Do công việc bận rộn, Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn Xuân Bắc thường xuyên phải ăn cơm muộn khi đã về khuya. Mới đây, nam NSND đăng tải bữa cơm lúc 2h sáng và đề thơ: “Cơm nguội mắm tép thịt/ 2h sáng - nhất luôn/ Mọi người ngủ ngon nhé/ Không có .... thì đừng buồn”.
Trong khi đó, Hồng Nhung - bà xã Xuân Bắc đăng lại bữa cơm khuya của chồng và viết: “Cô em gửi cho cái ảnh chồng em ăn cơm đêm qua với khủng long. Trưa qua em cũng ăn cơm với khủng long. Các bác đã hiểu tình hình của Cục tình yêu chưa?”
Chỉ có món cơm nguội ăn với mắm tép vào lúc 2h sáng, Xuân Bắc cũng hào hứng làm thơ. Nhiều người hâm mộ cũng đáp lại anh bằng những vần thơ hóm hỉnh.
Người thì viết rằng: “Làm cục trưởng vất vả trăm bề/ Hai giờ sáng ăn cơm cùng mắm tép/ Người không hiểu cứ nghĩ anh làm sếp/ Suốt ngày ăn đặc sản với bào ngư”. Có người cho rằng giờ đấy mà có mắm tép ăn với cơm nguội là hạnh phúc lắm rồi, Xuân Bắc phản hồi: “Công nhận luôn”.
Còn bà xã lại để ý khoảnh khắc chồng “ăn cơm với khủng long”, tương đồng với mình. Nữ giảng viên luôn chăm lo cho chồng con những bữa ăn đủ dinh dưỡng mà “hao cơm”.
Gần đây, NSND Xuân Bắc cũng đăng tải một bữa ăn đêm khác với lời thơ: "Nửa đêm làm một tí/ Xôi gạo nếp quê nhà/ Chả nướng, canh rau ngót.../ Hơn bữa tiệc xa hoa".
Diễn viên Bảo Thanh dí dỏm bình luận: "Ô thế là đêm qua sếp về ăn xôi nếp ạ, sao em nghe có tiếng ngan cháy tỏi gì gì". Tuy nhiên Xuân Bắc cho biết các đàn em không "đánh tiếng" gì, anh vẫn về nhà ăn cơm.
Xuân Bắc thường chia sẻ những bữa cơm muộn chỉ 1-2 món giản dị nhưng bà xã rất chăm nấu, mâm cơm luôn rất đủ đầy cho cả gia đình với 3 cậu con trai.
Khi thì cô làm chim rán, lúc canh măng nấu nấm hương, khi thì chả nướng... toàn những món thân thuộc mà thơm ngon, hấp dẫn.
Xem clip bà xã Xuân Bắc nấu canh măng hấp
Xôi, chả mực, chả cốm... cũng là những món mà bà xã Xuân Bắc thường xuyên chuẩn bị cho gia đình. Có khi cô biến tấu với xôi diệp lục lạ mắt.
Vợ Cục trưởng chiều sở thích của các chàng quý tử. Cơm cá hồi nướng là món ăn thường xuyên của bé Bão. Thi thoảng, bà mẹ 3 con đổi món với thịt bò xào khoai tây chiên.
Những khi bận rộn và ăn một mình, Hồng Nhung vẫn chú trọng đủ cả đạm và rau trong thực đơn của mình để cân đối dinh dưỡng và giữ cho cơ thể khỏe, đẹp.
|
Tham khảo cách làm mắm tép chưng thịt hao cơm: Nguyên liệu Thịt lợn: 500g. Mắm tép: 50g. Gừng: 1 củ. Sả: 3 củ. Ớt: 1 quả. Đường: 10g. Nước mắm: 20 ml. Tiêu: 10g. Mỡ lợn (hoặc dầu ăn). Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt lợn bạn có thể mua thịt xay sẵn hoặc mua thịt lợn nguyên miếng về cắt nhỏ, sau đó tự băm cho thật nhuyễn. Sả rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Ướp thịt Thịt lợn sau khi đã băm nhuyễn thì ướp với một chút đường, nước mắm, hạt tiêu cho ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Bước 3: Xào thịt với mắm tép Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun lên. Khi dầu nóng, bạn cho hành, sả, ớt đã sơ chế vào phi thơm. Khi thấy hành và sả chuyển sang màu vàng, cho thịt lợn đã ướp vào đảo nhanh tay. Sau khi thịt chín và săn lại, bạn cho tiếp 50g mắm tép, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào, đảo đều thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, cho phần hành lá cắt nhỏ vào đảo đều và tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món mắm tép chưng thịt thơm ngon, đơn giản mà hao cơm. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
