Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng

Ức gà xào kiểu này mềm ngon, đậm đà, thơm nức lại có chút cay cay của hạt tiêu, không hề khô cứng, ăn với cơm chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông vàng, 1 quả ớt chuông xanh, 1 củ tỏi

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch ức gà và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 3

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa hắc xì dầu, muối vừa đủ, 1 thìa dầu hào, 1 ít hạt tiêu và 1 thìa tinh bột vào bát thịt gà.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 4

Trộn đều, thêm chút dầu ăn để khóa ẩm làm ức gà không bị khô khi nấu, ướp khoảng hơn 20 phút.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 5

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu còn lại

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt chuông các màu rửa sạch, thái miêng vuông nhỏ.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 6

Bước 4: Xào ức gà

Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho ức gà đã ướp vào chiên cho chín vàng. Cho thịt ra đĩa.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 7

Cho dầu ăn vào một chảo khác, đổ tỏi băm vào xào cho thơm.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 8

 Cho ớt chuông vào xào thơm.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 9

Nêm một chút muối với dầu hào cho vừa miệng, đảo đều. Sau đó đổ thịt gà vào, đảo đều một phút rồi tắt bếp.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 10

Cho ức gà xào ớt chuông ra đĩa rồi ăn nóng với cơm vừa ngon lại hấp dẫn, đảm bảo ai cũng thích mê.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 11

Ức gà xào kiểu này mềm ngon, đậm đà, thơm nức lại có chút cay cay của hạt tiêu, không hề khô cứng.

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 12

Phần khô nhất của gà đem nấu với quả này mềm ngon cả nhà ăn không để thừa một miếng - 13

Chúc các bạn thành công!

Hai rau này xào chung vừa rẻ lại ngon, tốt cho mắt lại ngừa cảm lạnh
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)