Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cua bể hấp sả bia: 350.000đ
- Bắp giò lợn mán hấp sả: 60.000đ
- Đậu đũa luộc: 10.000đ
- Canh chua sườn nấu sấu: 40.000đ
- Mực khô tẩm gia vị: 25.0000đ
Tổng: 435.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt chân giò, bó lại; 5 củ sả.
Cho nước vào xửng, xếp sả dưới đáy xửng, cho thịt lên trên, hấp đến khi thịt chín là xong. Lấy thịt ra để nguội, có thể cho vào ngăn mát 2 tiếng cho thịt định hình rồi thái lát vừa ăn.
Chuẩn bị: 250g sườn, 5 quả sấu, 1 quả cà chua, hành lá, muối, xíu dầu ăn, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho sườn và sấu vào đảo cho thơm rồi nêm chút muối. Đổ thêm nước nóng vào, đun sôi, hớt bọt. Sau đó nấu liu riu cho sườn gần mềm thì thêm cà chua vào. Nêm nếm cho vừa ăn, sườn mềm hẳn, dầm sấu ra, rắc hành lá rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 400g đậu đũa, muối.
Đun sôi nồi nước với một chút muối. Cho đậu đũa đã nhặt rửa sạch vào, luộc chín tới thì vớt ra.
Chuẩn bị: 2 con cua bể, sả, 1 lon bia.
Cua cọ rửa sạch, cho vào nồi cùng 5-6 củ sả đập dập. Đổ một lon bia vào, hấp cho đến khi cua chín là được.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
