Trong kỳ nghỉ lễ vừa qua, không khí ấm cúng và đầy yêu thương tại nhà ca sĩ Thu Phượng khiến nhiều người ngưỡng mộ. Cô con gái nhỏ Zon cùng bố dượng người Tây lụi hụi làm bánh cookie đầu tay. Không chỉ là niềm vui bếp núc, lần vào bếp này còn là dịp để Zon gắn kết với bố dượng qua những khoảnh khắc ấm áp, đầy tình cảm. Dù chỉ là những chiếc bánh quy nhỏ bé, nhưng lại mang theo hương vị ngọt ngào của tình thân và sự trưởng thành từng chút một của cô bé đáng yêu này. Trong khi đó, bản thân nữ ca sĩ dính phải "combo sốt - ho - cảm" nhưng được ông xã chăm sóc chu đáo bằng món ngon.
Trước đó, có những khi bận rộn, Thu Phượng đã xúc động khi về nhà thấy sẵn món ăn chồng nấu. Cô từng viết: "Về đến nhà. Anh nấu mì Ý sẵn và đang dạy học. Đúng là yêu khác và lấy người cần phải lấy cũng khác. Cảm ơn anh vì tất cả". Không hoa mỹ hay phô trương, nhưng những điều giản dị ấy lại nói lên tất cả. Một người đàn ông không ngần ngại vào bếp, chăm sóc vợ từ bát cháo nóng hổi khi ốm cho đến đĩa mì Ý đầy đặn lúc cô vừa trở về nhà cũng như tạo những khoảnh khắc ấm áp bên con gái riêng của bà xã.
Chồng Tây của Thu Phượng bên con gái riêng của vợ - bé Zon. Được biết, kỳ nghỉ lễ vừa qua, 2 cha con đã thực hiện mẻ bánh quy đầu tay.
Thu Phượng chia sẻ khoảnh khắc con gái đang làm bánh và viết: "Miss Zon cookie. First time – She did!" (Tạm dịch: Bánh cookie nàng Zon. Lần đầu cô ấy làm). Nữ ca sĩ còn hào hứng tiết lộ thêm với bạn bè: "Nghỉ lễ hai ba con lụi hụi bánh".
Cô bé Zon tỉ mẩn trộn bột bánh trong căn bếp nhỏ. Hỗn hợp bột bánh quy thường gồm bơ, đường, trứng, bột mì và các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, socola chip... Zon dùng thìa để trộn đều tay, chuẩn bị cho khâu tạo hình tiếp theo.
Mẻ bánh quy đầu tiên của Zon đang được nướng trong lò. Những chiếc bánh tròn, hơi nứt mặt - đặc trưng của chocolate chip cookies – đang dần chuyển màu vàng nâu thơm lừng trông vô cùng hấp dẫn.
Thu Phượng ốm sốt và được ông xã phục vụ bát cháo sánh mịn. Bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đủ chất, dành riêng cho mẹ Zon khi cô cần tẩm bổ. Nữ ca sĩ viết: "Cảm ơn anh Mr Bull béo".
Cuộc sống thường nhật của cả hai khá bận rộn với những ca dạy học nhưng vẫn luôn có những bữa cơm nhà. Đôi khi, ông xã cô vào bếp làm mì Ý sốt bò bằm cho vợ, đầy đủ dưỡng chất, ngon mắt mà còn thể hiện sự chu đáo, tỉ mỉ từ người đàn ông của gia đình.
Thu Phượng cũng rất chiều chồng con, cô thường làm những món ngon mà ông xã và bé Zon thích.
Nữ ca sĩ dí dỏm chú thích: "Đậu phụ xốt cà chua - món bác Bull khoái".
Hay canh dưa nấu sườn hao cơm - món mà cả 2 mẹ con Zon đều khoái.
"Nụ cười trẻ thơ khi có mẹ nấu món Việt Nam", giọng ca Sao Mai vui vẻ khi thấy biểu cảm hài lòng của con gái.
Xem clip Thu Phượng chế biến khoai tây nướng và rau củ ăn kèm bít tết.
Xem thêm: Thu Phượng từng chia sẻ khoảnh khắc ông xã Tây vào bếp nấu cho mình và con gái.
|
Tham khảo cách làm bánh quy tương tự như bé Zon: Nguyên liệu: Bơ lạt: 100g (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường nâu: 80g. Đường trắng: 40g. Trứng gà: 1 quả. Vani: 1/2 muỗng cà phê. Bột mì đa dụng: 180g. Baking soda: 1/2 muỗng cà phê. Muối: 1 nhúm nhỏ. Chocolate chip hoặc socola cắt nhỏ: 100g. Hạt óc chó, hạnh nhân hoặc hạt bạn thích: 50g (tùy chọn). Cách làm:Trộn nguyên liệu ướt: Dùng phới lồng hoặc máy đánh tay trộn bơ mềm với đường nâu và đường trắng cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ, chuyển màu sáng.Thêm trứng và vani vào, đánh đều đến khi hòa quyện. Trộn nguyên liệu khô: Trong một tô khác, rây bột mì, baking soda và muối. Trộn đều. Kết hợp bột: Cho hỗn hợp bột khô vào tô bơ – trứng, trộn bằng spatula hoặc muỗng lớn đến khi hỗn hợp đồng nhất.Thêm chocolate chip và các loại hạt vào, trộn nhẹ tay. Tạo hình: Dùng tay hoặc muỗng múc kem tạo viên bột tròn nhỏ, đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Chừa khoảng cách giữa các viên vì bánh sẽ nở. Nướng bánh: Làm nóng lò trước 10 phút ở 170 độ C.Nướng bánh 12–15 phút hoặc đến khi viền bánh vàng nâu, mặt bánh nứt nhẹ. Thưởng thức: Lấy bánh ra để nguội trên rack. Bánh sẽ giòn rìa, mềm bên trong – đúng chuẩn cookie Mỹ. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
