Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá trắm kho dưa tóp mỡ: 75.000đ
- Dưa chuột mèo: 10.000đ
- Nem chạo tai bóp thấu: 45.000đ
- Lưỡi heo luộc: 60.000đ
- Canh chua mọc nấu dứa: 30.000đ
Tổng: 220.000đ
Thực đơn 5 món siêu hấp dẫn.
Chuẩn bị: 600g cá trắm cắt khúc, riềng, sả, 2 bát dưa cải, ít bột nghệ, tóp mỡ, nước hàng, dầu ăn.
Cho cá đã rửa sạch vào nồi với dưa chua. Thêm lát riềng và vài củ sả đập dập cùng tóp mỡ. Thêm gia vị, đảo đều. Sau đó rưới hàng lên. Cho bột nghệ hòa với chút nước đổ vào nồi cá. Cuối cùng thêm dầu ăn lên trên. Bắc nồi lên bếp. Đun sôi rồi hạ lửa, kho liu riu trong 40 phút là được.
Chuẩn bị: 6-7 viên mọc đã nặn (gồm thịt xay, giò sống, hành khô băm và ít mộc nhĩ băm nhỏ), hành lá, 1/2 quả dứa, 1 quả cà chua, muối.
Phi thơm hành phô với dứa và cà chua, nêm chút muối. Rồi đổ nước nóng vào. Đun sôi một lát cho dứa ra nước, thả các viên mọc vào. Khi mọc chín nổi lên thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên là xong.
Chuẩn bị: 1 cái lươi heo đã sơ chế và rửa sạch, hành lá, gừng.
Cho lưỡi heo vào nồi nước lạnh, cho gừng nướng đập dập, vài cây hành lá, luộc cho đến khi chín tới. Vớt lươi ra để hơi nguội rồi thái miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
