Mẹ chồng của nữ ca sĩ Pha Lê từng là một siêu mẫu đẹp, quyền lực, giàu có tại Hàn Quốc. Cô luôn mong được gặp bà nhưng giờ đây bà đã ra đi mãi mãi vì bị bệnh. Sau khi mẹ chồng qua đời, không thể sang Hàn Quốc được, Pha Lê cùng chồng lập ban thờ tại nhà ở Việt Nam, cô còn làm cơm cúng để mời mẹ chồng.
Trên trang cá nhân, nữ ca sĩ 8x đã viết lời xúc động: "Ngày xưa vì hoàn cảnh nên con không có cơ hội được nấu cho mẹ ăn, bây giờ mẹ bay trên trời rồi muốn đi đâu mà chẳng được mẹ ha, con mời mẹ về ăn bữa cơm Việt của con dâu nhé".
Mẹ chồng Pha Lê từng là siêu mẫu đình đám Hàn Quốc đã qua đời.
Lần đầu tiên cô làm cơm cho mẹ chồng nhưng lại trở thành cơm cúng vì bà đã ra đi mãi mãi rồi.
Điều đặc biệt, mâm cơm Pha Lê dâng cúng mẹ chồng Hàn Quốc có rất nhiều món và đều đậm chất truyền thống của Việt Nam như bánh chưng, giò lụa, thịt gà, tôm, canh miến mọc nhĩ, chân giò hầm măng khô, rau củ xào thập cẩm, bánh xu xê. Nhiều người nhìn mâm cơm này mà nhớ bữa cơm sum vầy ngày Tết.
Bạn bè, dân mạng nhận xét bữa cơm của Pha Lê chuẩn cơm Bắc Bộ. Không ít người tấm tắc khen ngon cũng như khen người nấu: "Con dâu tình cảm, đáng yêu", "Ôi đúng là mâm cơm đậm chất xưa. Bà nội Ốc chắc là khen ngon đó nè", "Chắc bà sẽ hạnh phúc lắm"...
Nhiều lời khen ngợi dành cho mâm cơm đậm chất Việt Nam của Pha Lê dành cho mẹ chồng quá cố.
Cũng trong dòng bình luận, một người đã khuyên Pha Lê rằng: "Người mất em nên cúng chay", nữ ca sĩ ngay lập tức góp ý lại: "Chị đừng nói nhà người khác phải làm giống nhà chị! Mỗi văn hoá vùng miền mỗi nơi khác nhau, đừng dùng từ NÊN hay không ạ. Em cũng xin góp ý lại như vậy!"
Trong dòng tâm sự về mẹ chồng những ngày gần đây, Pha Lê cho biết bà là người rất tình cảm, thường xuyên hỏi thăm cô và còn dạy cô nấu những món ăn Hàn Quốc. "Từ giờ hết người nhắn tin dạy con làm đồ ăn Hàn Quốc rồi", nữ ca sĩ buồn bã. Cô chia sẻ tin nhắn mẹ chồng dạy mình làm kim chi - món ăn đặc trưng nhất của Hàn Quốc.
Pha Lê chia sẻ tin nhắn mẹ chồng dạy cô làm kim chi.
Tạm dịch, mẹ chồng cô nói rằng có cách làm kim chi một cách dễ dàng. Đó là thêm tỏi, bột ớt, hành, thêm một ít bột mì, trộn với cải thảo, lê và muối. Ngay sau đó, cô con dâu Việt Nam đã bắt tay vào thực hiện. Sau khi làm, Pha Lê khoe ngay thành quả với mẹ chồng và nói "Cảm ơn mẹ".
Mẹ chồng Pha Lê bày tỏ rất thích khi nhìn ảnh và muốn thử. Nữ ca sĩ nói sau 2 ngày thì mới ăn được và biết kết quả. Mẹ chồng Pha Lê còn động viên con dâu đã nỗ lực để làm.
Thời gian qua cũng là mùa dịch, Pha Lê rất chăm chỉ vào bếp, làm nhiều món ngon cho mình và chồng con. Nữ ca sĩ có vẻ ngoài cá tính được nhận xét là "Người phụ nữ của gia đình".
Pha Lê khoe món cà ri gà thực hiện cách đây vài ngày.
Cô tẩm ướp gà để làm món gà hấp muối, nhìn đã thấy vô cùng hấp dẫn.
"Chịu khó dậy sớm đi chợ mua toàn đồ tươi ngon. Riêu cá chép nấu me tươi", cô chia sẻ.
Mâm cơm với đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, rau muống luộc + nước canh dầm sấu, tép rang khế lá chanh, cá rô chiên, bò xào phủ khoai tây chiên, nước mắm.
Nữ ca sĩ làm gỏi gà cháo gà với muối cay xé họng trong một ngày mưa.
"Bếp mẹ Ốc phục vụ lẩu bò nhúng dấm".
Cô còn nấu sữa đậu nành cho con gái Ốc.
|
Làm thế nào để thực hiện món kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc như mẹ chồng dạy Pha Lê? Bạn có thể tham khảo công thức sau: Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kim chi cải thảo: 2 cây cải thảo to khoảng 3kg 1 củ cải trắng to, 2 củ cà rốt 1 quả táo, một quả lê 1 củ hành tây cỡ vừa 1 nhánh gừng 1 củ tỏi 1 nắm to hành lá 80g - 100g bột nếp 1 - 1,2 lít nước lọc 120g - 150g bột ớt Hàn Quốc 80g - 100g đường 150ml - 200ml nước mắm Muối hạt to (200 - 300g)
Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc: Bước 1: Ướp cải thảo Cải thảo cắt bỏ phần cuống tròn của cải, chẻ cải ra làm đôi hoặc làm 4 phần, nhúng qua nước để khi rắc muối vào sẽ bám hơn. Xát muối vào từng phần bẹ trắng, xát như vậy cho đến khi hết, sau đó bạn để cải vào hộp đựng thực phẩm hoặc chậu sạch. Cứ 20 - 30 phút lại trở mặt cải, cứ như vậy đến khi cải mềm dẻo (có thể gập vào mà không bị nứt gãy là được). Khi cải đã mềm dẻo, đem xả sạch với nước 2 - 3 lần cho đỡ mặn, xếp cải vào rổ để rổ nghiêng cho cải ráo nước (không được vắt cải để nhanh ráo nước vì như vậy sẽ làm nát cải). Bước 2: Sơ chế gia vị Trong thời gian chờ đợi ướp cải thảo, bạn đem táo, lê xay nhuyễn, gừng, tỏi gọt vỏ băm nhỏ. Củ cải trắng, cà rốt, hành tây, hành lá thái chỉ. Bước 3: Tạo hỗn hợp gia vị Trong một bát lớn, cho bột ớt với nước mắm, khuấy đều. Sau đó bạn cho hết các gia vị gừng, tỏi ở bước 2 vào để tạo thành gia vị cho món kim chi của bạn. Bước 4: Làm hỗn hợp nước sốt cay Chuẩn bị một nồi, thêm 150ml nước và 15g bột gạo nếp vào, đun trên ngọn lửa, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại, bạn nhấc nồi ra khỏi bếp. Sau đó đổ vào bát có hỗn hợp táo, lê... thêm đường và muối vào trộn đều. Đợi hỗn hợp nguội bạn cho phần củ cải trắng, cà rốt, hành tây, hành lá đã thái chỉ vào. Bước 5: Phết sốt và hoàn thành Đeo bao tay rồi phết sốt lên khắp phần bẹp trắng của cây cải, chú ý phết cả vào phần giữa các bẹ với nhau để toàn bộ phần cải đều có sốt. Cuộn tròn kim chi rồi xếp vào hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa (không nên nén kim chi đầy và chặt vì sau khi lên men, kim chi sẽ tiết ra nước). Bạn để ngoài đến khi kim chi lên men khoảng 2 - 3 ngày tùy thời tiết (ấn vào thấy sủi bong bóng nhỏ) thì cho vào tủ lạnh ăn dần. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
