Siêu mẫu Phạm Ngọc Thạch từng là chân dài danh giá một thời. Tuy nhiên kể từ khi kết hôn với thiếu gia Đỗ Bình Dương, Giải vàng Siêu mẫu Việt Nam 2010 lui về làm vợ, làm mẹ và vun vén tổ ấm. Cô được biết là một người phụ nữ đảm đang, nấu ăn ngon.
Nàng cựu siêu mẫu từng nhiều lần khoe những món ăn mình nấu trên mạng xã hội. Nhưng bẵng đi một thời gian, người đẹp ít cập nhật chuyện bếp núc. Mới đây, cô vừa "tái xuất" với một món ăn hấp dẫn, đó là gỏi gà măng cụt.
Siêu mẫu đảm đang Phạm Ngọc Thạch vừa trở lại khoe món ăn của mình sau một thời gian bẵng đi việc chia sẻ chuyện nấu nướng.
Ngọc Thạch cho hay: "Hôm nay đu theo trend mần gỏi gà măng cụt. Em không khoái ăn cà rốt sống và hành tây sống nên hem cho vô".
Rất nhiều bạn bè của nàng siêu mẫu thốt lên trước món ăn hấp dẫn, độc lạ này và đòi ăn thử. Không ít người cũng hỏi xin công thức và có ý định làm theo.
Ngọc Thạch chia sẻ với bạn bè, để làm món ăn này cần nguyên liệu là măng cụt non (còn xanh), phần thịt chua ít, ngọt nhiều và có được độ giòn, tươi ngon. (Ảnh minh họa: Internet)
Măng cụt xanh cũng dễ tách vỏ và lúc đem đi trộn sẽ không bị dập nát hoặc chuyển từ màu trắng sang màu nâu như loại đã chín cây. (Ảnh minh họa: Internet)
Ngoài món mới chia sẻ, trước đây Ngọc Thạch đã khoe rất nhiều món ăn khác nhau vô cùng đa dạng. Từ bào ngư, cua đến những bữa lẩu ú ụ vô cùng ngon mắt...
Đến những loại bún bình dân như bún riêu, bún ốc, bún đậu, bún cà ri vịt, bún bò Nam bộ... đều được nàng chân dài thực hiện rất chỉn chu, làm ai nhìn cũng thèm.
Siêu mẫu làm cơm tấm hay những món ăn với cơm như cá kho, miến lòng mề ngan trộn, lưỡi bò nướng... đảm bảo hao cơm.
Bà mẹ 2 con còn trổ tài làm rất nhiều loại bánh kiểu Nam kiểu Bắc có cả, rồi đến xôi, cơm cháy... cho bữa xế, ăn vặt nhâm nhi.
|
Tham khảo cách làm món gỏi gà măng cụt hấp dẫn cho ngày hè: Nguyên liệu - Gà: 1 con tầm 1,2 - 1,5 kg - Măng cụt xanh: 1 kg. - Hành tây : 1 củ to - Cà rốt : 1/2 củ - Nấm rơm : 300gr - Rau răm và húng quế: 50 gr - Đậu phộng : 100 gr - Hành phi: 50gr - Ớt: 2 trái. - Chanh: 1 trái - Tỏi: 3 tép. - Gia vị: Giấm, đường, nước mắm,... Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sơ chế măng cụt: Gọt 3 lớp vỏ dưới vòi nước. Lấy cơm măng ngâm với nước có pha 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe chanh. Xong vớt ra cắt lát móng khoảng 1cm - Sơ chế thịt gà: Gà sau khi làm sạch cho trong nồi nước ngập gà, cho vào nồi nước 1 thìa cafe muối, 2 củ hành tím. Chuẩn bị chiếc bếp từ, đặt nồi lên và luộc gà khoảng 20 phút, gà chín bạn lấy gà ra để nguội. Xé nhỏ miếng vừa ăn. - Hành tây : lột vỏ rửa sạch xắt mỏng - Cà rốt : gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng - Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. - Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. - Tỏi, ớt băm nhuyễn. Bước 2: Làm nước mắm - 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường nấu sôi, để nguội - Cho vào chén nước mắm tỏi, chanh, dấm, ớt ...sao cho vị chua mặn ngọt vừa đủ.. Bước 3: Trộn gỏi Cho gà đã xé, cà rốt, hành tây vào thố lớn trộn đều, sau đó cho măng cụt, rau răm, húng quế, nước mắm, tắc vào trộn khoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Khi ăn bạn trút gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên. Vậy là chúng ta đã có món gỏi gà măng cụt cục ngon cho mùa hè. Chúc bạn thành công với món gỏi gà làm cực dễ và ngon bổ này nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
