Chuối là loại quả vô cùng quen thuộc nhưng được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chuối có thể được ăn trực tiếp hoặc làm bánh, rán, nướng... mà mỗi món từ chuối đều có vị ngon khác nhau. Chuối được bày bán ở rất nhiều trong chợ, siêu thị. Khi mua chuối chúng ta thường có thói quen chọn những quả trông lành lặn, đẹp mắt và tươi mới. Tuy nhiên, nhiều người quên rằng, hương vị của chuối còn quyết định bởi dình dáng cong hay thẳng của chúng. Vì vậy, khi mua chuối, nên chọn quả cong hay thẳng thì ngon?
Dưới đây là bí quyết của người trồng cây, các bạn hãy tham khảo nhé:
Khi mua chuối chúng ta thường thấy có những nải quả khá thẳng, có những phải quả thường lại rất cong. Phần lớn sẽ thích những quả thẳng vì thấy chúng vô cùng dễ bóc, còn quả cong lại trông không được thuận mắt bằng. Thế nhưng lựa chọn này khiến bạn phải suy nghĩ lại vì hương vị của 2 quả chuối này rất khác nhau.
Người có kinh nghiệm trồng cây lâu nămcho biết, chuối là trái cây rất cần ánh sáng trong quá trình phát triển. Khi chuối lớn, những quả chuối thường có chiều hướng cong lên để hướng về nơi có ánh sáng. Quả già sẽ càng cong. Do đó, những quả cong là quả đã thực sự già và có nhiều hương vị thơm ngon hơn vì nó đủ ánh sáng mặt trời.
Còn những quả thẳng là những quả chưa đủ chín nên chưa cong. Nếu đã được bán chứng tỏ nó chín ép, hương vị kém ngon hơn quả cong. Người mua thu hoạch lúc chuối chưa đủ chín, sau đó sử dụng thời gian vận chuyển trên đường để làm chín chuối một cách nhân tạo, tức là dùng thuốc để làm chuối chín. Chính vì thế, những quả chuối được làm chín bằng thuốc này nó thường thẳng, không cong như chuối chín tự nhiên. Những quả như vậy chắc chắn kém ngon và hương vị không hấp dẫn. Thậm chí thuốc làm chín chuối cũng không tốt cho sức khỏe.
Người trồng cây còn cho rằng, một nguyên nhân nữa có thể dẫn đến có những nải chuối thằng là có thể nó được trồng và phát triển ở nơi thiếu ánh sáng, hương vị cũng kém ngon.
Do đó, bạn vẫn nên chọn mua những quả chuối cong để có được hương vị ngon và hoàn hảo nhất.
Bên cạnh việc chọn chuối theo hình dáng cong hay thằng, bạn nên chọn chuối theo những cách sau:
- Phải chọn những quả chuối còn nguyên vẹn, không xây xát hay thâm xỉn, dập nát, màu vàng tự nhiên.
- Ngửi mùi của chuối, nếu là chuối chín tự nhiên ta ngửi được mùi thơm đặc trưng của chuối.
- Nhìn vào thân chuối, chỉ cần bạn thấy thân chuối sắp rụng, hoặc không chắc chắn thì là chuối không tươi. Nên chọn những quả cuống còn chắc chắn, trông tươi ngon.
- Nếu bạn muốn mua chuối làm sinh tố, nên chọn những quả cong, chín già, vỏ lốm đốm đồi mồi, mùi thơm đặc trưng tỏa ra.
- Còn mua chuối để làm bánh chuối rán, nên chọn những quả vừa chín tới, sờ vào thân quả vẫn còn hơi cứng. Vì chuối mềm quá thì làm bánh chuối rán lại dễ bị nát.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
