Ông xã trẻ tuổi của Ngô Thanh Vân đã nhiều lần nấu ăn cho vợ nhưng khán giả chủ yếu thấy anh làm đồ ăn Tây. Mới đây, Huy Trần chia sẻ: "Bà xã kêu nấu ăn bếp Âu hoài sợ vợ chồng béo cho nên Huy bày đặt vào bếp nấu đồ Việt mình xem sao".
Rất hiếm khi làm món Việt nên chàng CEO cũng khá hồi hộp. Anh cho biết: "Bà xã đang đi làm, Huy về nhà sớm hơn một chút xíu, Huy sẽ gây bất ngờ bà xã bằng đồ ăn cơm gia đình. Nấu được hay không thì không biết được, để xem thế nào, cứ thế mà vào chiến thôi".
Huy Trần muốn gây bất ngờ cho vợ bằng bữa cơm gia đình đậm chất Việt, thay vì chế biến món Tây như sở trường anh thường thể hiện.
Anh sơ chế các loại củ quả như khoai tây, su hào, cà rốt để nấu cùng sườn. Còn củ cải để kho lẫn thịt.
Sườn được anh chần qua trước khi đem nấu. Nồi canh khá nhiều, chồng "đả nữ" chia sẻ: "Mình nấu hơi nhiều một chút xíu, để có gì mai còn ăn". Nam CEO thái thịt để làm món thịt kho, sau đó nêm nếm gia vị. Anh cho biết: "Không biết có ngon hay không, nêm theo những gì mà Huy nghĩ thôi".
Anh khoe phần thịt mình đã ướp và bày tỏ: "Ngửi thơm lắm". Sau đó anh đem xào qua thịt rồi mới cho vào kho.
Với củ cải, ông xã Ngô Thanh Vân cũng trộn với sốt vừa ướp thịt và xào qua để củ cải không bị nát khi kho. Món thịt kho được Huy Trần nấu khá lâu. Anh nói: "2 vợ chồng rất thích ăn nhừ, phải thật là nhừ luôn, không bị dai". Chồng Vân Ngô cho hay mình đã kho gần 2 tiếng.
"Cực phẩm" của Người Ấy Là Ai còn làm món cải xào tỏi, anh xào qua rồi cho gia vị, dầu hào vào xào cùng.
Chưa hết, ông xã còn làm một món ăn Việt đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon cho Ngô Thanh Vân, đó là trứng tráng cà chua .
Vậy là Huy Trần đã thực hiện xong bữa cơm gia đình cho vợ, một bữa cơm chuẩn truyền thống mà anh dành nhiều tâm huyết. Trong bữa ăn còn có món cà pháo muối.
Anh hào hứng xem phản ứng của bà xã. Huy Trần nói về món thịt kho: "Cái này lần đầu tiên chồng nấu nè".
Được chồng gắp cho miếng thịt và hỏi: "Ngon không?", Vân Ngô đáp: "Ngon" nhưng sau đó lại bỏ vào bát chồng khiến anh ngạc nhiên: "Ủa, sao đưa chồng ta?!"
Trên Instagram, khi người hâm mộ hỏi: "Rồi chị Vân khen không anh Huy?", anh dí dỏm đáp: "Thấy vứt miếng thịt qua chén của chồng thì biết rồi đó. Đùa thôi, cũng được khen hehe".
Trên Facebook của anh, fan cũng tấm tắc khen ngợi và cho rằng Ngô Thanh Vân chờ đợi thật xứng đáng khi lấy được anh chồng này: "Lấy được anh chồng như này dù muộn bao nhiêu em cũng sẽ chờ", "Có anh chồng như thế này, thời gian chờ đợi rất xứng đáng. Thích coi anh Huy nấu ăn", "Thích nhất món thịt kho. Cứ chồng nấu cho vợ thì món nào các bà vợ cũng đều thấy ngon hết", "Ông chồng quốc dân", "Vừa đẹp trai vừa giỏi giang việc nhà"...
|
Tham khảo cách làm món thịt heo kho củ cải ngon: Nguyên liệu 400gr thịt ba rọi 2 củ cải cỡ vừa Hành tím, tỏi, ớt, tiêu Hành lá và rau ngò tây Đường, dầu ăn Gia vị thông dụng: muối, nước mắm, hạt nêm, muối Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt heo mua về, bạn rửa qua với nước sạch, kế tiếp, rửa qua nước muối pha loãng để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo nước. Thịt ráo nước, bạn cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3 – 4cm. Lưu ý với món này, bạn nên cắt thịt dày một tý. Củ cải bạn chọn củ to đều, sau đó, gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành từng thanh dài khoảng 5cm, dày khoảng 2cm. Vì củ cải nhanh chín và dễ thấm gia vị nên bạn cắt tương đối to nhé. Hành tím lột vỏ, đập dập, tỏi, ớt, tiêu cho vào cối giã nát cho thơm. Hành lá và rau ngò tây nhặt bỏ lá hư, sâu, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm và để ráo nước. Bước 2: Ướp thịt kho Thịt sau khi sơ chế, bạn cho vào một cái tô, ướp với một muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và cho phần hành tím đập dập, tỏi, tiêu, ớt giả nát vào. Bạn trộn đều và ướp 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Bước 3: Làm nước màu Đặt chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì bạn cho khoảng 4 muỗng canh đường cát vào. Lúc này, chỉnh lửa vừa và dùng đũa khuấy đường liên tục đến khi đường chuyển sang màu nâu thì bạn cho thịt heo đã ướp vào đảo nhanh tay. Bạn xào thịt đến khi thấy nước màu bao phủ hết xung quanh thịt và thịt bắt đầu săn lại và ngấm gia vị thì cho nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt thịt. Lúc này, bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắm nồi và tiến hành kho thịt. Bước 4: Kho thịt heo cùng củ cải Bạn kho thịt được khoảng 15 phút thì mở nắp nồi và nêm nếm nước kho xem đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì bạn thêm đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn là được. Kho đến khi thịt gần mềm thì bạn cho củ cải vào kho cùng. Do củ cải nhanh chín nên bạn cần canh cẩn thận nhé. Nếu thấy nước kho cạn thì bạn có thể châm thêm một ít. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Củ cải mềm và thấm gia vị thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và ngò tây vào, có thể cho thêm vài lát ớt cho đẹp mắt. Món thịt heo kho củ cải thưởng thức cùng cơm nóng là ngon nhất. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
