẻ phát triển trí não. Vậy nên khi trứng gà kết hợp cùng vị béo ngậy của đậu hũ non sẽ mang đến món ăn dặm cực ngon cho bé.
Cháo đậu hũ non trứng gà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
Nguyên liệu nấu cháo đậu hũ non trứng gà
- Đậu hũ non: 50 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Cách nấu cháo đậu hũ non trứng gà
Bước 1: Gạo tẻ bạn đem vo sạch rồi ngâm khoảng 30 phút để gạo nở ra. Sau đó bạn nấu cháo và đun lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Trứng bạn tách lấy lòng đỏ. Đậu hũ bạn đem tán nhuyễn rồi cho vào trứng đánh đều.
Bước 3: Khi cháo đã chín thì bạn cho trứng và đậu phụ vào đun tới khi sôi bùng lên rồi tắt bếp. Sau đó bạn nêm thêm chút dầu ăn là được.
Cháo đậu hũ non thịt heo
Cháo đậu hũ non thịt heo là món ăn dặm phổ biết mà mẹ không nên bỏ qua, hầu hết trong khẩu phần ăn của trẻ đều có thịt heo. Trong thịt heo có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác như: kcal, vitamin B1, canxi, phospho… những dưỡng chất này rất cần cho quá trình lớn lên và trưởng thành của trẻ.
Cháo đậu hũ non thịt heo là món ăn dặm phổ biết mà mẹ không nên bỏ qua.
Nguyên liệu nấu cháo đậu hũ non thịt heo
- 250g thịt heo
- 100g đậu hũ non
- 1 quả cà chua
- 40g gạo nếp
Cách nấu cháo đậu hũ non thịt heo
Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm 250ml nước với tỉ lệ gạo và nước là 1:8. Đun lửa nhỏ và khuấy đều để cháo chín mềm, không bị vón cục.
Bước 2: Đậu hũ và cà chua thái nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho thịt và cà chua vào xào chung. Khi thấy thịt chín thơm, cà chua mềm nhừ thì tắt bếp.
Bước 3: Cho hỗn hợp cà chua thịt vừa xào vào nồi cháo trắng, khuấy đều, đun đến khi cháo sôi trở lại thì tắc bếp và múc ra chén cho bé dùng.
Cháo đậu hũ non bí đỏ
Bí đỏ có thể coi là thực phẩm tốt nhất thay thế cho sữa mẹ bởi vì trong bí đỏ có hàm lượng đường phong phú giúp trẻ dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa. Trong bí đỏ cũng chứa nhiều kẽm, tham gia vào sự tố thành của protein và axit hạch, là vật chất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể trẻ.
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ cao nên món cháo đậu hũ bí đỏ sẽ giúp trẻ hấp thụ hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tăng cường sự phát triển lành mạnh của trẻ.
Cháo đậu hũ bí đỏ sẽ giúp trẻ hấp thụ hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tăng cường sự phát triển lành mạnh của trẻ.
Nguyên liệu nấu cháo đậu hũ non bí đỏ
- 20g bí đỏ
- 40g đậu hũ non
- 30g gạo nếp
- 1 muỗng dầu ăn
Cách nấu cháo đậu hũ non bí đỏ
Bước 1: Cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm 250ml nước với tỉ lệ gạo và nước là 1:8.
Bước 2: Đun gạo nấu thành cháo với lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi gạo chín hẳn và không bị vón cục.
Bước 3: Sau khi cháo đã chín mềm, dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp bí đỏ, đậu hũ đã tán nhuyễn vào, tiếp tục nấu với lửa nhỏ đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cho 1 muỗng dầu ăn vào khuấy đều, nhấc nồi xuống để nguội bớt rồi múc cháo ra bát cho bé ăn dặm. Mẹ có thể dùng rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn.
Lưu ý khi chế biến cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm
Đậu hũ là một thực phẩm tốt cho trẻ, tuy nhiên mẹ không nên cho trẻ ăn đậu hũ mỗi ngày. Nếu mẹ cho trẻ ăn quá nhiều đậu hũ sẽ gây ra những hệ lụy không tốt cho sức khỏe của trẻ, vậy nên mẹ cần lưu ý những điều sau khi chế biến cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm:
Trên đây là 5 cách nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển mỗi ngày của trẻ.
CÙNG CHUYÊN MỤC
