Là một người đảm đang, chăm chút cho gia đình nên dù mới sinh bé thứ 2 nhưng chị Thu Hà (30 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị chia sẻ, bản thân là người mê bếp núc. Chồng chị vốn làm văn phòng nên trước đây mình cũng thường làm cả cơm cho anh mang đi. Hiện tại con còn nhỏ quá nên tạm thời chị dừng việc này lại xong vẫn luôn là người nội trợ chính trong nhà, đảm đương các mâm cơm gia đình.
Chị Thu Hà rất mê nấu ăn.
Chị kể, vào những lễ Tết, hoặc nhà có việc, dù bận đến đâu mình vẫn chuẩn bị những mâm cỗ tươm tất. Một phần vì trách nhiệm và sự thành kính với tổ tiên, phần còn lại bởi chị vô cùng thích mày mò công việc bếp núc. Chẳng thế mà dù đang ở cữ nhưng bà mẹ 2 con vẫn bày biện bữa cơm sao cho đẹp mắt nhất trong khả năng của mình.
9X tâm sự, mình bắt đầu chính thức nấu ăn từ khi lấy chồng. Trước đây, khi còn ở nhà, chị hay được bố nấu cho ăn nên có lẽ được hưởng gen di truyền khéo léo của ông. Thời còn trẻ, ở quê có giỗ chạp nào ông đều là người vào bếp. Nhờ thế, dù nấu ăn muộn nhưng chị vẫn không quá bị vụng về mà còn tiến bộ rất nhanh.
Mỗi ngày chị Thu Hà sẽ nghĩ ra một món khác nhau để chế biến cho đỡ ngán ngấy. Nhờ thế, anh xã chị cũng thường xuyên về nhà ăn cơm hơn. Có lẽ với chị Hà, đây chính là một nghệ thuật giữ chân ông xã bởi anh liên tục phải công tác và ăn ngoài. Do đó, một bữa cơm nhà hấp dẫn sẽ khiến anh chị và các con gần gũi nhau hơn. Đặc biệt, ra ngoài anh thường xuyên khen vợ tay nghề bếp núc của vợ. Biết vợ mê nấu nướng, anh còn thiết kế riêng cho chị một căn bếp màu hồng với đủ vật dụng mà bà mẹ 2 con thích. Nhờ thế, 9X lại càng hăng say chế biến món ăn, thỏa mãn đam mê của mình.
Hiện tại, mỗi ngày chị nấu ăn chủ yếu cho chồng và con gái. Vào mỗi dịp lễ, Rằm, sinh nhật con, sinh nhật chồng chị còn làm tiệc để mời bạn bè. "Mình thường nghĩ đến món ăn mới lạ hơn là nghĩ đến chi phí món ăn mỗi ngày vì suy cho cùng, nấu món đắt nhưng ít đi thì tính ra nó vừa được thưởng thức được nhiều món ngon mà không đắt" chị nói.
Vì là người nấu ăn chính trong nhà, nên chị Thu Hà đặc biệt quan tâm tới vấn đề dinh dưỡng. Trong các bữa ăn, chị luôn linh hoạt lựa chọn nguyên liệu, thay đổi món mỗi ngày để cả nhà luôn được ăn phong phú thực phẩm và hấp thu đầy đủ dưỡng chất.
Bên cạnh đó, khi nấu ăn, để tăng thêm phần hấp dẫn chị luôn để ý tới việc nêm nếm gia vị sao cho phù hợp. Hơn nữa, nấu ăn cần đủ gia vị, do vậy, trong căn bếp của bà mẹ ít khi thiếu vắng chúng. Có loại dù chưa hết hẳn nhưng chị cũng phải mua dự phòng. Điều này có thể thấy, trong nấu ăn, chị là người kỹ tính. Nhất là thực phẩm mua về luôn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dù là mua nguyên liệu của người quen hay những địa chỉ uy tín xong bà mẹ đảm vẫn luôn ngâm, rửa kỹ càng.
Do các thành viên trong nhà mỗi người một khẩu vị riêng nên trên mâm cơm chị nấu thường xuất hiện nhiều món. Chẳng hạn chồng chị thích các món luộc, hấp, salad; chị thích các món quay, nướng, rán... Có nhiều món dù chưa nấu lần nào nhưng muốn làm phong phú thực đơn, chị vẫn học hỏi và làm thử. Rất may, anh xã chưa chê món ă nào của vợ, điều này càng chứng tỏ độ đảm đang của bà mẹ 9X.
Chị chia sẻ, ngoài nấu những mâm cơm hàng ngày, thỉnh thoảng mình còn "đổi gió" cho cả nhà bằng các bữa ăn như lẩu, nướng, bít tết, cá hồi sốt cam, bún cá , phở gà, phở bò, bún đậu mắm tôm...Nhờ thế ai cũng thích bữa cơm chị nấu. "Mình rất hay nấu cơm mời bạn bè và hầu như được mọi người khen. Câu nói chồng mình hay nói và thường khoe bạn bè về vợ là: Cơm vợ là nhất! Bữa sinh nhật nào của chồng mình cũng luôn tự nghĩ món và nấu trang trí tổ chức cho chồng. Vì thích nấu ăn và được khen nên với mình nấu 2 - 3 mâm cỗ mình vẫn làm tốt", chị Hà cho biết.
Với chị, bữa cơm gia đình chính là sự gắn kết các thành viên trong nhà với nhau, giúp gia đình yêu thương nhiều hơn, hiểu nhau hơn. Chính vì vậy mà chị ngày càng yêu việc này, dù bận đến mấy, dù đang ở cữ song chị vẫn luôn để bếp hoạt động hết công suất giúp sưởi ấm chính căn nhà mình.
CÙNG CHUYÊN MỤC
