Trứng ốp la, tức trứng rán/chiên để nguyên lòng đỏ là một món ăn rất quen thuộc đối với nhiều gia đình, đặc biệt là cho những bữa sáng hàng ngày. Đây là một món ăn có cách làm đơn giản lại nhanh gọn và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Chỉ việc rưới xì dầu lên là bạn đã có món ăn ngon miệng hay dùng để sử dụng ăn kèm với bánh mì, mì tôm, bít tết...
Những tưởng rất dễ thực hiện tuy nhiên không phải ai cũng biết ốp trứng đúng cách. Mới đây nhất, nữ ca sĩ Hari Won đã làm dàn nghệ sĩ và dân mạng được dịp bật cười vì món trứng chiên của mình. Trong hình ảnh, 2 quả trứng ốp la của bà xã Trấn Thành nằm trong chảo nhưng lòng trắng bị vỡ be bét thành nhiều mảng, lòng đỏ cũng chưa khô.
Món trứng chiên của Hari Won.
Nhìn "tác phẩm bếp núc" của giọng ca Anh cứ đi đi mà đàn em Khả Như phải thốt lên: "Trời ơi! Cảm thương quá". Nhiều fan hóm hỉnh bình luận: "Thấy thương quả trứng luôn", "Cái trứng thật bất hạnh" hay đặt tên cho món ăn là "Trứng chấn thương", "Trứng này gọi là trứng tan rã nha bà Heo", "Món này là trứng ốp chia ly"...
Những câu hỏi dí dỏm được đặt ra cho Hari Won: "Sao ra nông nỗi vậy chị?", "Sao chị có thể chiên trứng có hình dạng như vậy?", "Lòng đỏ với lòng trắng nó cách nhau xa vậy chị? Bộ tụi nó giận nhau hả?" Không ít người bày tỏ rằng: "Chiên trứng là dễ nhất trần đời rồi" hay tự cảm thấy "mình thật tài năng và đảm đang sau khi nhìn xong bức ảnh này".
Nghệ sĩ, dân mạng được dịp bật cười vì khả năng nấu nướng của nữ ca sĩ lai Hàn - Việt.
Người hâm mộ còn hài hước đặt tên cho món trứng của Hari.
Bên cạnh đó, nhiều người cũng động viên nữ ca sĩ: "Vầy là vừa ngon. Chín nữa hết ngon. Hơi nát thôi", "Miễn sao tròng vàng chưa bị bễ là được rồi" hay dự đoán rằng "Có khi ông Xìn ông thích ăn chiên kiểu này"...
Một quả trứng ốp la hoàn hảo là lòng đỏ vẫn liên kết chặt chẽ với lòng trắng, lòng đỏ còn nguyên hình, nằm ở chính giữa lòng trắng càng tốt, đặc biệt nếu tất cả đều tròn thì càng xuất sắc. Song nếu không khéo, có khi lòng trắng và lòng đỏ không được tròn trịa, kém thẩm mỹ hay xảy ra tình trạng vỡ, nát.
Nguyên nhân của món "trứng chấn thương" trên có thể do Hari Won cho quá nhiều dầu ăn; cho trứng vào khi chảo, dầu chưa đủ nóng hay lật quá sớm...
Trước đó, nhiều lần Hari Won tự nhận không biết nấu ăn và Trấn Thành cũng công khai điều này.
Một lần cô hứng thú làm bánh mandu cho chồng giữa đêm nhưng cháy khét.
Ngay cả rã đông thịt để chồng đem đi nấu, cô cũng làm thịt bò... chín luôn.
Còn thịt gà da chín, trong vẫn sống và cứng.
|
Làm sao để không gặp tình trạng trứng vỡ nát như Hari Won? Các bạn hãy tham khảo những "chiêu" dưới đây. Mẹo chiên trứng ốp la chín đều 2 mặt mà không bị vỡ: Bước 1: Đầu tiên, bạn vẫn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để làm nóng, sau đó đập trứng vào. Bước 2: Hãy thêm ít nước vào chảo. Điều này sẽ tạo hơi nước và làm trứng được chín đều 2 mặt dễ dàng hơn. Bước 3: Lấy vung đậy chảo và đợi tầm 45 giây. Phần hơi nóng bốc lên sẽ làm chín mặt trên của trứng, không cần lật mặt mà vẫn chín đều và không bị nát nữa. Nếu ai thích ăn lòng đào thì đổ ra đĩa ngay. Còn không thì để sém thêm chút nữa để trứng chín kỹ hơn nhé.
* Lưu ý: - Nên dùng trứng tươi để món ốp la ngon và đẹp mắt. - Muốn trứng có hình dáng đẹp, hãy đập trứng vào bát trước, rồi giữ bát gần với lòng chảo và cho trứng rời từ từ vào thay vì đập thẳng vào chảo. - Nhiệt độ quá cao, trứng sẽ cứng. Còn nhiệt độ thấp sẽ giữ nguyên chất dinh dưỡng trong trứng. - Lúc chiên có thể rắc thêm muối tiêu hoặc các loại rau nêm để món trứng đậm đà hơn. Hi vọng với những tips trên, bạn sẽ có món trứng ốp la ngon và đẹp mắt hơn. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
