Vừa qua, nữ ca sĩ Quế Vân chia sẻ hình ảnh bữa cơm cho con trai kèm theo hình ảnh bé bị đánh lằn 5 ngón tay, đỏ ửng mông. Cô cho biết bé Wu xấu nết ăn, dù mẹ đã nấu đủ món ngon nhưng cậu bé không chịu ăn khiến bà mẹ nổi cáu. Sau khi đăng tải, Quế Vân gặp phải một số ý kiến trái chiều, tuy nhiên nhiều bà mẹ bày tỏ sự đồng cảm.
Mới đây, giọng ca sinh năm 1982 đăng video món ăn dành cho con. Qua clip, có thể thấy Quế Vân nấu nướng khá cầu kỳ, dành nhiều tâm huyết với món ăn dành cho quý tử. Cô tâm sự: "Niềm vui của mẹ là làm cho con ăn. Con cố ăn không mẹ cho ăn đòn".
Bữa cơm "chan nước mắt" trước đó của bé Wu được Quế Vân đăng tải, khi mẹ làm nhiều đồ ăn ngon cho nhưng cậu bé không chịu ăn.
XEM VIDEO: Á hậu 1 Hoa hậu người Việt thế giới 2013 ra tay làm món khác cho con và tâm sự niềm vui của mình là làm cho con ăn.
Cô trổ tài làm cơm gà. Đùi gà được nữ ca sĩ đem lên chiên vàng trên chảo dầu. Trong quá trình chiên, cựu người mẫu dùng vá múc dầu xối lên mặt trên của đùi gà, như vậy sẽ làm đùi gà chín đều và da gà vàng giòn.
Thành phẩm là những phần cơm gà khá đẹp mắt, đùi gà chiên giòn rụm đi kèm cơm, ăn kèm dưa leo, cà chua, xà lách.
Quế Vân còn rưới lên đó nước sốt hấp dẫn. Chia sẻ với người hâm mộ, người đẹp cho biết đó là nước sốt bơ tỏi tương cà.
Rất nhiều người đã khen ngợi món ăn trông rất ngon và hấp dẫn, đồng thời cho rằng Quế Vân thật khéo tay. Còn bé Wu "oánh chén" ngon lành và tỏ ra thích thú với món ăn lần này của mẹ.
Trước đây, Quế Vân cũng từng khoe những món vừa ngon vừa đẹp khác dành cho con trai như cơm cuộn. Cô thổ lộ: "Làm cho con trai ăn, mẹ ngắm".
Cô chuẩn bị nguyên liệu với cá hồi, bơ, thì là để chế biến cho con trai của mình. Sau đó là có ngay món cá hồi cuộn bơ chiên giòn thơm ngon.
Về đồ ăn cho mình, Quế Vân cũng từng làm rất nhiều món ăn hấp dẫn như gà rán Hàn Quốc, súp yến với nấm - táo đỏ và bạch quả, tép xào bông điên điển...
Bà mẹ 3 con khá đảm đang, món chay hay món mặn cô đều có thể nấu được. Một thời gian, nữ ca sĩ học hỏi cách làm những món chay để vừa khỏe mạnh, vừa giữ dáng.
|
Tham khảo cách làm món cơm gà xối mỡ giòn rụm: Nguyên liệu: 2 cái đùi gà Cơm 1 quả dưa leo 1 quả cà chua 5 tép tỏi 1 trái ớt 3 củ hành tím 100g hành lá, ngò tây Một số gia vị như: nước tương, đường, bột nêm, tương ớt, dầu ăn, dầu điều,… Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đùi gà bạn rửa sạch dùng nĩa đâm nhẹ trên từng miếng thịt gà để gia vị dễ dàng thấm đều vào bên trong hơn. Công thức ướp thịt đùi gà gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, hành tím và tỏi đã băm nhuyễn. Để yên thịt gà trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều. Dưa leo và cà chua bạn cắt bỏ rửa sạch rồi thái thành từng lát tròn mỏng, vừa ăn.Tỏi, ớt, hành tím, hành lá cắt phần gốc, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bước 2: Luộc gà Đặt nồi nước lên bếp rồi cho 1 củ hành tím đã đập dập và, bạn có thể cho thêm vài lát gừng để tăng thêm hương vị cho thịt gà. Thả đùi gà đã tẩm ướp vào luộc sơ khoảng 5 phút. Bước 3: Chiên gà xối mỡ Trước khi tiến hành chiên gà, bạn nên chú ý miếng gà phải ráo nước hoàn toàn. Đây là điều kiện cần thiết để lớp da bên ngoài giòn, ngon và có màu vàng rụm đẹp mắt. Thịt gà là yếu tố quyết định món cơm gà xối mỡ của bạn của bạn có đạt chất lượng tuyệt hảo hay không. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng ⅔ chảo, chú ý chỉ nên dùng ngọn lửa lớn vừa phải để tránh làm cháy miếng gà. Đợi khi dầu sôi, bạn thả đùi gà vào. Trong suốt thời gian chiên, bạn phải liên tục dùng muỗng rưới dầu liên tục lên da gà. Cách này sẽ giúp miếng gà giòn tan, chín mềm phần thịt bên trong. Chiên đến khi da gà vàng ươm, bóng đẹp thì tắt bếp. Bước 4: Thực hiện cơm chiên gà xối mỡ Gạo vo sạch rồi nấu chín với nước luộc gà. Bạn cũng có thể nấu cơm theo cách thông thường vẫn được. Đặt chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm cùng dầu ăn. Cho cơm vào chảo chiên đến khi vàng đều thì thêm dầu hạt điều để tăng thêm màu sắc cho món ăn. Bạn chiên tới khi cảm nhận hạt cơm đã săn lại thì cho hành lá thái nhỏ vào chiên thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Bước 5: Chế biến nước sốt chấm gà xối mỡ đúng vị Công thức pha nước sốt món cơm chiên gà xối mỡ gồm: ớt, tỏi băm, xì dầu, đường và 1 ít nước. Bạn cho toàn bộ những nguyên liệu trên vào chén rồi khuấy thật đều. Khi ăn bạn có thể cho thêm tương ớt vào nước chấm nếu thích. Bước 6: Trang trí gà xối mỡ Bạn cho cơm chiên vào dĩa rồi xếp đùi gà xối mỡ lên. Trang trí với vài lát cà chua, dưa leo để món ăn thêm màu sắc và hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
