Đùi gà om kiểu độc đáo không cần thêm dầu ăn hay nước nhưng vô cùng thơm mềm, dậy hương vị đủ sức chinh phục bất kì thực khách khó tính nào!
Nguyên liệu:
500 gram đùi gà.
Gia vị ướp Bbq
2 muỗng canh xì dầu.
1 muỗng dầu hào.
1 muỗng muối.
1 muỗng hạt tiêu.
1 củ hành tây.
1 củ gừng.
1 củ tỏi.
Ớt ngọt xanh và đỏ.
Cách làm:
- Rửa sạch đùi gà.
- Cho đùi gà vào bát, thêm xì dầu, dầu hào, muối, gia vị ướp Bbq, rượu và trộn đều, ướp trong 30 phút.
- Cắt ớt xanh, đỏ thành miếng.
- Xắt nhỏ hành tây.
- Gừng cắt lát, tỏi cắt đôi.
- Trải gừng và tỏi xuống đáy nồi. Tiếp tục trải hành tây lên trên.
- Cuối cùng đặt đùi gà trên cùng, trút hết cả phần nước ướp gà vào, thêm 1 lon bia rồi đun sôi bằng lửa lớn. Sau đó vặn nhỏ lửa om đến khi cạn.
- Trước khi tắt bếp 5 phút thì cho ớt đỏ và ớt xanh vào.
- Đùi gà om theo cách này khá đơn phải không!
CÙNG CHUYÊN MỤC
