Nổi tiếng nấu ăn ngon, nữ diễn viên xinh đẹp Elly Trần từng chia sẻ nhiều món ăn hấp dẫn dành cho gia đình. Tuy nhiên thời gian gần đây, bà mẹ 2 con lại cập nhật "Thực đơn 1 người mùa COVID" khiến dân tình thắc mắc không biết 2 bé Cadie, Alfie cùng cả nhà đâu mà mẹ Elly ăn lẻ loi thế? Có người đoán 2 bé đã về với ông bà ngoại để tránh dịch như năm ngoái và mẹ Elly lại thực hiện chế độ ăn uống của riêng mình.
Trong loạt thực đơn mới của nàng gái 2 con mới tung ra, dù chỉ ăn 1 mình nhưng Elly Trần rất sáng tạo, mỗi ngày một món mới để không nhàm chán. Món chay, món mặn đủ cả và vẫn khiến bạn bè, người hâm mộ phải thèm thuồng ước được "cầm bát, cầm đũa sà xuống" ăn ngay.
Elly Trần vẫn vui thú nấu ăn mùa dịch nhưng gần đây cô chỉ cập nhật thực đơn 1 người.
Món ăn mới nhất vừa được nữ diễn viên chia sẻ sáng nay 14/7: Bánh canh nạc chả nhân một ngày trời mưa của Sài Gòn.
Trước đó, cô làm nhiều người phát thèm với món mực hấp chấm nước mắm gừng. Đây là món hút like bậc nhất trong số các "thực đơn 1 người" của Elly.
Nữ diễn viên khoái chí khi "con mực hấp đã đánh bay trứng vịt lộn 1k8 like". Nhiều người cho rằng vì món mực hấp này đậm đà hơn, nhìn mực đã thấy chất lượng, cộng với nước chấm đúng điệu.
Và đây là món trứng vịt lộn được cựu hot girl đăng tải nhận đến gần 2 nghìn like. Cô bày tỏ rằng: "Bây giờ đến trứng lộn cũng mua về làm để giết thời gian".
Thực đơn của Elly Trần quả thực rất phong phú. Hôm thì cô làm ò sa tế cuốn bánh tráng chấm mắm nêm...
Hôm lại làm bún bì thịt nướng, nước mắm chua ngọt.
Món cá đù một nắng kho măng le của Elly Trần làm nhiều người cho rằng sẽ "đánh bay" cả nồi cơm.
Cá nục hấp hành cuốn bánh tráng trông cũng thơm ngon không kém.
Cô "đổi gió" với bánh mì phá lấu. Phá lấu là món được làm từ những nguyên liệu chính là các bộ phận như lưỡi, tai, ruột và bao tử của heo, bò hoặc vịt.
Súp bò viên đơn giản mà bổ dưỡng. Món ăn này có nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến.
Món mắm ruốc xào thịt của bà mẹ 2 con làm ai cũng phải tấm tắc: "Nhìn là mê rồi". Mắm ruốc xào thịt lên màu rất đẹp, cô chấm cùng các loại củ quả như dưa chuột, đậu rồng, cà tím.
Có lúc cô lại khoe món ăn vặt dân dã là đậu phộng luộc: "Mùa này ăn gì để không mập luôn là câu hỏi ám ảnh thường trực nên nay mua được ít đậu phộng sạch mới thu hoạch thôi lôi ra luộc nè".
Trước thực đơn 1 người, Elly Trần từng chia sẻ rất nhiều món ăn chay trong album "Chán mặn thèm chay" của mình. Trong hình là 1 bữa ăn của cô với cải thảo, nấm bào ngư chiên xào chao cay, đậu hũ nấm rơm kho tiêu.
Gỏi cuốn chay do cô thực hiện nhìn rất cuốn hút, đẹp mắt.
Còn đây là món bún mắm đu đủ cà pháo chay, đơn giản mà lạ miệng khiến các fan liên tục bình luận "Ngón quá", "Mlem... mlem".
|
Tham khảo cách làm món mực hấp gừng để có bữa ngon mê ly như Elly Trần: Nguyên liệu làm mực hấp gừng 500gr mực tươi (bạn có thể sử dụng loại mực lá hoặc mực ống hấp hành đều được) 1 củ gừng lớn 1 bó hành lá nhỏ (khoảng 5 – 6 cây) 3 – 4 trái ớt Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm. Cách làm mực hấp ngon Rửa sạch mực Đầu tiên bạn cần phải rửa mực qua vài lần nước để bớt bụi và bẩn, sau đó mới kéo mạnh phần râu mực ra khỏi thân. Tiếp theo đó, bạn tiếp tục lấy hết lớp màng, túi mực màu đen, tuyến tiêu hóa màu nâu dính với phần đầu mực, xương sống màu trắng ra khỏi thân mực. Sau khi đã lấy hết những thứ không ăn được ra, bạn dội lại thật sạch mực với nước vài lần nữa. Bạn tiếp tục dùng dao để xẻ dọc bụng mực, sau đó dùng dao để cạo sạch nội tạng cũng như những chất nhầy bám trên mực. Rửa lại mực thật sạch với nước, chà với muối và bạn cũng có thể rửa với rượu trắng, sau đó xả lại với nước sạch để khử mùi tanh của mực. Sau khi rửa xong, bạn dùng dao thái mực thành từng từng miếng vuông lớn, vừa ăn. Để mực nhanh chín và chín đều, bạn khứa thêm vài đường trên miếng mực. Sơ chế các nguyên liệu còn lại Gừng bạn cạo sạch vỏ và thái sợi. Ớt bỏ hột và cũng thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn khoảng 4 – 5 cm và chẻ làm tư. Đem hấp Xếp mực lên đĩa sạch, sau đó bạn cũng lần lượt cho gừng, hành lá và ớt lên trên. Bạn cũng nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Sau đó, bạn cho đĩa mực này vào nồi và hấp chín. Làm nước mắm gừng chấm Mực hấp gừng chắc chắn không thể thiếu nước mắm gừng. Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ dưới đây để có được phần nước chấm ngon thật ngon nhé: 1 nhánh nhỏ gừng tươi thái sợi + 2 trái ớt dầm + 2 tép tỏi băm nhuyễn (hoặc đập dập đều được) + 2 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê bột ngọt + 6 muỗng nước mắm ngon khuấy đều. Khi đã khuấy đều, bạn có thể cho thêm khoảng 2 muỗng ăn nước sôi để nguội, thêm 1 trái chanh vắt lấy nước cốt (điều chỉnh lại để phù hợp hơn với khẩu vị người ăn). Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
