Nhiều năm qua, Angela Phương Trinh đã ăn chay trường và có cuộc sống giản dị, ít tham gia showbiz. Cô cũng hạnh phúc khi em gái ruột mình là Phương Trang cũng quyết định ăn chay trọn đời. Không chỉ làm chị tự hào vì điều đó, Phương Trang còn học hỏi vào bếp và đã biết nấu nhiều món chay ngon.
Mới đây, Angela Phương Trinh xúc động khi được em gái nấu cho bát mì ăn sáng. Cô chia sẻ: "Hôm qua, cả nhà ăn các món chay do ba nấu. Hôm nay, em gái 'Tâm Đức' - Phương Trang cũng dậy 4h sáng để tụng kinh như mọi ngày. Sau đó, em gái Tâm Đức một mình nấu món mì hoành thánh chay cho ngoại, ba mẹ và chị Tâm Phúc (pháp danh của Phương Trinh) ăn nữa. Cả nhà rất là hạnh phúc, em gái nấu ngon tuyệt vời, cảm ơn em gái rất nhiều!"
Em gái ruột của Angela Phương Trinh đã dậy từ 4h sáng để tụng kinh rồi nấu ăn cho cả nhà.
Bát mì đẹp mắt mà cô nàng dành cho chị gái.
Phương Trang làm mì hoành thánh chay thanh đạm.
Thành phần của món ăn có rất nhiều loại nấm.
Bên cạnh đó là cà rốt, đậu và cả dưa leo...
Angela Phương Trinh đã nhắn tin, khen: "Em gái tuyệt vời làm sao".
Trước đó, cô cũng được em gái chuẩn bị cho một bữa ăn trưa rất giản dị và bày tỏ: "Cảm ơn em gái Tâm Đức (Phương Trang) đã dành cho chị Tâm Phúc một bữa trưa thanh đạm, đầy đủ chất dinh dưỡng và tràn ngập tình thương".
Bữa trưa giản dị em gái chuẩn bị cho Phương Trinh.
Bên cạnh em gái Phương Trang, Angela Phương Trinh còn vô cùng tự hào vì đầu bếp chính của gia đình - chính là bố ruột cô. Gần đây, cô khoe bữa cơm của bố và bộc bạch: "Chiều nay, con gái tự chọn món chay và tẩm bổ con gái luôn. Ba chọn canh rau dền mồng tơi nấu nấm, cơm, kho tộ giả thịt được ba chế biến từ đạm đậu nành ăn rất ngon và đậm đà. Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, chất đạm từ nấm và đậu nành, chất xơ từ rau củ quả, chất sắt trong rau dền. Đối với 2 con gái, ba là đầu bếp chay nấu ngon nhất trái đất này!"
Mâm cơm của bố Angela Phương Trinh nấu cho 2 con gái.
Có món canh rau dền mồng tơi nấu nấm, cơm và kho tộ giả thịt chế biến từ đạm đậu nành.
Những món ăn hấp dẫn do tự tay bố nấu thường xuyên được Angela Phương Trinh khoe.
|
Tham khảo cách nấu mì hoành thánh chay: Nấu nước lèo: - Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch. - Lê gọt vỏ, bổ đôi, lấy hột. - Su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn... gọt vỏ xắt miếng vừa vừa. - Đun sôi một nồi nước rồi cho cà rốt, lê, củ cải trắng... vào nấu khoảng 1 tiếng. Khi các loại rau củ đã mềm và ra nước ngọt, nêm chút muối và bột nêm chay + 1 cục nhỏ đừơng phèn vào, nêm nếm cho vừa ăn. - Bạn có thể nấu nhiều nước soup một chút, để nguội xong bỏ vào tù lạnh dùng trong một tuần. Vật liệu cho phần nhân: Đạm khô vụn chay, ngâm nước cho mềm, vắt ráo nước Rau ngò thái nhỏ1 muỗng canh dầu mè Boa rô băm nhuyễn Nấm rơm ngâm nước muối rửa sạch, cắt nhuyễn Nấm đông cô ngâm mềm cắt nhuyễn Đậu xanh cà vỏ, hấp chín 2 muỗng cà phê bột nêm nấm 1 muỗng cà-phê tiêu 1 chút muối Vỏ bánh gói hoành thánh (loại không trứng) Chuẩn bị làm hoành thánh: - Dùng máy xay đạm chay cho mịn. - Bắc chảo cho nóng, cho chút dầu ăn vào chảo, cho boa rô vào phi thơm rồi cho đạm chay, đậu xanh và nấm vào đảo đều. Nêm chút muối, tiêu + đường cho vừa ăn. Đổ tất cả các món vừa xào ra cái rổ cho ráo bớt nước, để làm nhân bánh. -Trải lá hoành thánh ra, cho khoảng 1 thìa cà phê nhân vào giữa, gói lại. Cách luộc bánh hoành thánh: - Đổ nước vào khoảng nửa nồi, đun sôi. - Khi nước sôi, cho hoành thánh vào nồi, khuấy nhẹ tay. - Khi thấy hoành thánh nổi lên là bánh hoành thánh chín. Lấy bánh ra, để vào rổ cho ráo nước rồi xếp ra đĩa. Đừng để bánh dính sát vào nhau cho đến khi nguội bớt. Chuẩn bị luộc mì: Mì tươi mua về trụng qua nước sôi, vớt ra rổ, xả nước lạnh rồi đổ tí dầu ăn vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra. Xếp mì ra tô, bỏ hoành thánh vào. Múc nước dùng nóng chan lên. Rưới tí dầu mè cho thơm. Rắc tiêu và ngò, bạn có thể cho thêm cải thìa, cà rốt vô ăn cho đỡ ngán. Ăn bánh hoành thánh khi còn ấm, cho bánh vào nước súp chay làm mì hoành thánh, hoặc ăn không cần nước súp, hoặc chấm với nước tương... đều ngon. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
