Cha mẹ nào cũng mong muốn con không chỉ phát triển toàn diện về mặt thể chất, lớn lên khỏe mạnh mà còn muốn con thật thông minh. Thực tế, sự phát triển não bộ của trẻ bị ảnh hưởng ở một mức độ nhất định bởi yếu tố di truyền bẩm sinh và các yếu tố khác như môi trường, dinh dưỡng.
Nhờ sự phát triển nhanh chóng của xã hội, điều kiện vật chất được nâng cao, chế độ dinh dưỡng của trẻ ngày càng được coi trọng. Các nhóm chất dinh dưỡng được chỉ ra có tác dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gen thông minh sẵn có, giúp cải thiện sự phát triển trí não và thể chất của các con.
Một số thực phẩm rất có lợi trong quá trình phát triển não bộ ở trẻ, tăng cường hoạt động chức năng, trí nhớ và độ tập trung của não rất tốt. Trẻ từ 12 tháng đến khoảng 3 tuổi, não của trẻ tăng trưởng rất nhanh. Nếu mẹ bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm này, con lớn lên sẽ rất thông minh và khỏe mạnh.
Top 3 thực phẩm thúc đẩy sự phát triển trí não của trẻ
3 nhóm thực phẩm sau chứa nhiều dưỡng chất tốt cho trí não trẻ phát triển, mẹ nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho con.
Thực phẩm giàu protein
Protein là vật liệu xây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho sự hình thành các dịch tiêu hóa, các nội tiết tố, các men và các vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng sự phát triển của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Do đó, việc cung cấp protein rất quan trọng cho sự phát triển trí não của bé.
Đơn vị của protein là các acid amin và có rất nhiều loại axit amin khác nhau, trong đó có 18 loại axit amin cần thiết nhưng cơ thể lại không thể tự tổng hợp được mà phải dựa vào nguồn thực phẩm bổ sung.
Mẹ nên bổ sung protein cho con từ nguồn thực vật tự nhiên từ đậu nành, các loại cá chứa chất béo lành mạnh omega - 3 DHA và EPA, dầu ô liu, sữa, các loại hạt, yến mạch, trứng... Những thực phẩm này rất giàu protein, có thể bổ sung đầy đủ lượng protein cần thiết cho trẻ.
Tuy nhiên mẹ cũng nhớ cân bằng thực đơn của trẻ, đừng cho con ăn quá nhiều tránh các tác động tiêu cực. Nếu bé chỉ ăn thịt cá mà không bổ sung các thực phẩm khác sẽ làm cho dịch thể trong cơ thể nghiêng về tính axit trong não, khiến não phản ứng chậm chạp.
Mẹ nên bổ sung protein cho con từ nguồn thực vật tự nhiên từ đậu nành, các loại cá chứa chất béo lành mạnh omega - 3 DHA và EPA, dầu ô liu, sữa, các loại hạt, yến mạch, trứng... Những thực phẩm này rất giàu protein, có thể bổ sung đầy đủ lượng protein cần thiết cho trẻ.. (Ảnh minh họa)
Trái cây và rau quả
Các loại rau có màu sắc đậm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp bảo vệ tế bào não mạnh khỏe. Ngoài ra trái cây và rau củ bổ sung vitamin cần thiết cho trẻ, có tác dụng nâng cao thể lực và cải thiện các chức năng thể chất của trẻ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung các chất vitamin và khoáng chất với liều lượng thấp cũng có thể làm tăng chỉ số IQ của bé ( từ 2-3 điểm).
Một số loại củ quả tốt nhất cho não là cà chua, rau chân vịt khoai lang, bí ngô, rau xanh như bông cải xanh, cải xoăn và cà rốt. Dâu tây, anh đào, việt quất, mâm xôi là những loại quả giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình phát triển của não bộ. Các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tăng cường trí nhớ của tinh chất từ dâu tây và việt quất.
Nếu trẻ kén ăn rau có thể dẫn đến chế độ dinh dưỡng của con không cân đối và ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ. Mẹ có thể khuyến khích con ăn nhiều rau xanh, củ quả, trái cây bằng cách kết hợp khéo léo vào những món ăn mà trẻ yêu thích hoặc trình bày một cách vui mắt.
Các loại quả mọng như dâu dây, việt quất chứa nhiều vitamin tốt cho sự phát triển của trẻ. (Ảnh minh họa)
Ngũ cốc nguyên hạt
Não bộ cần glucose để sử dụng trực tiếp tạo ra năng lượng và ngũ cốc nguyên hạt xứng đáng là nguồn cung cấp hàng đầu. Ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện khả năng tập trung ở trẻ bằng cách cung cấp năng lượng liên tục cho não, chứa folate, chất cần thiết cho hoạt động mỗi ngày của não.
Thêm vào đó, chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp điều hòa nồng độ đường huyết, và các vitamin nhóm B là yếu tố không thể thiếu đối với một hệ thần kinh khỏe mạnh.
Các loại ngũ cốc thường ngày như đậu nành, ngô, yến mạch, hạt óc chó, hạnh nhân đều rất giàu chất dinh dưỡng. Quá trình chế biến các loại ngũ cốc ngũ cốc nguyên hạt này lại rất đơn giản, điều này làm cho chúng giữ lại rất nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho trẻ.
Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức đề kháng của trẻ.(Ảnh minh họa)
Làm thế nào để trí não trẻ phát triển trí tốt nhất?
Thực tế, sự phát triển trí não và thể chất của trẻ cũng bị ảnh hưởng bởi yếu tố môi trường xung quanh. Ngoài việc trẻ cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, cha mẹ cần lưu ý hai điểm sau:
Chú ý đến việc tạo ra môi trường tích cực cho sự phát triển của trẻ
Một trong những điều quan trọng nhất là môi trường gia đình, vì trẻ gần như ở nhà với cha mẹ và người thân cả ngày. Do đó, tạo ra bầu không khí hòa đồng, hiếu học, yêu thể thao, khuyến khích trẻ siêng năng học tập, vận động nhiều hơn… là điều rất cần thiết. , tất nhiên điều này đòi hỏi cha mẹ phải tâm lý.
Bên cạnh việc tạo dựng môi trường gia đình thì yếu tố môi trường xã hội cũng cần được quan tâm. Cha mẹ không thể thay đổi môi trường xã hội nhưng cần định hướng tư tưởng cho con từ khi còn bé có thể giúp thúc đẩy sự phát triển não bộ của trẻ.
Hãy tạo ra bầu không khí hòa đồng, hiếu học trong gia đình. (Ảnh minh họa)
Xây dựng cho trẻ những thói quen tốt
Có rất nhiều thói quen tốt giúp trẻ phát triển trí não, ví dụ như đọc sách, tập thể dục, thích làm việc nhà, không kén ăn… Trẻ trong độ tuổi phát triển thường bắt chước người lớn, nên cha mẹ chính là hình mẫu tốt nhất cho con cái.
Do đó, cha mẹ không nên “nói suông” hay bắt ép trẻ mà hãy thay đổi và hành động để thúc đẩy con cái. Việc hình thành cho trẻ những thói quen tốt có lợi cho sự phát triển về mọi mặt của trẻ, không chỉ về trí não, thể chất mà còn ảnh hưởng đến nhân cách của con sau này.
Có rất nhiều thói quen tốt giúp trẻ phát triển trí não, ví dụ như đọc sách, tập thể dục, thích làm việc nhà, không kén ăn… Trẻ trong độ tuổi phát triển thường bắt chước người lớn, nên cha mẹ chính là hình mẫu tốt nhất cho con cái.(Ảnh minh họa)
CÙNG CHUYÊN MỤC
