Kể từ khi "bỏ phố về quê" rời Hà Nội về Bắc Giang sinh sống, Quế Vân sống những ngày nhẹ nhàng, bình yên bên các con của mình. Trên trang cá nhân của bà mẹ 3 con gần đây, cô thường xuyên khoe tài nội trợ và những món ăn thường ngày của mình.
Được biết, con trai út là bé Wu đã đi học mầm non nên Quế Vân có nhiều thời gian hơn cho việc nấu nướng. Nữ ca sĩ chia sẻ khi quý tử đi học, cô tranh thủ nấu vài món đê tủ lạnh ăn 2 ngày. Loạt món ăn của giọng ca Đừng xa em nhé nhận được nhiều lời khen ngợi.
Quế Vân tận hưởng bình yên bên các con, cháu của mình. Đời thường, cô rất đảm đang, biết làm nhiều món ăn ngon cho mình và các con.
Một ngày, nữ ca sĩ tranh thủ nấu tới 6 món để ăn dần trong 2 ngày. Trong đó có cá kho, canh củ quả, tôm rang hành...
Hay canh khoai, sườn rim, thịt ba chỉ kho dừa... Món nào món nấy đều đậm nét truyền thống Việt Nam và rất "đưa cơm", nhất là món thịt kho khiến nhiều người nhìn mà thèm.
Nữ ca sĩ nhận được nhiều lời khen của các chị em. Nhiều người cho rằng bà mẹ 3 con Quế Vân vừa xinh đẹp vừa đảm đang
Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh cũng vào khen đàn chị thân thiết: "Chị nấu ngon dã man". Đáp lại, Quế Vân mời đàn em đem con trai lên nhà mình chơi mấy ngày và liền nhận được sự đồng ý.
Quế Vân cũng vừa đăng tải thêm những món ăn mình nấu và bày tỏ: "3 món trên là tôi nấu cho các con ăn. Món dưới cùng tôi ăn".
Cô nấu cho con cà ri gà, thịt bò xào, còn món này nữ ca sĩ chia sẻ với bạn bè rằng mình "tự nghĩ ra nên phải tự phiêu lúc làm". Đó là một món nộm gồm thịt lợn, khế, quất, ớt...
Trong khi đó, món mà Quế Vân ăn chỉ vỏn vẹn chút cơm cùng hoa thiên lý và đậu phụ trắng tẩm hành. Nhiều người nghĩ cô ăn chay, nữ ca sĩ cho biết: "Không bắt buộc mà tại em thích".
|
Tham khảo công thức làm món thịt kho dừa hao cơm: Nguyên liệu Thịt ba chỉ: 500gram Cùi dừa: 1 trái Nước dừa tươi: 1 trái Hành tím, hành lá, ớt Gia vị thường dùng: Dầu ăn, muối, tiêu, đường,…
Cách làm thịt kho dừa Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo Thịt heo ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Ướp thịt heo với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm vị. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Cùi dừa cạo sạch lớp vỏ màu vàng còn bám bên ngoài, rửa sạch, thái lát dài khoảng 3 – 5 cm. Hành tím, hành lá thái nhỏ. Bước 3: Tiến hành kho thịt với dừa Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào 3 muỗng đường và nấu đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Cho hành tím vào phi thơm. Đổ thịt ba chỉ đã ướp vào xào khảo 3 – 5 phút cho thịt săn lại. Thêm nước dừa và cùi dừa vào nồi rồi tiến hành kho thịt ở lửa vừa khoảng 20 – 30 phút đến khi nước kho hơi sệt lại. Nêm nếm theo khẩu vị rồi rắc hành lá lên là hoàn thành. Thành phẩm Thịt kho dừa có màu sắc đẹp mắt, đậm vị, hấp dẫn. Vị thịt ngọt ngon, dừa thơm béo, nước kho hòa vị ăn cực hao cơm. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
