Hoa hậu Diễm Hương đã nhiều lần khoe tài nấu ăn của ông xã David Lieu. Chồng nàng hậu là đầu bếp chính trong gia đình, khiến Diễm Hương rất tự hào. Mới đây, cô lại được bạn đời vào bếp nấu cho món mì vịt tiềm, nhìn hình thức đã trông rất đẹp mắt, hấp dẫn.
Hoa hậu Thế giới người Việt 2010 chia sẻ: "Ngoài bún măng vịt, thì Hương rất thích mì vịt tiềm. Đầu bếp nhà Hương lại vừa cho ra 1 món xuất sắc". Cô còn đăng tải đoạn video thực hiện món ăn, trong đó bé Noah - con trai cô cũng ra tay, đảm không kém.
Nhìn món mì vịt tiềm ông xã Hoa hậu Diễm Hương làm, ai cũng phải xuýt xoa khi trông màu sắc đã rất bắt mắt, đầy đủ các nguyên liệu.
Mì vịt tiềm vốn là một món ăn nổi tiếng của người Hoa. Món ăn này có nước lèo thanh ngọt, thịt mềm dai đậm đà, vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho ai cần bồi bổ sức khỏe.
Bạn bè đã khen chồng Diễm Hương quá đa tài, rất chịu khó chăm vợ con. Nàng hậu liền hưởng ứng: "Dạ siêu đầu bếp của nhà em".
Vịt trước khi đem hầm được ông xã nàng hậu chiên ngập dầu. Có thể thấy anh rất sành sỏi trong cách chế biến. Diễm Hương thích thú: "Ăn là phải đúng bài luôn ha".
Bé Noah - con trai Diễm Hương vui vẻ thưởng thức thành quả thơm ngon của bố. Cậu bé cũng rất khoái chí với món ăn này.
Tuy nhiên không chỉ một mình David Lieu ra tay, trong đoạn clip được Diễm Hương hé lộ, bé Noah cũng vào bếp và làm công đoạn chiên vịt rất khéo léo. Cậu bé đảm và chăm không kém.
Xem clip con trai Diễm Hương thưởng thức món mì vịt tiềm, cậu bé đã vào bếp làm cùng bố dượng.
Gần đây, ông xã Diễm Hương còn đứng bếp buổi tiệc tại gia, chiêu đãi đông đảo mọi người với những món ăn chẳng kém gì nhà hàng.
Hoa hậu tiết lộ nhiều món ăn xịn sò: "Nhà hàng tại gia: Cua lột chiên giòn, bánh khoai chiên, bánh ngàn lớp khoai, lẩu gà lá é…"
"Noah được mọi người khen giỏi và ngoan. Ba Duy và mẹ Hương được mọi người khích lệ tiếp tục huấn luyện em nhỏ như vậy để em ấy tiến bộ hơn", cô cho biết.
Ngoài đồ ăn chính, ông xã "Mập" của Diễm Hương còn chăm chút làm đồ ăn vặt cho vợ. Người đẹp khoe: "Món ăn vặt khi Hương buồn miệng… Tất nhiên là phải có crawfish (tôm hùm đất), trà dâu muối tôm, bắp xào.
Món nào món nấy đều khiến cô vợ không thể cầm lòng. Nhiều người cho rằng Diễm Hương "số hưởng" khi lấy được anh chồng đảm đang này, cô cũng thừa nhận mình là "nhất" trong nhà.
|
Tham khảo cách nấu mì vịt tiềm như sau: Nguyên liệu Mì vắt: 100 gr. Đùi vịt: 100 gr ~ 1 cái. Rượu trắng: 150 ml. Gừng: 30 gr. Tỏi băm: 1 muỗng cà phê. Tiêu: 1 muỗng cà phê. Hắc xì dầu: 2 muỗng canh. Nước tương: 1 muỗng canh. Hoa hồi: 10 gr. Thanh quế: 5 gr. Trần bì: 5 gr. Hành tím: 15 gr. Táo tàu: 30 gr. Bạch quả: 50 gr. Củ sen: 50 gr. Nấm hương: 50 gr. Dầu mè: 1 muỗng canh. Hạt nêm: 2 muỗng canh. Đường phèn: 50 gr. Muối: 2 muỗng canh. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế thịt vịt Trước tiên, bạn ngâm đùi vịt góc tư trong hỗn hợp 350ml nước, 150ml rượu và 30gr gừng. Ngâm khoảng 10 phút thì rửa sạch với nước và để ráo. Như vậy, miếng thịt vịt đã được khử mùi hôi hoàn toàn, giúp bạn chế biến món ăn ngon ngọt hơn. Bạn cho vào tô thịt vịt các gia vị tỏi, hạt nêm, muối, tiêu. Mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Rồi cho tiếp hắc xì dầu, dầu mè và nước tương, mỗi thứ 1 muỗng canh. Dùng tay trộn đều các gia vị, xoa bóp với thịt vịt để thấm đều, ướp khoảng 10 - 15 phút. Sau khi ướp xong, bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, thả đùi vịt vào chiên ngập dầu. Chiên vàng đều cả hai mặt. Bước 2: Nấu nước dùng Chuẩn bị 1 nồi lớn để nấu nước lèo, bạn đặt nó lên bếp, đổ 2 lít nước hầm xương đã chuẩn bị vào. Rồi nêm thêm các gia vị nước tương, muối, hắc xì dầu, mỗi thứ 1 muỗng canh. Cho tiếp đường phèn, hành tím nướng, hoa hồi, quế, trần bì đã rang thơm vào nồi. Tiến hành đun sôi, để lửa nhỏ, sau 15 phút thì vớt hoa hồi, quế, trần bì ra. Bước 3: Hầm thịt vịt Bạn cho tiếp củ sen, bạch quả, táo tàu, nấm hương vào nồi. Rồi thả đùi vịt chiên vàng vào nấu chung. Đợi nước sôi lần nữa thì chỉnh lửa nhỏ, ninh trong 1 - 2 tiếng nữa. Sau khi đủ thời gian, bạn tắt bếp. Như vậy đã hoàn tất phần nước lèo ngọt thanh, thơm phức. Bước 4: Sơ chế mì Bạn trụng 2 vắt mì trong nồi nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, đổ vào 2 muỗng cà phê dầu ăn vào để các sợi mì không bị dính lại với nhau. Vớt mì ra và kiểm tra xem đã mềm hay chưa. Nếu chưa, tiếp tục cho vào nồi nước sôi khoảng 1 - 2 phút nữa. Thành phẩm Chuẩn bị tô sạch, cho vào đó mì đã trụng, chan nước dùng, củ sen, táo đỏ,... đùi vịt lên trên. Rắc ít tiêu là có thể thưởng thức tô mì vịt tiềm nóng hổi. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
