Mỗi người đều có một cách riêng để chăm lo cho tổ ấm của mình, còn với chị Thu Hương, đó là... vào bếp. Không phải đầu bếp chuyên nghiệp nhưng tình yêu với gian bếp và niềm say mê nấu nướng đã theo chị suốt bao năm qua.
Ngày nào cũng vậy, dù công việc có bận rộn đến đâu, chị vẫn cố gắng chuẩn bị một mâm cơm tươm tất cho gia đình. Cơm canh đủ món, món nào cũng vừa miệng, trình bày khéo léo, nhìn thôi đã thấy ngon. Điều đặc biệt là, nguyên liệu chị chọn phần lớn đều rất gần gũi: mớ rau quen thuộc, con cá đồng, tôm sông, quả cà pháo muối… những thứ tưởng chừng bình dị, nhưng qua bàn tay khéo léo và con mắt tinh tế của chị, lại hóa thành những món ăn đậm vị, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài hàng.
Với chị, nấu ăn đơn giản là để giữ lửa yêu thương trong ngôi nhà nhỏ. Chính nhờ sự chăm chút và tình cảm gửi gắm vào từng món ăn, gian bếp của chị lúc nào cũng đầy ắp tiếng cười và mùi thơm của hạnh phúc.
Cùng tham khảo các bữa ăn nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình.
Mâm này gồm các món: bánh tôm hà nội - dưa góp và rau sống - cà chua nhồi thịt - canh khoai tây, su hào, cà rốt nấu xương - cơm trắng
Mâm này gồm các món: ngan cháy tỏi - tim ngan xào dứa - chân ngan luộc - canh măng tiết ngan - măng tươi dầm ớt - cơm trắng.
Mâm này gồm các món: cá diêu hồng sốt cam - tôm chiên trứng muối - nộm su hào cà rốt - canh nấm thập cẩm - ngô ngọt chiên giòn - cơm trắng.
Mâm này gồm các món: miến xào cua bể - há cảo thịt cua - xôi hoa hồng - canh chua thanh trà nấu thịt - cơm trắng.
Mâm này gồm các món: thịt lợn rừng hấp - nem thính tai - cá diêu hồng chiên mắm tỏi - canh sườn non om khoai sọ sấu - dưa bắp cải muối - cơm trắng.
Mâm này gồm: ba chỉ chao riềng - đậu phụ rán tẩm hành - rau củ luộc chấm kho quẹt - canh chua ngao nấu dứa - cà pháo dầm tỏi ớt - cơm trắng.
Mâm cơm này gồm: bắp cải tím cuộn thịt - thịt bò xào măng tây - salad cá hồi sốt chanh leo - canh khoai mỡ nấu sườn - cơm lá cẩm tím.
Mâm cơm này có: Lòng dồi lợn luộc - cuốn bì thính - đậu phụ rán - móng giò giả cầy - rau sống rau thơm - bún tươi và cơm trắng
Mâm cơm này có: Cá chép om dưa - chả lá lốt - khoai lang kén chiên giòn - rau sống rau thơm - cơm trắng.
Mâm cơm ngon này có: Bò sốt tiêu đen - phồng tôm khoai lang tím - khoai môn lệ phố - canh rau cải nấu thịt bò - cơm trắng.
Bữa cơm này gồm: Sườn nướng ngũ vị - tôm sông rang hành - rau cải chíp xào tỏi - mực chiên giòn - canh sườn nấu rau củ - cơm trắng
Xem video cách làm mực chiên giòn giống của chị Thu Hương (nguồn: @Massicooksitalian)
Mâm cơm ngon này có: gà ta rang muối - xôi gấc hoa sen - canh gà nấu rau củ - nộm su hào bò khô - cơm trắng.
Mâm cơm này gồm: Gỏi cuốn tôm thịt - cá chim rán giòn - đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua - canh rau cải cúc - cơm trắng.
Mâm này gồm các món: Gà luộc lá chanh - xôi hoa hồng ngũ sắc - nộm gà xé phay - canh bí nấu nước luộc gà - cơm trắngtráng miệng: bánh xu xê.
CÙNG CHUYÊN MỤC
