Trứng chứa chất béo có lợi, vitellin, lecithin, vitamin, sắt, canxi, kali và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, có thể tăng cường sinh lực cho não, bảo vệ gan, thị lực và giảm mỡ máu. Ăn một quả trứng mỗi ngày tương đương với một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể
1. Cháo và trứng luộc – bài thuốc bổ khí cho phụ nữ
Việc thiếu khí và huyết có thể gây ra các vấn đề như da sần sùi, vàng vọt, mất ngủ, hay mơ và tóc xơ rối. Ăn cháo và trứng luộc mỗi ngày có thể bồi bổ khí huyết, tương đương với việc uống một viên thuốc tăng cường sinh lực cho cơ thể.
2. Quả sói rừng và trứng luộc – tăng cường sinh lực cho nam giới
Quả sói rừng có thể tăng tiết gonadotropin và hoocmon sinh trưởng. Ăn kèm với trứng sẽ giúp bổ thận, nạp tinh, có tác dụng ích tinh, là “chất khử” phục hồi sinh lực. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giúp bổ thận tráng dương cho nam giới.
3. Trứng hấp với thịt gà – bổ dạ dày cho trẻ em
Trẻ em ăn trứng gà hấp cùng thịt gà không những tốt cho tiêu hóa mà còn tránh tè dầm ban đêm. Nam giới ăn thường xuyên sẽ ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Món ăn này cũng có tác dụng điều kinh với phụ nữ và ngăn ngừa đục thủy tinh thể ở người già.
Trứng gà tuy tốt nhưng chúng ta cũng chỉ nên ăn ở mức vừa phải, tốt nhất là không quá 7 quả trứng mỗi tuần. Thế nhưng, nếu bữa ăn của bạn có nhiều thịt nạc, nội tạng, hải sản và các loại thực phẩm giàu chất đạm và cholesterol cao thì nên giảm ăn trứng.
Trên quan điểm an toàn về sức khỏe, trứng nên được nấu chín hoàn toàn. Nếu chưa chín, có thể gặp phải các vấn đề như nhiễm vi khuẩn dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Mặt khác, chất kháng biotin trong lòng trắng trứng gà sống sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng.
CÙNG CHUYÊN MỤC
