Không chỉ nổi tiếng qua loạt vai diễn hiền lành, tình cảm trên màn ảnh nhỏ, Văn Anh còn khiến người hâm mộ ngạc nhiên bởi tài vào bếp ngày càng "lên tay" của mình. Ông xã của "chị đẹp" Tú Vi thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc tự tay nấu nướng, chăm sóc tổ ấm nhỏ khiến dân mạng ngưỡng mộ.
Mới đây, nam diễn viên Phía trước là bầu trời hào hứng chia sẻ loạt ảnh vào bếp với chú thích ngắn gọn: "Nay làm gà nướng cửu vị". Những hình ảnh cho thấy sự tỉ mỉ, cẩn thận từ khâu ướp thịt cho đến khi được cho vào lò nướng vàng. Anh còn từng tiết lộ: "Món gà sốt đặc biệt đến từ đầu bếp Ba, làm cho Cún si mê không bao giờ ngán."
Diễn viên Văn Anh cẩn thận ướp gà với công thức riêng cho món "gà nướng cửu vị". Những miếng gà được tẩm ướp đậm đà bằng các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, tiêu, dầu hào, mật ong…
Sau đó được đưa vào nồi chiên không dầu để giữ nguyên vị ngon mà vẫn hạn chế dầu mỡ. Sự đảm đang, tháo vát của ông bố 1 con trong căn bếp gia đình làm nhiều người không khỏi thích thú.
Gà sốt đặc biệt của "đầu bếp Ba", với lớp sốt sánh đậm, gia vị và mật ong quyện đều lên từng miếng thịt. Nhìn thôi cũng thấy lý do vì sao bé Cún lại "si mê không bao giờ ngán".
Cả khi ăn đêm, món ăn của chàng nhạc sĩ kiêm diễn viên cũng khiến nhiều người nhìn mà thèm. Anh hóm hỉnh bày tỏ: "Biết ăn đêm là không tốt nhưng tốt nhất để ngủ ngon thì... phải ăn. Ăn - Không ăn. Ăn - Không ăn? Sao giờ ta?"
Lần khác, anh lại làm cơm chiêm vàng ruộm, bóng bẩy "chống đói" và chia sẻ: "Cơm chiên bơ, tỏi, trứng, hành, tóp mỡ. Mời ai đang đói thì nhìn cho... thèm nhé!"
Mì cay cũng là món ăn cứu đói lúc nửa đêm cho Văn Anh. Ông bố một con khoái chí với tô mì màu sắc hấp dẫn.: "Đêm đói bụng. Cứ mì làm tới!"
Một bữa cơm ấm áp của hai bố con Văn Anh tại nhà ông nội – đậm chất gia đình Việt với cơm trắng, trứng chiên và thịt gà kho nghệ.
Thành quả sau nhiều đêm “vắt óc suy nghĩ công thức” – món cơm sườn non nướng đầy đặn, đậm vị, đi kèm đồ chua và canh rau dền xanh mướt. Văn Anh hài hước chia sẻ: "Anh đầu bếp nghiệp dư U40 vừa cho ra món cơm sườn non nướng thành công sau mấy đêm nằm suy nghĩ công thức".
Từ một người chồng, người cha, giờ đây Văn Anh còn trở thành “bếp trưởng” đích thực trong căn bếp nhỏ của gia đình. Các món ăn không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn đầy ắp tình cảm, khiến dân mạng không khỏi xuýt xoa: “Chị đẹp Tú Vi thật sự số hưởng rồi!”
Xem video Văn Anh thưởng thức món bún chẻo lạ miệng tự làm tại nhà.
|
Công thức làm món gà sốt vừa đơn giản, dễ làm tại nhà lại cực kỳ hao cơm: Nguyên liệu (cho 2–3 người ăn):Đùi gà hoặc ức gà: 500–700g (chọn phần có da để thịt không bị khô) Tỏi băm: 1 muỗng canh Hành tím băm: 1 muỗng canh (tuỳ chọn) Dầu ăn: 1 muỗng canh Gia vị ướp gà:Xì dầu (nước tương): 2 muỗng canh Nước mắm: 1 muỗng canh Mật ong hoặc đường nâu: 1 muỗng canh Dầu hào: 1 muỗng canh Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê Ngũ vị hương: 1/3 muỗng cà phê (giúp tăng hương thơm kiểu "cửu vị") Phần nước sốt:Nước tương: 2 muỗng canh Đường nâu hoặc mật ong: 1 muỗng canh Dầu mè (tuỳ chọn): 1/2 muỗng cà phê Nước lọc: 2 muỗng canh Bột năng pha loãng (nếu muốn sốt sánh): 1 muỗng cà phê bột năng + 1 muỗng nước Cách làm: 1. Sơ chế & ướp gà: Rửa sạch thịt gà, thấm khô. Nếu dùng ức gà, có thể khứa nhẹ để gia vị thấm hơn. Ướp gà với toàn bộ nguyên liệu ướp khoảng 30–60 phút cho thấm. Để trong tủ lạnh càng tốt. 2. Nướng hoặc áp chảo:Cách 1: Dùng nồi chiên không dầu, nướng ở 180°C trong 15 phút, lật mặt, nướng thêm 10 phút cho vàng đều. Cách 2: Nếu không có nồi chiên, áp chảo với lửa nhỏ đến khi gà chín vàng hai mặt. 3. Làm sốt:Phi thơm tỏi, đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ. Cho gà đã nướng vào đảo đều cho áo sốt. Nếu thích sệt, thêm bột năng pha loãng, đảo đến khi sốt sánh lại. 4. Thưởng thức:Gà mềm, thơm mùi xì dầu, ngọt dịu từ mật ong và đậm đà mùi ngũ vị. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi, rau luộc hoặc dưa góp chua ngọt là “chuẩn bài”. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
