Nữ ca sĩ Tóc Tiên đang tận hưởng cuộc sống vợ chồng son bên ông xã Hoàng Touliver - giám đốc âm nhạc của Rap Việt. Thời gian này không đi diễn, giọng ca Vũ điệu cồng chiêng rất chăm chỉ nấu nướng, ngày 3 bữa cho mình và ông xã.
Nữ ca sĩ làm được cả món Việt và nhiều món nước ngoài. Mới đây cô còn trổ tài làm món Mexico để chiều lòng ông xã. Chia sẻ trên story, Tóc Tiên kể: "Khi homie (cách Tóc Tiên hay gọi chồng) đam mê món Mexico và lải nhải ỉ ôi suốt hôm qua tới giờ... thì bạn phải vào bếp sáng tạo thôi chứ biết sao giờ".
Tóc Tiên và ông xã.
Món mà Tóc Tiên làm cho ông xã là Burrito. Đây là một món ăn khá nổi tiếng trong ẩm thực Mexico. Bánh thường gồm lớp vỏ bên ngoài làm bằng bột mì trộn ngô rán, bọc bên trong là phần nhân bánh, có thể có thịt, trứng gà, rau sống, cà chua, dưa chuột và các loại sốt, tương ớt kèm theo. Còn Tóc Tiên dùng nhân chủ yếu là bít tết và cô cho biết mình "mix hên xui".
Cô cho biết đã phải vét sạch tủ lạnh để kiếm nguyên liệu: "Ngoài vỏ bánh tortilla mua sẵn, nguyên liệu còn lại mình vét sạch tủ lạnh có gì bỏ vô thôi: Sốt bò bằm, rau rocket, ớt chuông xào tỏi, steak áp chảo medium (bít tết chín vừa) và rắc thêm tí phô mai cho đẹp.
Trước khi ăn thì làm nóng trên chảo cho phô mai chảy ra và bánh giòn hơn nha. Nhân bánh có thể sáng tạo thoải mái, tùy sở thích".
Chồng đòi ăn món Mexico, Tóc Tiên vét sạch tủ lạnh để làm bánh Burrito theo cách mix của mình.
Thành phẩm của Tóc Tiên trông khá đẹp mắt, đầy màu sắc, thịt và rau quả trông đầy đặn, chất lượng. Nữ ca sĩ cho hay, nhân bít tết cô vừa làm ăn "ngon nhức nách". Cô cũng tự nhận xét điểm trừ: "Có điều vỏ bánh hơi mỏng và bé nên mình gói chưa được đẹp".
Chăm chỉ khoe những story nấu nướng trên trang cá nhân, Tóc Tiên khiến rất nhiều fan thường xuyên dõi theo hàng ngày. Có fan dí dỏm viết rằng vì mải xem story của cô mà bị người yêu giận vì "canh me" story của cô còn nhanh hơn nhắn tin cho bạn trai.
Món bánh đẹp mắt, chất lượng của nữ ca sĩ làm các fan nhìn qua là phải ấn vào xem ngay.
Bên cạnh đó thời gian qua, Tóc Tiên cũng khoe rất nhiều món ăn khác. Cô rất chăm chút người đàn ông của mình bằng những bữa ăn ngon và đều hào hứng khoe trên story. Tuy nhiên cũng có lúc nàng "Master Chef mùa dịch" than quá mệt với chuyện nấu ăn mỗi ngày.
Có khi là bít tết hay cá hồi chiên giàu dinh dưỡng, cô còn chuẩn bị những món ăn kèm rất chu đáo.
Có bữa nàng nấu thanh đạm nhưng cũng không giấu khi hài hước nói rằng mình chỉ "làm màu" vì bữa sau toàn hải sản ngon.
Nhìn những nguyên liệu của Tóc Tiên mà hoa cả mắt, "healthy" và đầy màu sắc.
Cô làm món bánh tráng cuốn và tự nhận xét như một "tác phẩm nghệ thuật bày đặt".
Nữ ca sĩ cũng tự tay làm nhiều món ăn vặt như bánh mì "trùm mền", bánh pancake chuối nhưng bày tỏ rằng rất thèm một tô phở Hà Nội lõi bò tái lăn nhiều hành trong những ngày dịch này.
|
Tham khảo cách làm bánh Burrito truyền thống của Mexico mà ông xã Tóc Tiên mê mệt: Nguyên liệu: Phần vỏ bánh 100g bột mì đa dụng Mỡ lợn Muối Baking powder Nước lọc Phần nhân bánh 300g thịt ức gà 1 quả trứng gà 1 củ hành tây 1 quả dưa chuột 1 củ cà rốt 3 thìa canh bột mì Xốt mayonaise Rau húng quế Rau xà lách Ớt bột Dụng cụ: Chảo chống dính, máy đánh trứng, bát tô, thìa...
Cách thực hiện: Bước 1: Làm vỏ bánh Burrito Cho bột mì, baking powder, muối, mỡ lợn vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp tạo thành khối bột.Tiếp theo, bạn cho thêm nước, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột dẻo không còn lợn cợn. Đeo găng tay, nhào bột thật đều đến khi thấy nặng tay thì đem đi ủ khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn lấy bột ra rồi chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng ra. Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, làm nóng chảo rồi cho phần bột đã cán vào chiên cho vỏ bánh chín, có màu vàng đều cả 2 mặt là được. Bước 2: Làm nhân bánh Burrito Dưa chuột đem rửa sạch, cắt thành sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành hình hạt lựu.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi. Rau xà lách đem ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo. Rau húng quế nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt nhỏ. Ức gà đem rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào tô trộn cùng bột mì và trứng gà rồi đem đi chiên. Cách chiên rất đơn giản: Bạn đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào đun sôi rồi thả ức gà vào chiên đến khi chín có màu vàng đều là được. Cho tất cả nguyên liệu nhân bánh vào bát tô, thêm ớt bột vào rồi trộn đều cho ngấm gia vị. Bước 3: Làm bánh Burrito Đặt vỏ bánh vào đĩa, trải 1 lá rau xà lách lên trên rồi thêm thịt gà đã chiên vào, dàn đều. Tiếp theo, bạn xếp hành tây, cà rốt và dưa chuột vào sao cho đẹp rồi tưới thêm một lớp mayonaise lên trên phần bánh. Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng cuộn miếng bánh lại sao cho đẹp mắt là được. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Xếp ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức. Bánh hơn khi ăn cùng với tương ớt. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
