Học sinh tiểu học là lứa tuổi cần phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn để trẻ có thể phát triển toàn diện. Chính vì thế khi cho con đi học tiểu học, rất nhiều các bậc phụ huynh quan tâm đến bữa trưa ở trường của con như thế nào, có đủ no và giàu dinh dưỡng hay không.
Một cư dân mạng đã đăng tải lên mạng xã hội hình ảnh một bữa trưa của học sinh ở trường tiểu học Dong Hong, thuộc huyện Ninh Hải, Ninh Ba, Trung Quốc khiến nhiều người vô cùng sốc. Bởi trong bữa trưa đó chỉ có cơm, dưa chuột và 1 quả trứng luộc.
Hình ảnh về bữa ăn trưa của các em học sinh tiểu học đã gây tranh luận lớn. Đa số đều cho rằng một bữa trưa đơn giản như thế quả thực không đủ để cung cấp dinh dưỡng chuẩn cho các em. Một số phụ huynh có con em học tại trường này cũng hoang mang bởi họ phải đóng số tiền 600 tệ/ kỳ học (4 tháng) nhưng không ngờ con em mình lại phải ăn bữa trưa giản dị như thế này.
Trước những tranh cãi từ cư dân mạng, phóng viên đã có buổi làm việc ở hiệu trưởng của nhà trường - thầy Ge Zhenghao. Theo thầy Ge Zhenghao, ông xác nhận bữa ăn trưa bao gồm dưa chuột và trứng luộc chính xác là bữa ăn trưa mà nhà trường cung cấp cho học sinh. Lý do được đưa ra chính là vì buổi trưa ngày hôm ấy nhà trường bị... mất điện.
"Có hơn 1.100 em học sinh ăn trưa vào ngày hôm đó. Thông thường nhà trường sẽ nấu ăn vào những nồi lớn và cần điện. Tuy nhiên ngày hôm ấy đã mất điện đột ngột nên nhà ăn không thế nấu nhiều món cùng một lúc. Do đó dẫn đến việc nhà bếp chỉ có thể cung cấp món ăn đơn giản "khẩn cấp" như vậy cho các em" - hiệu trưởng nói.
Thầy cho biết, sở điện lực đã thông báo trước đó nhưng nhà trường không để ý nên mới xảy ra tình trạng đột ngột như vậy. Ông khẳng định những bữa trưa trước, nhà trường đều cung cấp món ăn ngon cho các em như đùi gà kho ngô, đậu xanh canh cải trứng, sườn heo chiên đậu hũ, trứng bác cà chua, canh ngao... Những chia sẻ của hiệu trưởng về món ăn dinh dưỡng vào các bữa trưa được phóng viên liên hệ với phụ huynh và phía phụ huynh cũng xác nhận rằng chưa bao giờ nghe con kể hay than phiền về bữa ăn ở trường không đủ chất, không ngon.
Tuy nhiên sự việc chưa dừng lại ở đó khi có nguồn tin cho rằng cùng bữa trưa ngày hôm đó, trong khi học sinh ăn dưa chuột, trứng luộc thì giáo viên lại ăn cua, bạch tuộc và nhiều món ngon khác. Thầy hiệu trưởng Ge Zhenghao cũng xác nhận. Ông cho biết, tiền ăn của học sinh trường tiểu học Donghong mỗi tháng là 130 tệ, một học kỳ thường là 4 tháng, phụ huynh cần trả khoảng 520 tệ tiền ăn. Tuy nhiên tiền ăn của giáo viên là 200 tệ/tháng, cao hơn suất tiêu chuẩn của học sinh và giáo viên cũng tự trả tiền ăn. Đó là lý do thứ nhất.
Lý do thứ hai ông nói, thực phẩm của giáo viên được nấu bằng những nồi ăn nhỏ và số lượng không nhiều nên nhà bếp có thể dùng gas để nấu. Do đó, món ăn của giáo viên thì không thay đổi nhưng học sinh bị thay đổi.
Phía nhà trường cũng sẽ cân sắc về việc sử dụng nổi nhỏ để nấu thức ăn cho học sinh để tránh xảy ra tình trạng tương tự. Tuy nhiên điều này được cho là khó thực hiện.
Sau lời giải thích của thầy hiệu trưởng, nhiều bậc phụ huynh thông cảm nhưng nhiều người lại tỏ ra bất bình hơn nữa. Họ cho rằng là một trường học quy mô lớn và được hoạt động lâu năm phải lường trước hết được những biến động xảy ra. Trong khi đó sở điện lực cũng đã có những thông báo trước rồi nhưng đây thực sự là sai sót từ phía nhà trường. Ngoài ra nếu xảy ra tình trạng mất điện, nhà trường vẫn có thể ứng phó bằng nhiều hình thức khác chứ không nên cho hơn 1000 em học sinh ăn đơn giản, đạm bạc vậy sẽ không đủ sức cho tiết học chiều.
|
Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em nhóm tuổi học đường Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam đã được Bộ Y tế phê duyệt và xuất bản năm 2016, trong đó được quy định chi tiết cụ thể về nhu cầu dinh dưỡng cho từng nhóm tuổi, độ tuổi. Với nhóm tuổi học đường (mầm non, tiểu học) như sau:
Bảng nhu cầu dinh dưỡng cho nhóm tuổi học đường. Ngoài năng lượng, protein, lipid thì nhu cầu hàng ngày về gluxit, can xi và vitaminD, vitamin, sắt, kẽm theo từng nhóm tuổi cũng khác nhau. Từ nhu cầu khuyến nghị này, thì trẻ càng nhỏ thì nhu cầu các chất dinh dưỡng càng cao do tốc độ phát triển nhanh của trẻ. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
