Làm nhân viên của một công ty xuất nhập khẩu nên Hoàng Thùy (24 tuổi, TP HCM) rất bận bịu, nhưng ngày nào cô cũng vào bếp nấu ăn để cùng gia đình thưởng thức. Cô chia sẻ, bản thân mình rất thích việc bếp núc và thường xuyên tìm hiểu các món mới rồi chế biến giúp bữa cơm thêm phong phú đa dạng.
"Trước đây, mình cũng chỉ biết nấu những món cơ bản bình thường, sau khi tham gia các hoạt động và các nhóm nấu ăn mình lại càng ham học hỏi và yêu thích hơn nữa", Hoàng Thùy tâm sự.
Hoàng Thùy rất thích nấu ăn
Hàng ngày, cô vợ đảm sẽ nấu ăn hai bữa sáng và tối. "Buổi sáng mình thường ăn bánh mì được làm từ tối hôm trước hoặc ăn những món thức ăn nhanh, sau đó nấu cơm buổi sáng là mang đi ăn trưa luôn. Chủ yếu là một món mặn kèm theo canh".
Thực đơn và nguyên liệu luôn được chuẩn bị từ tối hôm trước như ướp gia vị hoặc sơ chế sẵn, cất vào tủ lạnh nên buổi sáng cô làm khá nhanh. Riêng buổi tối là thời điểm cả nhà quây quần bên nhau sau một ngày làm việc vất vả, nên cô nàng sẽ chăm chút hơn.
Hàng ngày, cô vợ đảm sẽ nấu ăn hai bữa sáng và tối...
Mỗi bữa Hoàng Thùy làm cơm cho cả gia đình gồm 3 người lớn và em bé 2 tuổi. Có lẽ nấu ăn thường xuyên và nhanh tay nên cô nàng chỉ mất khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho 3 món ăn (thường sẽ có món mặn, rau luộc, xào hoặc canh).
Bí quyết của cô nàng rất đơn giản, "Cắm cơm xong mình sơ chế các nguyên liệu như nhặt rau rửa rau, ướp thịt cá và băm hành tỏi. Mọi thứ đã sẵn sàng mình mới nấu. Như vậy sẽ gọn gàng và nhanh hơn là và nấu món này lại bận sơ chế món kia. Rất mất thời gian và khiến bếp bừa bộn. Mình nấu một lúc 2 bếp. Món nào nấu lâu sẽ nấu trước, ví dụ như kho mặn hay hầm xương. Bếp trống còn lại mình nấu canh trước rồi mới nấu món xào sau cùng. Hoặc cùng lúc kết hợp với nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn rất nhiều".
...Không chỉ thế, trong lúc nấu ăn sáng, cô tranh thủ làm thêm 2 món để trưa mình và chồng mang đi làm.
9X chia sẻ, nhà mình ăn khá ít, hơn nữa thực phẩm, hải sản đa số nhờ mẹ mua ở quê gửi vào, có cô gửi cả từ Phan Thiết và bố mẹ chồng gửi thêm gà, ngỗng hay trái cây. Những thực phẩm này 9X sẽ sơ chế, chia sẵn theo khẩu phần ăn của gia đình. Đến bữa nấu, chỉ cần mua thêm rau hoặc rau nhà trồng.
Vì thế, Thùy đã tiết kiệm được nhiều thời gian đi chợ cũng như chi phí mua thực phẩm và các đồ phát sinh. Chẳng thế mà mỗi ngày cô chỉ mất vỏn vẹn trung bình 100 nghìn đồng cho việc ăn uống của cả nhà. Đây là điều mà không phải ai cũng làm được trong giai đoạn kinh tế khó khăn này.
Mỗi bữa Thùy làm cơm cho cả gia đình gồm 3 người lớn và em bé 2 tuổi...
Để bữa cơm gia đình luôn ngon và hấp dẫn, kích thích mọi người thưởng thức, Thùy thay đổi thực đơn liên tục hoặc cứ có món mới là cô lại "thí nghiệm" luôn. Thỉnh thoảng, cô còn làm các món nước như bún, miến, phở... hay làm lẩu ăn cho bớt ngán.
Có lẽ nấu ăn thường xuyên và nhanh tay nên cô nàng chỉ mất khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho 3 món ăn
Do chồng gầy nên Thùy lúc nào cũng muốn bữa cơm mình chăm chút giúp anh tăng cân hơn. "Chồng mình có tạng người nhỏ con nên từ trước giờ ăn bao nhiêu cũng không thể lên cân, có khi ăn 1 lần đc 2 tô bún hoặc phở nhưng mãi vẫn không béo, ăn xong buổi tối nhà mình đã chuẩn bị đồ ăn đêm mà chồng vẫn gầy nên mình hay trêu anh chỉ mất công ăn mà không chịu lớn", cô vui vẻ kể.
Nhờ có những món ăn ngon vợ nấu mà từ ngày có gia đình, chồng Thùy không thích ăn ngoài nữa. Anh luôn nói cơm hàng khô, khó ăn lại không đảm bảo vệ sinh. Chính vì thế, từ lâu rồi cô vẫn làm cả cơm trưa để cả hai mang đi làm. Cuối tuần rảnh cô lại nghiên cứu món mới rồi làm đãi gia đình.
"Chồng mình cũng khá dễ tính nên nấu sao ăn vậy, nhiều món mình thí nghiệm mình nghĩ không ngon nhưng anh ấy vẫn ăn ngon lành. Nhiều khi mình chuẩn bị đồ ăn xong rất muộn anh cũng không khó chịu hay phàn nàn".
Nhờ có những món ăn ngon vợ nấu mà từ ngày có gia đình, chồng Thùy không thích ăn ngoài nữa
CÙNG CHUYÊN MỤC
