Đại Nghĩa là MC ăn chay nổi tiếng showbiz Việt. Tháng trước, MC độc thân 43 tuổi còn cạo đầu xuất gia gieo duyên khi tham gia khóa tu. Hiện tại, anh đã trở lại cuộc sống đời thường và công việc nghệ thuật. Nam MC vẫn tiếp tục ăn chay và thường xuyên khoe những món ăn do tự tay mình thực hiện.
Đại Nghĩa biết chế biến đồ chay rất đa dạng, khéo léo. Nhiều khán giả còn mong trong tương lai nam MC sẽ mở một cửa hàng chay để có thể đến thưởng thức khả năng nấu nướng của anh. Tuy nhiên đến nay, anh vẫn chỉ nấu ăn cho bản thân và những người thân yêu mà thôi.
Nam MC Đại Nghĩa có gu ăn uống giản dị, lúc xuất gia chỉ cần một củ khoai nhỏ, trái chuối, bịch sữa đậu nành là anh đã trân trọng không dám bỏ thừa miếng nào. Khi về nhà, anh lại thể hiện sự tinh tế trong nấu nướng.
Mới đây, Đại Nghĩa khoe: "Bữa sáng với món bánh mì patê chay tự làm, ngon xuất sắc". Anh còn chia sẻ với bạn bè đây là món tủ của mình. Anh tự nướng bánh mì và làm patê chay.
Nam MC nói khi mình làm bánh mì không có cân lượng chính xác mà tất cả dựa vào kinh nghiệm và sự cảm nhận của mình. Patê anh làm từ khoai môn, tỏi bằm, hạt nêm, tiêu, bơ đậu phộng, sữa đặc có đường, bơ các loại hạt, dầu hào chay, ruột bánh mì sandwich.
Bánh mì và patê vốn là món ăn sáng quen thuộc của người Việt nhưng không phải ai cũng tự làm được. Nhìn 2 món Đại Nghĩa tự làm, ai cũng khen hấp dẫn. Ca sĩ Thanh Duy thậm chí còn muốn ở chung với đàn anh: "Nhà anh có lò nướng bánh mì luôn hả, huhu em dọn qua ở được không?"
Mới đây, nam MC tiếp tục chia sẻ bữa ăn của mình đó là phở chay và nấm nướng. Anh bày tỏ: "Cả ngày đi làm về nấu cho mình một tô phở chay và một dĩa nấm nướng, cảm giác nó… Nói chung là không nói nên lời".
Tô phở chay của Đại Nghĩa trông đầy màu sắc, nhiều thành phần và chắc chắn rất thơm khi có các loại nấm. Trong khi món nấm nướng cũng ngon không kém. Khi được hỏi cách làm, anh cho biết: "Em chỉ cần ướp nấm với gia vị rồi bỏ vào lò nướng thôi".
Với một người ăn chay như Đại Nghĩa thì khi có khách sẽ đãi món gì? Gần đây anh cũng hé lộ thực đơn đãi khách của mình.
Đó là: Hủ tiếu chay và nấm nướng. Trước đó, anh hào hứng chia sẻ: "'Khách đến nhà không trà thì bánh' là xưa rồi Nụ. Chiều nay khách đến nhà tui thì sẽ là 'Khách đến nhà vừa có hoa vừa có hủ tiếu chay'. Không có cần điệu gì hết mà được cái nó thơm và ngon nha".
|
Tham khảo cách làm patê chay từ khoai môn: Nguyên liệu: 400g khoai môn 2 miếng bánh sandwich 3 muỗng canh bơ đậu phộng 2 muỗng canh dầu ôliu 1⁄2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê tiêu Cách chế biến: Bước 1: Khoai môn gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Bước 2: Cho khoai môn + sandiwch + 3 thìa canh bơ đậu phộng + 2 thìa canh dầu ôliu + ½ thìa cfe muối + tiêu xay xay nhuyễn. Bước 3: Sau đó, cho ra hộp, hấp thêm 15 phút và để nguội cho vào tủ mát sử dụng trong 2 ngày và cho vào tủ đông sử dụng 2 tuần. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
