Máu là một loại chất lỏng màu đỏ, là sự kết hợp của huyết tương và các tế bào lưu thông trong toàn bộ cơ thể. Nó cung cấp các chất thiết yếu cho toàn cơ thể như đường, oxy và hormone. Máu là thành phần không thể thiếu, có nhiều chức năng quan trọng liên quan đến sự sống còn của cơ thể.
Nếu chúng ta bị thiếu máu thì sẽ cảm thấy xanh xao, chóng mặt, nhức đầu, mất sức, mệt mỏi… Thiếu máu không phải là bệnh, là một triệu chứng gây ra bởi các nguyên nhân và bệnh khác nhau như bệnh bạch cầu, hội chứng loạn sinh tủy hay suy dinh dưỡng mãn tính…
Cơ thể bị thiếu máu ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần, tác động xấu đến các hoạt động bình thường của cơ thể. Bởi vậy, trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, bạn nên chú ý bổ sung các thực phẩm sau, là nguồn cung cấp máu rất tốt, hơn cả thịt đỏ.
1. Đậu nành
Đậu nành là một nguồn bổ sung protein rất dồi dào cho cơ thể. Đồng thời, nó cũng bổ sung rất nhiều các nguyên tố vi lượng cần thiết, đặc biệt là giàu chất sắt. Cơ thể tiêu thụ các chất này cũng rất dễ dàng.
Đối với những bạn đang trong tuổi trưởng thành, đậu nành là một lựa chọn hoàn hảo cho sự tăng trưởng và phát triển, bổ sung kịp thời cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Ngoài đậu nành, các loại đậu nói chung đều rất giàu dinh dưỡng, vitamin B12 trong đó cũng giúp phục hồi cơ thể đang bị thiếu máu.
2. Nhãn
Loại quả này được thưởng thức cả ở trạng thái tươi và sấy khô. Không nhiều người biết rằng, nhãn rất giàu các nguyên tố sắt. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều các loại vitamin A, B, glucose, sucrose…. Đối với những người thiếu máu, 3 đến 5 quả nhãn mỗi ngày có thể bổ sung máu một cách hiệu quả.
3. Rau bina
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt là một trong những lựa chọn tuyệt vời để bổ sung máu. Nó rất giàu khoáng chất và vitamin. Rau bina có trung bình 2,9mg sắt trên 100g rau, rất phù hợp để bổ sung máu. Bên cạnh đó, loại rau này còn có một lượng lớn chất xơ, giúp đỡ rất nhiều cho những người bị táo bón và có nhu động ruột kém.
4. Cà rốt
Loại củ này được sử dụng cả trong bốn mùa. Chúng chứa một lượng carotene, cũng như vitamin C, vitamin B và các thành thần khác. Các chất dinh dưỡng này đều rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể.
Đối với những người thiếu máu, ăn cà rốt đúng cách không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng phong phú, mà còn giúp bổ sung máu cho các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt.
5. Gan lợn
Gan lợn là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao nhất. Với những người thiếu máu do thiếu sắt, thiếu máu khi đang mang thai, đây là lựa chọn không thể bỏ qua.
Tuy nhiên, bởi vì trong gan lợn chứa một lượng lớn cholesterol nên dễ gây ra gan nhiễm mỡ, béo phì. Do đó, cần ăn gan lợn một lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ cho cơ thể.
6. Thịt đỏ
Thịt đỏ bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu… Mặc dù trong các loại thịt này, hàm lượng sắt không cao nhưng tỷ lệ cơ thể hấp thụ lại rất cao. Đồng thời, thịt đỏ có một lượng lớn huyết sắc tố. Những người thiếu máu do thiếu sắt, thịt đỏ là nguồn máu tốt, nhưng do hàm lượng chất béo quá nhiều, chúng ta nên ăn chúng một lượng hợp lý.
Nguồn: Sohu, MNT
CÙNG CHUYÊN MỤC
