Hoài Linh là nghệ sĩ được đông đảo khán giả ngưỡng mộ vì tài năng, kinh nghiệm lâu năm trong nghề cũng như độ nổi tiếng và khối tài sản khủng. Nam nghệ sĩ đã dành dụm cả trăm tỷ để xây nhà thờ Tổ. Thế nhưng danh hài 6X lại không bao giờ phô trương sự giàu sang, xa hoa của mình. Lối sống giản dị của Hoài Linh với những bữa ăn vô cùng đạm bạc đã quá quen thuộc với khán giả.
Nhìn lại những bữa ăn của Hoài Linh, người hâm mộ chủ yếu chỉ thấy nam danh hài ăn uống chẳng hề tốn kém, quen thuộc nhất là cá khô, mỗi bữa 1-2 lạng chỉ khoảng 20 nghìn đồng là cùng, có lúc đổi bữa với thịt, nấm cũng chẳng quá 40 nghìn đồng. Nam danh hài thường khoe bát cơm với thức ăn đã xúc sẵn vào đó, thi thoảng lắm mới chia sẻ cả mâm cơm, toàn những món giản dị nào mắm, nào rau. Có mâm cơm tươm tất hơn một chút cũng toàn những món tự nuôi, tự trồng, tự đi ngụp lặn để đánh bắt mà chẳng mất tiền.
Hoài Linh ăn cơm với cá khô đã không còn là chuyện lạ. 1-2 lạng cá khô, nam danh hài đem rang cùng mỡ, hành ăn cùng rau muống luộc chấm mắm và cơm trắng là đã xong một bữa.
"Ngoài đời, anh ấy khoái ăn những thứ mà mình không cho là đồ ăn, không có chất như cá khô. Anh ấy thích ăn cơm và cá khô, hoặc mắm… những món ăn khô khan và bình dân vậy đó", Dương Triệu Vũ tiết lộ.
Cảnh Hoài Linh "ôm" bát cơm với cá như thế này đã quá quen thuộc, thân thương.
Một bát cơm trắng với mấy miếng cá lóc khô cũng đủ làm nam danh hài thỏa mãn, sung sướng.
Có lần nam danh hài không ăn cơm cá khô nữa mà đổi sang thịt và nấm. Khi người hâm mộ thắc mắc thấy nam danh hài "ít ăn rau", Hoài Linh vui vẻ phản hồi: "Anh có ăn nhưng buổi tối nhà hết rau, đi làm về thấy nấm kho tiêu ngon hú hồn".
Hoài Linh từng chia sẻ bữa tối với cơm trắng và ba khía. Ba khía là một loài cua nhỏ. Nó là nguyên liệu cho món mắm ba khía trứ danh ở miền Tây. Hoài Linh rất thích ăn mắm và không thể thiếu loại mắm này.
Khi fan muốn xem thêm các món còn lại, "Sáu Bảnh" dí dỏm tiết lộ: "Toàn mắm à em ơi. Hôm qua đi quay phim, hái được mớ đọt choại, luộc chấm mắm".
Một khẩu phần giữa đêm đói bụng của nghệ sĩ 6x với mấy con cá linh nhỏ xíu kho thơm (dứa) đậm chất Nam bộ.
Niềm vui ăn uống với Hoài Linh đơn giản lắm: “Đi đâu mà có chén nước mắm với cơm là phẻ (khỏe) re”.
Nam danh hài "tăng gia sản xuất" để có những bữa ăn "tươm" hơn.
Mâm cơm gần đây của Hoài Linh trông "hoành tráng" hơn cũng chỉ có 1 bát cơm trắng, 1 đĩa cá kho, 1 bát mắm cay cùng 2 loại rau - 1 luộc, 1 nấu canh.
Nam danh hài khoe cảnh tự vào bếp nấu ăn canh bầu hến, mướp xào, cá lòng tong kho tiêu trông ngon mắt nhưng chẳng hề tốn tiền vì tự tay đi bắt. Hoài Linh đã bày tỏ: "Gia đình ăn có vậy thôi, không có tiền ăn cao lương mỹ vị" song vẫn tự hào: "Ăn như vậy là ok!
Cả khi đãi khách đông người, Hoài Linh làm "tiệc" hoành tráng hơn gà luộc, cá khô nghệ, mướp đắng nhồi thịt, mướp xào... chủ yếu từ nguyên liệu "cây nhà lá vườn".
Ngoài những món ăn mặn, Hoài Linh cũng làm đồ ăn vặt như chè chuối nướng từ những nguyên liệu "rẻ bèo", dễ kiếm.
|
Nếu bạn cũng thích ăn cá khô như danh hài Hoài Linh, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau không kém phần hấp dẫn. Tham khảo cách chế biến cá khô rim chua ngọt sau đây, vô cùng "đưa cơm" đấy! Nguyên liệu: - 200 gr cá khô. Bạn nên chọn loại cá cơm, cá khô khô vừa tầm. Không nên chọn con cá cong queo vì đó thường là cá đã để quá lâu. Cá khô ngon thì mình cá phải bóng, khô vừa, vàng nhạt, nếu cá có nhiều bột trắng bám xung quanh thường là đã để quá lâu. - Đường, hạt tiêu xay, 1 quả chanh (hoặc dấm), 2 quả ớt, 1 củ tỏi (hoặc hành khô). - 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.
Cách làm: - Bước 1: Cá cơm khô mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát. Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo. - Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát nước mắm ngon – đường – chanh (hoặc dấm) – ớt rồi đảo đều đến khi đường tan hết. Hành khô đập dập, phi thơm vàng, cho cá đã ngâm vào đảo đều. Để lửa to vừa. Khi thấy cá se khô, dậy mùi thơm thì cho nước mắm chua ngọt đã pha vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ cho cá ngấm. - Bước 3: Khi thấy nước mắm cạn, keo lại và quyện đều lên cá thì tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc hạt tiêu xay. Dọn ăn cùng cơm nóng. Món cá khô rim chua ngọt với vị mặn mà của cá quyện cùng vị chua ngọt của gia vị sẽ tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm vô cùng. Chúc các bạn thành công với món cá khô rim chua ngọt này nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
