Là một người phụ nữ trong gia đình, chị Tú Anh (30 tuổi, Hà Nội) vô cùng ý thức được tầm quan trọng của những bữa cơm nhà vì thế, dù bận bịu công việc nhưng 9X vẫn cô gắng vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị Tú Anh chia sẻ, hầu hết những bữa ăn đều do bản thân tự tay chuẩn bị từ khâu nguyên liệu đến chế biến.
Với bà mẹ đảm đang, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với chồng và 3 con mà còn là sở thích riêng của bản thân. Từ những ngày chưa lập gia đình, chị học được rất nhiều món ngon từ bố, để đến giờ, ít món ăn có thể làm khó được chị.
Chị Tú Anh rất thích nấu ăn
Hiện tại, mỗi ngày chị sẽ nấu ăn cho 2 vợ chồng và 3 nhóc tì. Để không phải vắt óc nghĩ hôm nay nấy gì, mai chế biến món nào, 9X sẽ lên thực đơn trước cho cả tuần. Sau đó, chị đi chợ rồi về sơ chế nguyên liệu và chia khẩu phần theo bữa ăn sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào cần, nguyên liệu, thực phẩm đã có sẵn, chị chỉ việc mang ra làm nên nấu mỗi bữa chỉ khoảng 30 phút là xong. Với những món hầm cần nhiều thời gian, chị linh hoạt dùng nồi áp suất, lò nướng... để tiết kiện thì giờ.
Vì hai vợ chồng là lao động chính, các con đang tuổi phát triển nên mỗi bữa ăn chị sẽ chi khoảng 150 nghìn đồng. Khi nào cần "đổi gió", chi phí sẽ tăng hơn.
Bà mẹ 3 con cho biết, khi nấu ăn, chị rất chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà. Để làm được điều này, 9X lên kế hoạch đi chợ vào sáng sớm. Khi đó, các loại thực phẩm và rau củ quả đều tươi nhất, nhiều phần ngon và chưa bị nhiều người chạm tay vào chọn lựa. Rau chị cũng sẽ mua ở những cửa hàng rau sạch còn hoa quả bà mẹ đảm mua ở những nơi uy tín và chỉ ăn hoa quả theo mùa.
Để cả nhà lúc nào cũng được ăn ngon miệng nhất có thể, chị Tú Anh luôn nấu theo sở thích của các thành viên trong gia đình.
"Nhà mình có trẻ con, các bạn nhỏ thích ăn đồ chiên rán, chồng thì thích các món canh, xào, nên thường bữa ăn nhà mình sẽ có tối thiểu 3 món hợp khẩu vị với mấy bố con. Riêng mình thì thích đồ hấp luộc, nên khi lên thực đơn sẽ cố cân bằng đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng và đảm bảo đủ món mặn, món canh, món ăn chơi", chị chia sẻ.
Để chồng con và bản thân không bị ngán ngấy với bữa cơm, 9X thường xuyên thay đổi thực đơn. Chị tâm sự, nhiều khi bản thân cũng bí ý tưởng. Những lúc như thế, chị sẽ vào các hội nhóm nấu ăn về ẩm thực để tham khảo các món mới rồi nấu cho gia đình.
Bản thân chị cũng rất thích các món Âu nên đôi lúc bà mẹ đảm cũng làm một vài món để cả nhà thưởng thức, chẳng hạn mỳ Ý, bò bít tết, các loại sốt kem... Riêng các món Việt như bún phở miến thì chị thường nấu để ăn sáng.
Nhờ tài đảm đang, khéo tay, nấu ăn ngon nên những món chị nấu chưa ai chê một tiếng nào. "Chồng mình khá kỹ tính trong ăn uống, nên từ khi ăn cơm vợ nấu là đi đâu cũng bảo nhớ cơm nhà, không biết có phải nịnh không. Còn các bé thì luôn hào hứng với các món của mẹ, không ngại thử nghiệm các tác phẩm mới của mẹ", chị Tú Anh hạnh phúc kể.
Chị còn khẳng định, đối với mình bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng. Đây chính khoảng thời gian các thành viên trong gia đình quây quần, vui vẻ, đầm ấm bên nhau. "Qua các bữa cơm ấy, mình cũng có cơ hội được gửi gắm tình yêu, sự chăm sóc vào từng món ăn, hi vọng chồng con ăn ngon miệng là mình vui lắm rồi", 9X hào hứng nói.
CÙNG CHUYÊN MỤC
