2 cách bảo quản chanh cực độc đáo, có cách để được cả năm có cách không cần tủ lạnh mà 2 tháng vẫn tươi ngon

Nếu ngại phải chanh thường xuyên, bạn có thể mua nhiều cùng một lúc đảm bảo để lâu vẫn tươi ngon.

Chanh là loại gia vị quen thuộc trong các gia đình. Chanh dùng để pha nước chấm, cho và các món gỏi nộm hay để nấu ăn. Tuy nhiên, nếu không biết bảo quản, chanh sẽ không để được lâu. Bạn có thể tham khảo 2 cách bảo quản chanh dưới đây có thể để được chanh rất lâu mà hương vị không hề thay đổi.

Cách 1: Bảo quản trong ngăn đá

Chuẩn bị:

- Chanh tươi

- Muối

Cách làm:

Chanh mua về rửa sạch ngâm nước muối để khô ráo.

Nếu là quả chanh cỡ to chỉ cần cắt đôi không cần gọt vỏ. Nếu là chanh đào thì không cần gọt vỏ, cắt đôi dùng tay vắt rất dễ vì vỏ chanh đào rất mỏng, mềm.

Vì không gọt vỏ, chanh lại to nên có thể dùng máy vắt cam để vắt chanh. Nhưng phải lót giấy ăn bọc vỏ để khi vắt tinh dầu tiết ra sẽ được giấy thấm hết, sẽ không làm nước cốt chanh bị đắng.

Các bạn cố gắng gấp tờ giấy nhỏ nhất, nếu để xòe to ra giấy sẽ hút luôn cả nước cốt chanh mất. Khi nào thấy giấy ướt phải thay giấy mới nhé. Nếu là chanh thường, dùng máy ép chậm ép lấy nước, nhưng nhất thiết phải gọt vỏ nhé.

Chanh sau khi vắt xong đem cho vàokhay đá viên nhỏ vừa ăn rồi để tủ đá.

2 cách bảo quản chanh cực độc đáo, có cách để được cả năm có cách không cần tủ lạnh mà 2 tháng vẫn tươi ngon - 3

Khi nào nước chanh đóng đá, lấy ra cho vào hộp bảo quản tủ lạnh, hoặc cho vào túi ziplock cũng được. Khi làm gia vị pha nước chấm, nước rau muống luộc, nước chanh đá, trà chanh... thì tuỳ theo khẩu vị mà lấy bạn có thể lấy từ 1,2,3 hoặc 4 viên và sử dụng. Chanh để kiểu này quanh năm vẫn có mùi thơm, hấp dẫn.

2 cách bảo quản chanh cực độc đáo, có cách để được cả năm có cách không cần tủ lạnh mà 2 tháng vẫn tươi ngon - 4