Là người yêu thích nấu ăn và mê bánh mì nên chị Lương Thị Liên (35 tuổi) đã học được rất nhiều cách chế biến cùng bánh mì rất ngon. Đây là những món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị thì hấp dẫn khó có thể chối từ.
Chị Lương Thị Liên
Dưới đây là 4 cách làm món ăn sáng ngon từ bánh mì của chị Liên, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
BÁNH MÌ CUỘN XÚC XÍCH
Nguyên liệu:
- Bánh mỳ gối
- Xúc xích ngắn - Phô mai miếng
- Trứng
Cách làm:
- Cắt viền quanh miếng bánh mỳ, cán dẹt và cắt làm đôi.
- Phô mai miếng cũng cắt đôi.
- Đặt miếng bánh - phô mai - xúc xích rồi cuộn lại, dùng que xiên xiên qua để ghim cho bánh mì không bung ra. Nếu không xiên thì miết cạnh bánh với ít nước cho dính.
- Làm tiếp cho những phần còn lại.
- Đánh tan 1 quả trứng, đổ đều lên phần bánh.
- Làm nóng nồi 3 phút, cho bánh vào nồi chiên không dầu, nướng 8-9 phút / 170 độ C là được.
BÁNH TÁO
Nguyên liệu:
- Bánh mỳ lát
- Táo
- Sữa chua không đường
- Trứng gà
- Bột quế, vani
Cách làm:
- Đánh tan trứng với 3 thìa canh sữa chua, xíu bột quế, vani cho mất mùi tanh của trứng.
- Táo cắt miếng mỏng
- Chuẩn bị 1 miếng bánh mỳ, phết hỗn hợp lên bánh
- Trải táo đều lên và tiếp tục phết thêm một lớp trứng nữa.
- Làm các bước như thế với những miếng bánh sau.
- Làm nóng nồi chiên 5 phút, cho bánh vào nồi chiên và set nhiệt: 15phút / 180 độ C.
BÁNH MỲ PHÔ MAI - TRỨNG - XÚC XÍCH
Nguyên liệu:
- Bánh mỳ lát (2 miếng cho 1 phần ăn)
-Trứng cút (1 quả cho 1 phần ăn)
- Phô mai miếng (1 miếng cho 1 phần ăn)
- Phô mai sợi
- Xúc xích (hoặc tuỳ sở thích)
- Tiêu, lá thơm
Cách làm:
- Cắt mỏng xúc xích đặt lên trên bánh mỳ, tiếp theo đặt 1 miếng phô mai.
- Sau đó đặt lát bánh mỳ còn lại lên trên cùng. Dùng thìa xoáy nhẹ hình tròn ở giữa bánh để đập trứng cút vào không bị tràn ra. Và rắc phô mai sợi xung quanh. Thêm tiêu, lá thơm nữa là xong.
- Làm tương tự với các phần bánh còn lại.
- Cho bánh vào nồi chiên set nhiệt: 10-15phút / 160 độ C.
BÁNH MỲ TÔM PHÔ MAI
Nguyên liệu:
- Bánh mỳ
- Phô mai miếng
- Tôm
- Muối, tiêu
- Lòng trắng trứng: 1 cái
- 1 thìa canh bột ngô
- Bơ nhạt : 20gr
- Tỏi: 3,4 tép
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, xay nhỏ, ướp cùng chút tiêu, muối, 1 thìa bột ngô, 1 lòng trắng trứng và trộn đều lên.
- Bơ nhạt để mềm trộn cùng tỏi băm nhỏ ra 1 bát bé.
- Lấy từng lát bánh mỳ, cắt hết viền xung quanh đi, dàn nhẹ tay cho bánh dẹp xuống.
- Phô mai miếng cắt đôi thành hình tam giác.
- Phết tôm lên góc bánh mỳ (thành hình tam giác), sau đó đặt miếng phô mai đã cắt lên phần tôm đã phết.
- Gập mép còn lại của bánh mỳ lên phần phô mai.
- Quyết sốt bơ tỏi lên mặt bánh.
- Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.
- Làm nóng nồi chiên trước 5 phút ở nhiệt 180 độ.
- Sau đó cho bánh vào nồi chiên và set nhiệt: 15phút / 170 độ C.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
