Gần đây, Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Hàng Châu (Chiết Giang, Trung Quốc) đã tiếp nhận điều trị cho 1 bệnh nhân nữ 28 tuổi gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng do giảm cân không khoa học.
Được biệt, cô gái này vốn từ nhỏ đã có thân hình mập mạp, đang làm công việc văn phòng phải ngồi nhiều nên rất nhiều mỡ bụng. Tuy nhiên, vì khá đam mê ăn uống, đặc biệt là ăn thịt nên dù đã làm theo nhiều phương pháp nhưng việc giảm cân của cô vẫn chưa thành công.
Cho đến khoảng 3 tháng trước, đang lướt mạng xã hội thì cô đọc được 1 bài viết của 1 blogger làm đẹp khá nổi tiếng trong 1 nhóm giảm cân. Ở đó có rất nhiều người ca ngợi 1 phương pháp giảm cân hiệu quả, có tên là Ketogenic diet (viết tắt là Keto).
Nghe nói phương pháp này có nguồn gốc từ Nhật Bản, lại không cần phải bỏ ăn thịt, không cần tập thể thao nhiều nên cô cho rằng nó đúng là cách giảm cân phù hợp với mình. Cô rất háo hức bắt đầu thực hiện nó vào ngày hôm sau.
Không ngờ, sau 3 tháng bỏ hoàn toàn tinh bột, đồ ngọt, chỉ ăn thịt, cô phải nhập viện trong tình trạng suy nhược cơ thể, mệt mỏi, đau dạ dày. Các bác sĩ cho biết, do chế độ ăn uống không khoa học trong thời gian dài, dẫn đến dạ dày bị ảnh hưởng, chức năng gan bị suy giảm và xuất hiện các bất thường trong chỉ số cholesterol.
Sau khi giải thích về chế độ Keto và phân tích tình hình sức khỏe hiện tại, các bác sĩ yêu cầu cô gái trẻ ngừng chế độ ăn này, đồng thời nằm lại bệnh viện 1 vài ngày để theo dõi thêm.
Bác sĩ: Đừng bất chấp giảm cân hay mù quáng theo trào lưu!
Tiến sĩ Chen Qianyi là 1 trong những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Trung Quốc, ông cho biết chế độ ăn Keto ban đầu được sử dụng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em, và sau đó được sử dụng để giảm cân.
Chế độ này chủ trương kiểm soát chặt chẽ carbohydrate và tăng lượng chất béo lên rất nhiều. Đây hiện tại là 1 trong những chế độ ăn hỗ trợ giảm cân đang được các bạn trẻ yêu thích, đánh giá cao và thực hiện nhiều nhất, đặc biệt là nữ giới.
Ông giải thích, Keto là 1 cách ăn uống cực đoan, cho phép cơ thể chuyển sang trạng thái ketosis. Cụ thể, nếu trong chế độ ăn bình thường, glucose là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể con người thì chế độ Keto sử dụng quá trình sản sinh ra các thể ceton để thay thế glucose.
Cũng chính vì vậy mà ngày càng có nhiều cô gái trẻ tìm đến bác sĩ do gặp vấn đề chuyển hóa sau chế độ ăn Keto, thậm chí nhiều trường hợp nhập viện cấp cứu rất nhiều trường hợp nhiễm toan ceton cấp tính.
Ông cũng đưa ra 4 điều cần lưu ý trước khi quyết định ăn theo chế độ này, bao gồm:
- Không phải ai cũng phù hợp với chế độ Keto. Đầu tiên, bạn nên gặp bác sĩ chuyên môn để kiểm tra sức khỏe, tìm ra nguyên nhân tăng cân và đánh giá hiệu quả của chế độ này với bản thân. Nên nhớ, những người có chỉ số chuyển hóa lipid và lipid máu rất cao thì không phù hợp với chế độ ăn này.
- Đúng là lượng mỡ sẽ tiêu hao đi nhiều hơn, nhưng đồng thời trạng thái ketosis là gánh nặng nhất định cho cơ thể, ảnh hưởng đến vận hành bình thường của nhiều cơ quan như tiêu hóa, dạ dày, gan, tụy, mật, thận.
- Chế độ ăn Keto không có nghĩa là bạn hoàn toàn bỏ tinh bột, đường hay có thể ăn thịt tùy thích. Muốn có kết quả lâu dài và không gây hại đến sức khỏe, tốt nhất hãy để chuyên gia dựa trên các chỉ số của cơ thể để đưa ra khẩu phần ăn phù hợp từng giai đoạn. Ngoài ra, phải ăn nhiều rau, hoa quả ít đường, uống nhiều nước và kết hợp với tập luyện thể thao.
- Không nên lạm dụng chế độ Keto, phương pháp này có thể giúp giảm cân hiệu quả hơn trong thời gian nhất định nhưng không nên kéo dài. Chế độ này có 1 số “tác dụng phụ” như rụng tóc, mỏi cơ, táo bón, dễ ốm đau và dễ tăng cân trở lại cũng cũng gây thiếu hụt 1 số khoáng chất, dinh dưỡng, cần bổ sung vitamin theo khuyến cáo từ chuyên gia.
Nguồn và ảnh: QQ, Top Beauty, Healthline
CÙNG CHUYÊN MỤC
