Chỉ cần làm bánh bột mì trứng kiểu này, cả nhà không cần phải nấu thêm gì vào bữa sáng

Món này không hề đơn điệu, không phải cách trộn bột với trứng theo kiểu thông thường, mà có những biến tấu mới khiến món ăn có một hương vị khác lạ.

Nguyên liệu:

100gr bột mỳ, 2 quả trứng gà, hành hoa, 1,5gr muối, 175gr nước lọc, 3 lát giăm bông

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu theo đúng phần lượng. Hành rửa sạch, thái nhỏ. Giăm bông thái hạt lựu.

Bước 2: Trộn bột

Trộn bột mỳ cùng muối với nước theo đúng tỷ lệ, khuấy đều để có hỗn hợp bột sền sệt. Đổ thịt và hành vào, trộn đều.

Bước 3: Đánh trứng

Trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan, để riêng.

Bước 4: Rán bánh

Đổ chút dầu ăn vào chảo. Dùng thìa múc một thìa bột, dàn kín mặt chảo.

Rán ở lửa nhỏ đến khi bột chín khoảng 50%, múc một thìa trứng đổ lên trên.

Rán đến khi trứng sánh lại thì lật mặt và rán đến khi chín vàng mặt còn lại.

Lần lượt làm như vậy đến khi hết bột.

Bánh trứng kiểu này nên dùng nóng, có thể chấm kèm xì dầu, tương ớt, tương cà...

Theo Lam Ngọc (Dịch từ Dogou) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)