Bận rộn với công việc lại chăm 2 con nhỏ nhưng chị Mỹ Trang (32 tuổi, TP HCM) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình. Bà mẹ 9X cho biết, vì thỉnh thoảng muốn cả nhà được thay đổi không khí nên cuối tuần gia đình sẽ ra ngoài ăn hàng. Còn lại 6 buổi chị sẽ tự tay chuẩn bị các món ngon để chồng con thưởng thức.
Chị Mỹ Trang rất thích nấu ăn.
Hiện tại, mỗi bữa chị Mỹ Trang sẽ chuẩn bị các bữa cơm cho 4 người ăn (2 vợ chồng cùng 2 con nhỏ). Do các con đang trong độ tuổi ăn và lớn, hai vợ chồng là người lao động chính trong nhà bên các bữa cơm chị Trang chuẩn bị vô cùng tươm tất, đủ các món ăn giàu dinh dưỡng.
Một bữa bún riêu cực ngon do chính tay chị Mỹ Trang làm.
Mâm cơm gồm: Cá tra kho mắm - Canh cải thảo nấm rơm - Chả chiên - Rau sống ăn kèm.
Vì đảm đang, nấu nhiều quen tay, sắp xếp công việc khoa học nên mỗi bữa cơm nhà 4 người như vậy chị chỉ mất 40-60 phút để chuẩn bị. Thỉnh thoảng nấu các món cầu kỳ dịp cuối tuần chị mới mất nhiều thời gian hơn. Không chỉ thích nấu các món ngon, bà mẹ 9X còn thích bày biện mâm cơm sao cho gọn gàng đẹp mắt. Chính vì thế, chỉ nhìn qua mỗi bữa ăn của chị làm ai cũng phải trầm trồ khen ngợi. Mặc dù sự bày biện đó không hề cầu kỳ, kiểu cách nhưng rất gọn gàng, cân đối, màu sắc hài hòa.
Mâm cơm gồm các món: Cá lóc đồng kho tiêu - Rau muống luộc dầm sấu - Trứng vịt kho - Khô cá lóc chiên.
Bữa ăn gồm: Gà luộc lá chanh - Lòng gà nấu miến - Bắp cải xào mỡ - Cá kho.
Chị tâm sự, "Khi nhìn những món ăn ngon, đẹp mắt mình thấy rất thích và nghiên cứu kĩ cách trình bày. Cảm thấy mình nên học hỏi và trau dồi nhiều hơn. Chính vì thế, ngoài những giờ làm việc căng thẳng, bếp núc cũng gọi là giải trí với mình, mình gửi vào đó chút sáng tạo, chút tình cảm. Nhìn thành quả tạo được và cả nhà đều ăn uống ngon lành là một hạnh phúc của người đứng bếp".
Bữa ăn bao gồm: Đầu cá hồi kho rim - Tôm hấp bia - Rau muống luộc dầm sấu.
Mâm cơm ngon với các món: Canh giò heo hầm rau củ - Thịt bò xào cải ngọt - Khô chiên.
Chị Mỹ Trang chia sẻ, mỗi bữa ăn giàu dinh dưỡng của gia đình mình sẽ có giá trung bình khoảng 180 nghìn đồng trở lại. Dù bữa cơm có giá như thế nào thì chị Trang cũng thường chuẩn bị đủ 1 món mặn, 1 món canh và 1 món rau. Chị cho biết, bản thân luôn ưu tiên chọn mua từ những nguồn thực phẩm đồng quê cho tươi ngon, sạch và giá cả phải chăng. Riêng trái cây bà mẹ đảm mua theo mùa như vậy sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn.
Một bữa lẩu gà lá giang đầy hấp dẫn.
Bữa ăn ngon với các món: Bánh cuốn chả - Gỏi bê nem chạo - Đậu hũ chiên - Trứng vịt lộn.
Nhờ có tải đảm đang, khéo léo, lại bày biện đồ ăn gọn gàng, đẹp mắt nên bạn bè, đồng nghiệp của chị hết lời khen ngợi. Nhiều người nhìn thấy các mâm cơm chị chia sẻ trên mạng xã hội còn muốn chấm điểm 10 vì cách bày biện gọn gàng, đẹp mắt. Với chị Mỹ Trang, bên ngoài mặc dù có rất nhiều món ăn ngon đắt tiền nhưng khi về đến nhà, một bữa cơm đạm bạc cũng sẽ khiến gia đình chị cảm thấy hạnh phúc.
Chị Trang thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng một bữa hủ tiếu giò heo.
Mâm cơm đủ chất với các món: Canh sườn non hầm bí đỏ - Thịt ba chỉ rang - Khô mực.
Bữa cơm đơn giản nhưng ngon miệng gồm: Thịt kho trứng - Canh cà chua trứng - Rau sống ăn kèm - Chả lụa, kim chi.
Canh giò heo hầm táo đỏ - Cá diêu hồng chiên giòn - Mực xào chua ngọt - Nem rán - Chả lụa - Rau câu.
Lòng già khìa nước dừa - Đậu hũ chiên - Lòng luộc - Rau sống ăn kèm - Roi tráng miệng.
Cá lóc kho khô - Thịt ba chỉ chiên - Rau muống luộc dầm sấu - Cá sặc chiên giòn.
Canh chua cá hú rau đồng (kèo nèo, bông súng, rau muống).
Nui và hủ tiếu nấu mọc.
Một mâm cỗ Tết với đủ món truyền thống.
Cá diêu hồng kho cà - Nấm xào rau củ - Canh cải nấu tôm khô.
Mắm kho - Canh cà chua trứng - Thịt muối sả chiên - Rau sống ăn kèm.
Lòng luộc - Giò heo kho nước dừa - Canh cải trời nấu tôm - Đậu bắp luộc chấm chao.
Thịt heo quay - Thịt băm rang - Đỗ luộc - Canh rau.
Cá diêu hồng chiên sốt cà - Rau sống ăn kèm - Thịt băm rang mắm tép - Canh rong biển nấu nấm thịt băm.
Thịt ba chỉ rang tép bạc - Chả chiên - Rau muống xào tỏi.
Gà kho gừng - Khô chiên - Canh cải - Giò heo kho.
Tôm xóc tỏi - Giò bò - Canh rau thịt băm - chuối.
Lòng luộc - Tôm rang - Canh rau bò viên - Rau thơm.
CÙNG CHUYÊN MỤC
