Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Gà ta rang gừng: 80.000đ
- Bí nụ xào tỏi: 30.000đ
- Rau muống luộc: 15.000đ
Tổng: 125.000đ
Mâm cơm hôm nay mang hương vị gần gũi, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Đĩa gà ta rang gừng thơm lừng, thịt chắc ngọt hòa quyện vị cay nồng ấm áp. Bí nụ xào tỏi tươi non, giòn ngọt, dậy hương tỏi phi, tạo điểm nhấn cả về màu sắc lẫn hương vị cho bữa cơm. Bên cạnh đó là rau muống luộc giản dị, chấm cùng bát nước mắm tỏi ớt hay muối vừng đều hấp dẫn. Một bữa cơm mộc mạc mà đủ đầy, vừa ngon miệng vừa gợi cảm giác ấm cúng của bữa ăn gia đình.
Cơm ngon thế này ai cũng thích.
Chuẩn bị: 500g thịt gà, gừng, hành khô, nước mắm, bột canh vừa đủ, dầu ăn
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành bóc vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ướp thịt gà với nước mắm, hành khô, bột canh. Cho ít dầu ăn vào nồi, cho thịt gà đã ướp vào đỏ một lúc thì thêm gừng. Sau đó rang thịt gà lên. Thêm chút nước để thịt gà nhanh chín. Rang thịt gà đến khi chín thì cho ra đĩa ăn với cơm.
Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 1 ít muối.
Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi thả rau muống vào luộc chín. Rau chín tới vớt rau. Lấy 2 ngọn rau muốn cuộn quanh cái đũa rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến khi hết.
Nước rau muống luộc thả thêm vài quả sấu vào, đun 4-5 phút là sấu mềm. Nêm muối vừa ăn. Cho canh ra bát, dầm nát sấu là được canh chua ngon.
Chuẩn bị: 500g bí nụ, 5 tép tỏi, muối hoặc bột canh/bột nêm, dầu ăn, 1/3 củ cà rốt.
Bí nụ rửa sạch, bổ đôi. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho bí nụ, cà rốt gọt vỏ thái mỏng vào xào, gần chín thì nêm nếm muối vừa ăn. Đảo một lúc cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
