Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm

Chỉ hơn chục phút là bạn đã có món thịt bò băm xào hạt đậu Hà Lan vừa đậm đà, thơm ngon, bùi bùi, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức rồi!

Nguyên liệu:

- 500 gam đậu Hà Lan, 250 gam thịt bò, 2 nhánh tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, nửa thìa cà phê muối, một chút tiêu trắng

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò

Thịt bò thái rồi xay nhỏ, cho ra bát. Thêm bột bắp, tiêu trắng, nước tương vào thịt bò và đảo đều. Cuối cùng thêm một chút dầu, trộn đều.

Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm - 3

Bước 2: Luộc đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan mua cả vỏ càng tươi, sau đó về tách vỏ lấy hạt. Bạn cũng có thể mua loại đã tách vỏ rồi. Đun sôi một nồi nước, cho hạt đậu Hà Lan vào luộc sơ qua khoảng 2 phút rồi vớt ra, chủ yếu để loại bỏ mùi của đậu, để sau này dễ nấu hơn.

Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm - 4

Bước 3: Xào

Cho dầu vào chảo đun nóng, sau khi dầu nóng thì trút tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho thịt bò băm vào, từ từ dùng thìa gỗ xào thịt băm cho đến khi chuyển màu.

Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm - 5

Đổ đậu Hà Lan vào, đảo đều thịt băm và đậu Hà Lan, xào một lúc.

Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm - 6

Nêm dầu hào và muối vừa đủ, xào cho thịt bò chín tới là được. Hoặc thêm một chút nước để hương vị của thịt bò và đậu hòa quyện hơn, để món ăn không bị quá khô. Tốt nhất là tắt bếp khi nước xào chỉ còn một chút xíu.

Thịt bò xào kiểu này không hề dai lại bổ dưỡng, trẻ nhỏ ăn thun thút với cơm - 7