Rằm tháng Giêng hay còn được biết đến là lễ Thượng Nguyên, Tết Nguyên Tiêu. Ở một số vùng, người dân tổ chức lễ và ví như ăn Tết lần 2. Vào dịp này, các gia đình sẽ sắm sửa đồ lễ thật tươm tất, chu đáo mong cầu cho năm mới suôn sẻ, thuận lợi, cả năm sung túc, bình an.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng gồm những gì?
Theo các chuyên gia phong thủy, việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng Giêng cần sự tỉ mỉ, chu đáo nhưng không đòi hỏi phải mâm cao, cỗ đầy.
Tùy vào phong tục, văn hóa vùng miền cũng như điều kiện của mỗi gia đình mà sắm lễ khác nhau. Thông thường, ngày Rằm tháng Giêng người ta sẽ chuẩn bị những lễ vật sau:
- Hương
- Hoa: 1 - 2 lọ tùy vào từng gia đình. Lưu ý, nên mua hoa tươi như cúc, hồng, huệ, lay ơn. Chọn số bông lẻ 3 - 5 - 7.
- Trà mạn: 1 gói
- Thuốc lá: 1 gói
- Rượu gạo: 1 chai nhỏ
- Trà: 1 chén
- Nước: 1 chén
- Gạo: 1 đĩa
- Muối 1 đĩa
- Trầu cau: 3 lá trầu - 3 quả cau (có thể chọn 5 hoặc 7)
- Trái cây: Bày đủ 5 loại quả với 5 màu sắc tương ứng với ngũ hành Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ.
- Tiền vàng: 5 đinh tiền vàng lễ
- Bánh kẹo: 1 đĩa
- Bánh trôi nước: 1 bát
- Mâm lễ mặn dâng cúng gia tiên: 1 mâm
- Mâm lễ chay dâng cúng Phật: 1 mâm
Gợi ý mâm cỗ chay, mặn cúng Rằm tháng Giêng 2023
Mâm cỗ mặn cúng Rằm
Theo phong tục, trên mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng Giêng nhất định phải có các món mang đủ vị: Mặn - cay - chua - ngọt. Dân gian quan niệm rằng, một mâm cỗ cúng có đủ những vị trên sẽ đại diện cho mong cầu bình an, xua đi điều xui rủi không may.
Tùy vào điều kiện của mỗi gia đình mà các món trong mâm cỗ sẽ khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết cỗ nào cũng có:
- Gà trống luộc
- Xôi gấc/xôi đỗ xanh
- Canh măng/bóng bì
- Nem rán
- Rau củ luộc hoặc xào
- Dưa muối/dưa món
- Miến
- Giò lụa
Một số món ăn khác có thể xuất hiện trên mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng như:
- Thịt bò xào
- Sườn xào chua ngọt
- Chả quế
- Canh mọc
- Bánh chưng
- Mực xào
- Chả ngũ sắc
- Chim quay
- Củ kiệu muối
- Tôm hấp nước dừa
* Lưu ý:
- Gà dùng để dâng cúng phải là gà trống chưa đạp mái hoặc trống thiến. - Thịt gà thì có thể chặt miếng rồi xếp lên đĩa hoặc để nguyên con.
- Nếu sử dụng gà mái thì cũng phải chọn con gà tơ. Riêng gà mái bắt buộc phải chặt miếng xếp đĩa không được để cả con.
- Các món ăn trên mâm cỗ cúng biến tấu phù hợp với từng gia đình. Nếu không có thịt gà, bạn hoàn toàn có thể dùng thịt lợn luộc để thay thế.
Mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng
Ngoài mâm cỗ đặt ở ban thờ gia tiên, gia chủ cũng cần sắm thêm một mâm lễ cúng Phật. Đối với mâm lễ này, đồ cúng được sử dụng là đồ chay, trong đó nhất định phải có bát chè trôi nước.
Người xưa quan niệm, ngày rằm đầu tiên của năm mới, dâng cúng bát chè trôi nước để mong cho một năm hanh thông, làm việc gì cũng trôi chảy và suôn sẻ.
Mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng sẽ gồm có một vài món như:
- Xôi chè: 3 - 5 bát
- Giò chay: 1 đĩa
- Bánh trôi nước: 1 - 3 - 5 bát
- Rau luộc: 1 đĩa
- Nem chay: 1 đĩa
- Canh rau củ: 1 bát
- Miến xào chay: 1 đĩa
- Dưa hành muối/củ kiệu muối: 1 bát
* Lưu ý:
- Mâm cỗ chay nên có đầy đủ các màu sắc tượng trưng cho ngũ hành như: Đỏ (hành Hỏa), xanh (hành Mộc), đen (hành Thổ), trắng (hành Thủy), vàng (hành Kim).
Tham khảo một số mâm cúng Rằm tháng Giêng đẹp, ý nghĩa
Mâm cúng với nộm gà, kimbap hình bông hoa, rau củ luộc, giò lụa, bánh chưng, canh miến vô cùng đẹp mắt (Ảnh: Tô Hưng Giang)
Cúng Rằm tháng Giêng 7 món thân thuộc, xôi, gà đủ đầy (Ảnh: Chị Trang)
Dưa món, nem rán, tôm, canh mọc, rau luộc, chả nướng… góp phần làm nên một mâm cúng Rằm tháng Giêng đủ đầy, ngon mắt (Ảnh: Chị Oanh)
Gà trống luộc để nguyên con, xôi gấc cùng mâm cơm 7 món đủ đầy ngày Rằm tháng Giêng (Ảnh: Lan Anh)
Mâm cỗ với đủ món như gà nướng, súp, tôm hấp, nm rán, canh rau củ hầm, bánh chưng… (Ảnh: Phạm Thu Hiền)
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 7 món vô cùng đẹp mắt: Canh rau củ hầm, thịt gà luộc, nem rán, xôi ngũ sắc, giò lụa, miến xào thập cẩm. (Ảnh: Fb Loan Trần)
Một mâm cỗ đơn giản nhưng vẫn đủ đầy với hoa quả, bánh bao, xôi tím, canh xương, tôm luộc, thịt bò xào đỗ, thịt gà, nem rán, bánh xu xê…(Ảnh: Huyền Thu)
Mâm cỗ 9 món cúng rằm của mẹ đảm Hà Nội (Ảnh: Tô Hưng Giang)
Mâm cỗ ít món nhưng sáng tạo và vẫn cực kỳ đủ đầy cho ngày Tết Nguyên Tiêu (Ảnh: Thuy Linh Do)
Trên mâm cỗ toàn những món truyền thống vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Minh Thắm)
Mẹ đảm biến tấu cho mâm cúng Rằm tháng Giêng mới lạ, sáng tạo mà vẫn đủ đầy (Ảnh: Huong Nguyen Thuy)
CÙNG CHUYÊN MỤC
