Vốn là sao nam rất sành sỏi nấu ăn, mới đây diễn viên Bẫy ngọt ngào Quốc Trường lại khiến fan thích thú với món ăn mới của mình. Trên story, anh khoe món canh vô cùng độc đáo và bày tỏ sự hào hứng: "Canh chua lá me hoa phượng. Ai ăn chưa?"
Hoa phượng đem nấu canh ư? Không nhầm đâu! Quốc Trường còn quay video với các nguyên liệu nấu nướng, trong đó có cả rổ hoa phượng đỏ thắm. Hẳn nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi biết loài hoa đặc trưng của mùa hè, gắn liền với đời học sinh, mang bao cảm xúc của các cô cậu học trò lại có thể là nguyên liệu để đem chế biến thành món canh chua cực kỳ hấp dẫn.
XEM VIDEO: Quốc Trường khoe món canh lá me hoa phượng độc đáo.
Lá me đem nấu canh chua thì nhiều người đã không còn lạ rồi, nguyên liệu này giúp chúng ta có món canh thanh mát mùa hè.
Còn đem hoa phượng đi nấu canh với nhiều người sẽ vô cùng lạ lẫm. Quốc Trường đã chuẩn bị rổ hoa phượng đã sơ chế vặt nguyên cánh.
Đây là một món ăn đặc sản miền Tây quê của nam diễn viên "Bẫy ngọt ngào". Hoa phượng thường được đem nấu cùng tôm hay cá.
Anh chàng đã làm sạch, xắt cá để chuẩn bị cho món canh. Hợp nhất để nấu với lá me, hoa phượng phải kể đến là cá lóc.
Rất nhiều người hẳn sẽ tò mò với thành quả món canh của Quốc Trường. Nam diễn viên độc thân đảm đang cũng khoe ngay sau khi nấu xong.
Canh được hòa quyện vị ngọt của cá, chua chua của lá me và hoa phượng cùng sự thanh mát của rau chuối cùng hương vị đặc trưng của nhiều loại rau thơm.
Không chỉ qua story của Quốc Trường, gần đây trên một diễn đàn đặc sản miền Tây cũng đăng tải món canh chua lá me hoa phượng với cách chế biến tương tự như nam diễn viên. Ngay lập tức, dân mạng đã bàn tán xôn xao về món ăn này.
Không phải ở "thành phố hoa phượng đỏ" Hải Phòng mà món canh chua hoa phượng này lại là đặc sản của miền Tây.
Hồi nhỏ, nhiều bạn chia sẻ rằng hồi nhỏ từng hái hoa phượng để nhấm thấy chua chua ngọt ngọt lạ miệng, có khi chấm muối. Nhưng để chế biến món ăn thì đông đảo cư dân mạng tỏ ra hết sức lạ lẫm: "Ủa hoa phượng ăn được hả", "Ăn được không trời?", "42 năm lần đầu mới biết", "Nhà ở Hải Phòng nhưng lần đầu thấy hoa phượng ăn được", "Lần đầu thấy hoa phượng đem nấu canh chua", "Rồi ăn cái vị nó sao ta?"...
Không ít người hài hước cho rằng đây là món canh "chứa cả mùa hè": "Ui là trời, chở nguyên mùa hè vô nồi canh chua rồi", "Đem cả mùa hè của tôi đi nấu canh kìa", "Mùa hè của tụi nhỏ vô nồi luôn chèn"... Có người còn dí dỏm nghĩ đến viễn cảnh nếu ai cũng biết hoa phượng có thể đem nấu canh có lẽ sẽ không còn hoa phượng để ngắm nữa!
Trên mạng xã hội, dân tình bất ngờ với món canh chua hoa phượng. Rất nhiều người bày tỏ rằng chưa ăn lần nào và thắc mắc vị của nó khi nấu canh sẽ ra sao.
Nhiều cư dân mạng hóm hỉnh rằng đem hoa phượng đi nấu canh chẳng khác gì "chở nguyên mùa hè vô nồi canh chua".
Ngoài canh hoa phượng, ít ai biết rằng hoa phượng còn chế biến được nhiều món ngon khác như hoa phượng xào, nộm (gỏi) gà với hoa phượng... Nghe tên cứ tưởng đùa, hóa ra là món ăn rất độc lạ, hấp dẫn lại cực kỳ bắt mắt nữa đó!
|
Với canh hoa phượng, ngoài lá me, bạn còn có thể sử dụng lá giang. Tham khảo cách nấu canh chua lá giang hoa phượng dưới đây nhé: Nguyên liệu: - Hoa phượng - Lá giang (lấy lá non, nếu lá già sẽ dễ bị chát) - Cá lóc - Mùi tàu, rau ngổ, hành lá, hành củ, tỏi, ớt - Gia vị Cách thực hiện: - Sơ chế hoa phượng: Vặt lấy cánh hoa bỏ nhụy, có thể lấy cả búp (nụ), rửa sạch. - Lá giang rửa sạch. Mùi tàu, rau ngổ, hành lá... rửa sạch, thái nhỏ. Hành củ, tỏi băm nhỏ. Giã 2 quả ớt với 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng bột ngọt. - Ướp cá lóc với 2 muỗng nước mắm. - Cho dầu vào nồi, phi thơm hành tỏi. Cho nước vào, khi nước sôi thì đổ muối ớt bột ngọt vào. Cho cả vào nồi, đập nắp, chờ cả chín. - Bóp nát lá giang, bỏ vào nồi. Sau theo, bỏ hoa phượng vào. Tiếp tục nấu cho hoa phượng chín. Cuối cùng cho hành và các loại rau thơm vào là món ăn đã hoàn thành. Hãy thử món ăn độc đáo với hoa phượng xem mùi vị ra sao nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
