Khi nấu cháo thịt gà cho trẻ ăn dặm, các mẹ nên chú ý đến một số loại rau củ để tăng cường dinh dưỡng và các hương vị món ăn. Bên cạnh đó, cũng biết được những loại rau không nên nấu cùng với thịt gà.
Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Thịt gà là một trong những loại thực phẩm giúp cung cấp hàm lượng lớn protein (đặc biệt là tại phần ức gà), phần mỡ gà chủ yếu chỉ tập trung tại phần da với tỉ lệ chất béo không bão hòa cao. Ngoài ra, trong thịt gà còn có chứa hàm lượng phospho lớn, một chất rất cần thiết đối với sự phát triển của xương, răng, trao đổi chất trong cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Thịt gà chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe của trẻ. (Ảnh minh họa)
- Thịt gà nấu rau ngót: Rau ngót rất tốt đối với sức khỏe trẻ nhỏ nhờ cung cấp lượng vitamin A, vitamin B, vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, loại rau này chỉ nên dùng nấu cháo cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên.
- Thịt gà nấu với bí xanh và nấm: Trong thành phần của nấm và bí xanh đều cung cấp cho trẻ đầy đủ lượng vitamin cần thiết như vitamin A, vitamin B, C,E,K... Trên thực tế, nấu món cháo gà với nấm và bí xanh này cũng rất đơn giản, mẹ chỉ cần làm sạch, cắt nhỏ nấm và bí xanh, thịt gà luộc xong xé phay rồi xay nhuyễn và cho vào cháo là được.
- Thịt gà nấu với súp lơ xanh: Súp lơ xanh là loại rau hàng đầu nên nấu với cháo thịt gà do chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng sắt, canxi, rất tốt cho sự phát triển những năm đầu đời của bí. Lượng vitamin C dồi dào có trong súp lơ xanh cũng giúp làm tăng đề kháng của trẻ, chống lại sự phát triển của bệnh tật.
Thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm. (Ảnh minh họa)
- Thịt gà nấu với khoai tây và bí đỏ: 2 loại củ quả này cũng có thể kết hợp với thịt gà và công thức cũng rất dễ thực hiện.
- Thịt gà nấu với khoai lang: Khoai lang chứa nhiều protein, chất xơ và không hề có chất béo, là nguồn thực phẩm vô cùng tốt dành cho bé ăn dặm. Các mẹ chỉ cần hấp cách thủy chín khoai lang rồi cho vào xay nhỏ, cùng với thịt gà xé phay, sau đó đã cho vào nồi cháo đã ninh nhừ là hoàn thành xong món cháo cho bé rồi đấy.
- Thịt gà nấu với rau mồng tơi: Rau mồng tơi có tính mát, dễ ăn, kết hợp cùng thịt gà sẽ cung cấp một lượng lớn chất xơ, các loại vitamin, protein tốt cho sức khỏe.
- Thịt gà nấu cháo với rau dền: Rau dền giúp cung cấp lượng lớn chất khoáng, kẽm, vitamin A, vitamin E...dung hòa được các chất có trong thịt gà, là món cháo vô cùng tuyệt vời.
Cháo thịt gà không nên nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Ngoài việc quan tâm đến vấn đề, thịt gà nấu cháo với rau gì cho bé ăn dặm, mẹ cũng cần chú ý đến các loại rau không nên dùng để nấu cháo thịt gà như:
- Rau cải: Do rau cải có tính ấm nóng, tính ôn có công dụng giúp điều hòa khí huyết, chống lạnh bụng, cảm lạnh....
Còn thịt gà cũng có vị ngọt, tính ôn, giàu dưỡng chất giúp bồi bổ khí huyết, điều hòa hoạt động của thận, cải thiện rối loạn khí huyết nên khi kết hợp cùng nhau sẽ khiến cho chất ấm nóng trong cơ thể tăng lên. Làm như vậy, cơ thể sẽ gặp phải các vấn đề về khí huyết.
Thịt gà không nên nấu cháo cùng với rau cải. (Ảnh minh họa)
- Rau kinh giới: Loại rau này cũng có tính cay nóng, tân tán nên khi ăn cùng thịt gà có tính nóng, vị ngọt sẽ làm gây nên các chứng phong ngứa, nóng trong.
- Rau răm: Khi dùng chung sẽ tạo nên những chất có hại đối với hệ tiêu hóa.
Cách nấu cháo thịt gà cho bé với một số loại rau củ
Cháo thịt gà khoai lang
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Thịt gà
- Khoai lang
- Gia vị, nước mắm cho bé, nước dùng gà (nếu có)
Cách nấu:
- Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, cho vào cùng nước, ninh nhừ thành cháo.
- Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà mẹ mang rửa sạch và thái lát mỏng, băm nhỏ, viên tròn từng viên cho vào đĩa.
- Bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và phi thịt gà với chút mắt ngon, cho nước dùng vào đun đến khi thấy thịt chín mềm.
- Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng, hấp chín và mang nghiền nhuyễn.
- Khi cháo đã chín thì múc lượng vừa đủ và cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành dạng hỗn hợp sền sệt.
- Mẹ đổ ra nồi đun khoảng 1-2 phút, bắt bếp rồi đổ cháo ra đĩa, thêm chút dầu oliu rồi múc cháo cho bé thưởng thức.
Cháo thịt gà nấu với bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Bí đỏ
- Thịt gà
Cách nấu:
- Băm nhỏ thịt lườn gà, cho lên bếp, xào cùng với chút dầu ăn và nước mắm cho bé.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, hấp chín rồi nghiền nát.
- Múc cháo trắng vào nồi, cho thịt gà và bí đỏ vào trộn đều, nấu sôi.
- Sau khi cháo sôi, múc cháo ra bát thì có thể trộn thêm một muỗng nhỏ dầu ăn trẻ em trước khi cho bé dùng nhé.
Cháo thịt gà hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt sen
- Cháo trắng
- Thịt gà
Cách nấu:
- Ngâm hạt sen qua đêm rồi hầm cùng với thịt gà cho thật mềm nhừ.
- Gỡ thịt gà ra rồi mang xay nhuyễn cùng với hạt sen.
- Múc lượng cháo trắng vừa ăn rồi cho vào nồi, thêm hạt sen, thịt gà vừa xay vào, trộn đều nấu sôi.
- Múc cháo ra bát, nêm khoảng 5ml dầu oliu cho bé rồi để hơi nguội mới cho bé ăn.
CÙNG CHUYÊN MỤC
