Mới đây trên trang cá nhân, nữ danh hài Việt Hương chia sẻ bữa cơm cúng mẹ chồng, cô tâm sự: "Năm nay là năm thứ 3. Giỗ mẹ mâm cơm chay! Sinh thời những món con nấu, món gì mẹ cũng khen! Mẹ chồng hiền nhất, con cám ơn mẹ đã luôn yêu con! P/s: Mẹ ơi con cắm bông cúng mẹ mà chồng con, con trai mẹ cắm lại, làm con quê xệ, giỗ mẹ con bỏ qua cho con trai mẹ á. Mà cắm lại thấy ok hơn kakaka".
Nhạc sĩ Hoài Phương cũng đăng tải mâm cơm hai vợ chồng làm cho mẹ và viết: "Thế là mẹ đã theo hầu cửa Phật được 3 năm rồi. Hôm nay vợ chồng con làm mâm cơm chay tưởng nhớ tới mẹ. Mãi yêu mẹ!"
Trong đó, mâm cỗ mà vợ chồng Việt Hương làm cho mẹ toàn những món chay, gồm các loại bánh chay, đậu hũ chiên, nấm kho, canh chua chay, rau củ quả luộc, rau sống, hoa quả, nước cam...
Danh hài còn tiết lộ rằng khi mẹ chồng còn sống, món gì cô nấu cũng được mẹ khen. Có thể thấy, nữ nghệ sĩ khá khéo léo và đảm đang.
Bên dưới bình luận, rất nhiều người hâm mộ đã khen Việt Hương là nàng dâu hiếu thảo. Những món ăn dù giản dị nhưng thể hiện được thành ý, sự nhớ ơn đối với người đã khuất.
Ngoài những bữa cỗ cúng chay, thi thoảng gia đình Việt Hương cũng ăn chay. Đôi khi chỉ cơm chay đạm bạc với đậu phụ, rau muống chấm chao, nước rau luộc dầm sấu cũng khiến vợ chồng cô có thể ăn ngon miệng.
Ngay cả lúc trên đất Mỹ. cô vẫn nấu cho chồng con những bữa cơm truyền thống thế này, chỉ cần canh rau muống, trứng rán, thịt kho là thấy hao cơm.
Một số lần, Việt Hương khoe món ăn mình nấu làm mọi người phải xuýt xoa khen ngợi. Trong đó có món nui với màu sắc khá bắt mắt, được nấu với thịt viên mộc nhĩ, cà rốt, hành phi, rau thơm.
Đĩa cơm sườn cũng rất nhiều thành phần và trông khá màu sắc. Trong đó gây chú ý nhất là hình cọng sườn duy nhất trên đĩa trông khá dài.
|
Tham khảo cách làm món đậu phụ chiên sả ớt: Nguyên liệu 500g đậu hũ. 5 cây sả. 1 trái ớt hiểm. Các loại gia vị: hạt nêm chay, dầu ăn, bột nghệ, tiêu sọ, muối. Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ trắng mua về rửa cho sạch, nhớ rửa nhẹ tay để đậu hũ không bị bể. Sau đó bạn cho đậu hũ ra rổ và để ráo nước. Tiếp theo dùng dao cắt đậu hũ làm đôi rồi khứa đậu một vài đường nhỏ để khi ướp thấm đều gia vị hơn. Ướp đậu hũ Cho vào chén 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan vào nhau. Sau đó phết hỗn hợp lên toàn bộ miếng đậu cho đều rồi ướp đậu trong vòng 15 phút. Chiên đậu hũ Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả và ớt đã băm vào đảo đều tay khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng rồi dùng rây lọc cho ráo dầu. Sử dụng tiếp chiếc chảo đó và cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho sả và ớt vào đảo cho nóng rồi cho đậu hũ vào chiên, trở đều 2 mặt để đậu vàng và chín đều. Sau khi chiên được 5 tới 7 phút thì tắt bếp. Thành phẩm Cho đậu hũ đã chiên ra dĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
