Chị Thu Trang (36 tuổi, Hà Nội), ngày nào cũng dậy thật sớm và kết thúc giờ làm của mình thật sớm để kịp về nấu ăn cho chồng và 2 con gái của mình. Mỗi ngày cứ 5h45 chị lại dạy nấu bữa sáng cho các con còn chiều 5h15 đi làm về đón con chị lại tất bật trong căn bếp nhỏ để nấu nướng cho kịp giờ con ăn cơm học bài buổi tối.
Chị Thu Trang.
Con gái là nguồn cảm hứng nấu nướng của chị.
Chị Thu Trang cho biết, chị sinh ra và lớn lên ở Quảng Ninh, lấy chồng Hà Nội nên hiện đang sinh sống ở đây. Ngày ở với bố mẹ được chiều nên 21 tuổi chị mới được chồng hướng dẫn cắm cơm, thái thịt, nhặt rau.
Tuy nhiên, sau đó vì sinh con nên mẹ đẻ và em chồng giúp đỡ việc nấu cơm, chị cũng không phải làm và đụng chân đụng tay vào. Mãi cho đến khi chị sinh em thứ 2 năm 2015, em chồng kết hôn, mẹ đẻ phải về quê, chị phải một mình tự lo liệu mọi việc. Từ đó, chị bắt đầu học nấu ăn một cách “chuyên nghiệp” hơn bằng cách tham gia vào các hội nấu ăn học hỏi kinh nghiệm của mọi người.
Thời gian đầu đối với chị vô cùng khó khăn, không ít lần chị tạo ra thảm họa trong bếp. Tuy nhiên không vì đó chị nản lòng, càng ngày càng cố gắng hơn khiến khả năng nấu ăn ngày một cải thiện.
“Sáng mình tự động dậy 5h45 nấu cháo, xôi, bún, mì, cơm rang,.... cho bé lớn ăn để đi học cấp 1.
Chiều mình đi làm và đón con về là 5h15-5h20. Bé lớn tự vào bàn học bài nếu không hiểu sẽ hỏi mẹ còn bé nhỏ quanh quẩn chơi với mẹ. Thời gian đó mình sẽ nấu ăn và bày biện món ăn. Mình làm món gì cũng muộn nhất 19h là các con phải đã ngồi bàn ăn rồi”, chị Thu Trang cho hay.
Chị luôn trang trí cho mâm cơm đẹp mắt nhất.
Nhờ tham gia các hội nhóm nấu ăn, được học hỏi kinh nghiệm của mọi người nên chị cải thiện trình độ nấu ăn đáng kể, chị có thể biến tấu, sáng tạo chúng tùy thuộc vào yêu cầu của các con khi muốn ăn món gì. Chị sẽ biến tấu cách trang trí sao cho đẹp mắt nhất vừa giúp các con hào hứng với bữa ăn vừa giúp tạo cảm giác ngon miệng.
“Tùy vào yêu cầu của 2 con muốn ăn gì mình sẽ nấu. Nếu bữa này mình nấu nhiều chi phí thì bữa sau sẽ giảm bớt miễn là một tháng mình chỉ dành khoảng 8-10 triệu cho gia đình 4 người, với 3 người chỉ khoảng 6 triệu cả sữa cho con uống, trung bình mỗi bữa chị dành chi phí dao động từ khoảng 100-200 nghìn. Tuy nhiên bây giờ giá thực phẩm đắt hơn có lẽ sẽ tốn kém hơn”, chị cười.
Con gái chị lười ăn giờ cũng chăm chỉ ăn nhiều hơn.
Mặc dù học nấu ăn muộn nhưng nhìn thấy sự hào hứng của các con mỗi khi lên bàn ăn, nghe những lời con khen “mẹ nấu cơm ngon hơn quán” khiến chị có động lực hơn. Nấu ăn không chỉ mang lại cho chị sự đam mê mà còn giúp chị giảm bớt stress khi chồng đi làm xa, một mình chăm lo cho 2 con.
Đôi khi chồng về thỉnh thoảng nhà chị đổi món.
Những mâm cơm của chị luôn cố gắng trang trí đẹp mắt nhất.
CÙNG CHUYÊN MỤC
