Người xưa thường nói: "Ăn tối đúng cách sẽ sống lâu trăm tuổi", ngược lại nếu bữa tối quá sơ sài hoặc quá dư thừa chất sẽ khiến bệnh tật tìm đến. Điều ấy quả không sai bởi bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, trước khi cơ thể bước vào một thời gian nghỉ ngơi dài.
Nên ăn bữa tối trong khoảng thời gian từ 18h đến 20h, thời điểm tốt nhất là 18h30. Nếu ăn muộn, hãy cố gắng hoàn thành bữa tối trước 21h. Nên tránh ăn nhẹ lúc nửa đêm vì sẽ ảnh hưởng đến cân nặng.
Nguyên tắc: Ăn tối cách giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng. Nếu bạn đi ngủ lúc 22h, hãy ăn tối trước 19h.
Ăn thức ăn giàu đạm vào buổi tối sẽ bất lợi cho sức khoẻ . Ảnh minh hoạ
Nếu thường xuyên ăn tối muộn, cơ thể sẽ phải đối phó với các nguy cơ sau
Ngủ không ngon giấc
Thông thường bữa tối nên được ăn trước khi đi ngủ từ 3 – 4 tiếng để đảm bảo lượng thức ăn được tiêu hóa xong trước khi đi ngủ. Nếu ăn tối quá nhiều với các thực phẩm khó tiêu, cùng với việc ăn muộn sẽ gây ra tình trạng ợ nóng, trào ngược axit, từ đó khiến cơ thể bứt rứt, khó chịu, gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Gia tăng nguy cơ đột quỵ
Theo các nghiên cứu, việc ăn quá muộn gây ảnh hưởng lớn tới huyết áp, đặc biệt là những người có thói quen ăn tối trước khi đi ngủ. Trong khi đó, huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các vấn đề về tim mạch.
Tăng nguy cơ mắc tiểu đường
Ăn tối muộn cùng với ăn quá nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra. Insulin là chất có tác dụng kiểm soát và làm giảm lượng đường trong máu. Khi lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dễ béo phì
Ăn tối quá muộn hoặc gần với giấc ngủ sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể. Lúc này, thức ăn vừa được hấp thụ sẽ tiêu hóa một cách gấp gáp. Đồng thời, các chất dinh dưỡng sẽ không thể tạo ra năng lượng mà chuyển hóa thành các chất béo không lành mạnh lâu ngày làm tăng nguy cơ gây bệnh béo phì.
Gây sỏi thận và sỏi đường tiết niệu
Sau khi ăn, hệ bài tiết sẽ cần hoạt động từ 3 – 4 tiếng để thải 1 lượng canxi ra ngoài cơ thể. Việc đi ngủ ngay sau khi ăn sẽ ảnh hưởng lớn tới việc bài tiết, làm lượng canxi này ứ đọng trong thận gây ra tình trạng sỏi thận.
3 điều nhất định phải tránh trong bữa tối
Ảnh minh hoạ
Không ăn quá nhiều thịt
Nhiều người thích ăn thịt, ăn quá nhiều thịt vào buổi tối không chỉ làm tăng lượng lipid trong máu mà còn tăng khả năng mắc bệnh cao huyết áp, lipid máu cao.
Không nên ăn quá nhiều thức ăn có hàm lượng calo cao vào buổi tối, vì thức ăn nhiều calo sẽ làm tích tụ cholesterol trên thành mạch máu, về lâu dài còn dẫn đến bệnh tim mạch.
Không ăn quá no
Không nên ăn quá no vào buổi tối, buổi tối ăn quá no sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, cơ thể sẽ truyền cảm giác khó chịu lên não, về lâu dài rất dễ bị mất ngủ.
Người trung niên và cao tuổi không nên ăn tối quá no, nếu không sẽ kích thích tiết insulin, tăng gánh nặng cho tế bào insulin, dễ sinh bệnh đái tháo đường.
Không nên quá ngọt
Không nên ăn quá ngọt vào buổi tối, vì hoạt động chuyển hóa đường như mỡ trong cơ thể người, gan, cơ,… nên thay đổi theo từng khoảng thời gian khác nhau.
Sau khi đường được tiêu hóa trong cơ thể con người, nó sẽ được phân hủy thành glucose và fructose, được cơ thể hấp thụ và tạo thành chất béo.
CÙNG CHUYÊN MỤC
