Nam ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng vừa chia sẻ bữa ăn sáng của mình vào lúc đã gần trưa. Không hề xa hoa, đó là một bữa ăn vô cùng dân dã với bún và cá kho. Mr Đàm cho biết đây chính là khoái khẩu của anh: "Không biết có ai có sở thích giống mình không? Rất thích ăn bún với cá kho… Nhất là cá kho tiêu hay cá cờ kiếm, cá nục, cá bạc má kho thơm. Ăn sáng của mình chắc chắn sẽ là ăn trưa của mọi người! Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ bên người thân yêu và có buổi trưa ngon miệng nha".
Bên dưới bình luận, nhiều bạn bè và người hâm mộ thích thú với món ăn đơn giản, đậm chất miền Tây mà ngon miệng của Đàm Vĩnh Hưng. "Nữ hoàng ảnh lịch" Hiền Mai xuýt xoa: "Quá ngon". Diễn viên Trần Huy Anh bày tỏ: "Wow cá kho nhìn hấp dẫn quá anh ơi".
Đàm Vĩnh Hưng hào hứng khoe món cá lóc kho. Cá kho đậm vị ăn với cơm trắng là món "quốc dân" trong những bữa ăn của gia đình Việt.
Tuy nhiên nhiều người dân miền Trung và miền Nam lại thích kết hợp cùng bún. Đàm Vĩnh Hưng cũng rất khoái "combo" dân dã, lạ miệng này.
Nồi cá kho lên màu rất đẹp mắt, đi kèm ớt đỏ tăng hương vị khiến ai nhìn cũng không khỏi rớt nước miếng. Nước kho sóng sánh, đậm đà rất hợp để ăn cùng bún.
Không ít dân mạng cũng có cùng gu ăn uống với giọng ca Lâu đài tình ái: "Nhìn nồi cá kho tiêu thèm quá", "Cá cờ kiếm kho là ăn hết nồi cơm luôn", "Bún với cá kho ăn bén miệng lắm", "Rất miền Tây luôn nè, chảy nước miếng thiệt", "Cá kho mà ăn với bún, dằm thêm trái ơi là tuyệt vời", "Món bún ăn với cá kho lạ miệng nhưng mà ngon", "Ước được ăn bún cá kho với người cùng sở thích", "Hôm nào đại ca ăn thử cá với bánh đa nướng xem, ngon lắm ạ"...
Ngoài cá kho, "thực đơn" của Đàm Vĩnh Hưng còn "không thể thiếu ly nuớc ép dưa leo và thêm ít đường phèn". Anh cho biết đường phèn nấu thành nước để xài từ từ cho dễ hoà tan.
Nồi cá kho trên Mr Đàm được một người thân thương gửi đến cho. Song trước đây, anh cũng nhiều lần tự chế biến món này. Nam ca sĩ còn có cách kho cá cờ kiếm cực nhanh mà khá lạ.
Cá cờ kiếm được anh xắt vừa ăn, bên cạnh đó là thịt ba rọi, dừa xắt mỏng, hành củ, nước mắm, nước hàng, tiêu, đường, hạt nêm và một nguyên liệu đặc biệt là nước chanh muối đóng chai.
Đàm Vĩnh Hưng cho hành vào phi cho thơm, sau đó cho thịt ba rọi vào xào săn. Nêm nước mắm, cho một chút nước dừa vào, nêm tiếp đường, hạt nêm. Khi thịt săn và ngấm đều gia vị, anh cho dừa vào đảo đều, đảo liên tục và nhanh tay. Tiếp đó, anh cho nước chanh muối vào, món ăn sẽ vừa đậm đà vừa thanh một cách kỳ lạ.
Cuối cùng, nam ca sĩ cho cá cờ kiếm vào. Dù cá này thịt khá dai nhưng vẫn cần đảo nhẹ tay. Sau khi đảo đều để cá ngấm gia vị, anh đập vung để cá chín hết toàn phần, vặn nhỏ lửa, để vài phút là xong. Mr Đàm cho biết cá cờ kiếm có thể làm những món khác như nấu canh cà chua, dứa, rau ngót hay chiên nấu cháo...
Không chỉ tự nấu, Đàm Vĩnh Hưng cũng từng được bạn thân Vũ Hà chiêu đãi món cá kho thơm ăn với bún khi cả hai vào bếp cùng nhau.
Có thể thấy, đôi bạn thân này không chỉ có sở thích ăn uống giống nhau mà cũng đều rất đảm đang. Nồi cá được Vũ Hà thực hiện một cách chuyên nghiệp.
Thành phẩm của bạn thân Mr Đàm đã hoàn thành, bên cạnh đó là nhiều món ăn khác mà cả hai thực hiện. Món cá nục Na Uy nấu với dứa của Vũ Hà được Đàm Vĩnh Hưng công nhận là rất ngon.
CÙNG CHUYÊN MỤC
